Piure Ocean est\u00e1 convirtiendo lo que antes era residuo del piure (Pyura chilensis) en una nueva plataforma de biomateriales. A partir de la \u201ccolpa\u201d \u2014la estructura externa que suele desecharse\u2014 la empresa extrae tunicina, una celulosa marina sin lignina y de alta pureza (\u224895%), que habilita soluciones para la industria, el textil y la salud con menor impacto ambiental.<\/p>\n
El punto de partida es claro: cerca de un 8% del piure extra\u00eddo termina como basura. \u201cEl 8% de lo que se extrae de piure, tanto natural como de cultivo, se desecha, es basura hoy d\u00eda. Y lo que hacemos es reconvertir esa basura en productos con bastante valor agregado\u201d, explic\u00f3 Joaqu\u00edn Prieto, gerente de Piure Ocean, en conversaci\u00f3n con Mundo Acu\u00edcola convers\u00f3 en el marco\u00a0 del cierre del Patagonia Azul Bootcamp de Ketrawa. Se trat\u00f3 del primer programa de formaci\u00f3n en econom\u00eda azul desarrollado con apoyo de CORFO. Piure Ocean fue una de las startups participantes, logrando certificarse en econom\u00eda azul y proyectar su modelo como un ejemplo de innovaci\u00f3n con impacto econ\u00f3mico y ecosist\u00e9mico.<\/p>\n
La tunicina obtenida permite fabricar adhesivos para placas de madera, hilos textiles y matrices biom\u00e9dicas para regeneraci\u00f3n de tejidos blandos y \u00f3seos. \u201cTenemos otra aplicaci\u00f3n que es mucho m\u00e1s interesante que la industria farmacol\u00f3gica, en t\u00e9rminos de que podr\u00eda ser un componente para constituir tejido, ya sea carne o tejido \u00f3seo. Y la \u00faltima aplicaci\u00f3n, que son investigaciones que se est\u00e1n desarrollando en Europa, es para reponer la c\u00f3rnea de los ojos\u201d, detall\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n
Pero el desarrollo no se limita a los productos. Piure Ocean tambi\u00e9n ha trabajado durante siete a\u00f1os en el cultivo del piure, junto a universidades y pescadores artesanales, con el fin de no depender solo del recurso natural. \u201cNuestro inter\u00e9s ha sido desde el principio que la especie no se vea afectada porque el proceso desde el a\u00f1o 98 a la fecha ha sufrido un 50% menos desembarque\u2026 por lo tanto se trabaj\u00f3 en el desarrollo de la tecnolog\u00eda de cultivo, y hoy d\u00eda tenemos paquetes tecnol\u00f3gicos para que las comunidades costeras puedan sembrar el piure, ya sea en el fondo marino o con long-line, como se trabaja el chorito\u201d, coment\u00f3 Prieto.<\/p>\n
El modelo, adem\u00e1s, genera un beneficio ambiental directo: cuando el piure se instala, act\u00faa como un arrecife vivo que atrae entre 80 y 100 especies, restaurando h\u00e1bitats arenosos degradados y fortaleciendo la disponibilidad de recursos como el loco. \u201cEstamos tomando basura y le estamos dando valor, y ese valor tambi\u00e9n lo estamos compartiendo con las comunidades\u201d, remarc\u00f3 Prieto.<\/p>\n
M\u00e1s que un subproducto, la colpa del piure se est\u00e1 transformando en materia prima estrat\u00e9gica. Si el escalamiento tecnol\u00f3gico y productivo avanza como proyecta la empresa, Chile y Per\u00fa \u2014los \u00fanicos pa\u00edses donde vive esta especie\u2014 podr\u00edan liderar una nueva cadena de biotecnolog\u00eda marina: con trazabilidad local, baja huella y aplicaciones que van desde la construcci\u00f3n hasta la medicina avanzada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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