El 1 y 2 de octubre se realiz\u00f3 en Vi\u00f1a del Mar el Taller internacional de revisi\u00f3n y validaci\u00f3n metodol\u00f3gica del c\u00e1lculo de consumo per c\u00e1pita de productos del mar, organizado por el Departamento de Econom\u00eda y Estad\u00edstica del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), en el marco del proyecto \u201cMonitoreo Econ\u00f3mico de la Industria Pesquera y Acu\u00edcola Nacional\u201d.<\/p>\n
La actividad tuvo como prop\u00f3sito revisar la calidad y validez de las estimaciones oficiales sobre el consumo per c\u00e1pita de productos del mar en Chile. Reuni\u00f3 a un equipo t\u00e9cnico multidisciplinario de expertos internacionales de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y del Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA), adem\u00e1s de representantes de universidades e instituciones p\u00fablicas y privadas.<\/p>\n
Durante las jornadas se contrastaron enfoques metodol\u00f3gicos y se discutieron los hallazgos obtenidos, con el objetivo de asegurar la consistencia de las estimaciones con los est\u00e1ndares internacionales y su pertinencia para la realidad nacional.<\/p>\n
El jefe del Departamento de Econom\u00eda y Estad\u00edstica de IFOP, Camilo Torres, destac\u00f3 que \u201cfue una instancia de aprendizaje mutuo y de colaboraci\u00f3n, que permite avanzar hacia una mejor estimaci\u00f3n de cu\u00e1ntos productos provenientes de la pesca y la acuicultura consumimos los chilenos y chilenas\u201d. Agreg\u00f3 que \u201clos resultados de este trabajo permitir\u00e1n contar con informaci\u00f3n \u00fatil y v\u00e1lida para que la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura dirija de forma m\u00e1s eficiente sus pol\u00edticas p\u00fablicas en esta materia, que es clave para la seguridad alimentaria y nutricional del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Jos\u00e9 Luis Santiago, coordinador del Departamento de Econom\u00eda de la Pesca en CETMAR, se\u00f1al\u00f3 que \u201cel taller me ha parecido muy interesante, intentando adecuar una metodolog\u00eda que parece sencilla, pero cuya implementaci\u00f3n no lo es. Los resultados son muy buenos, ya que consiguieron estimar los factores de conversi\u00f3n que hasta el momento no exist\u00edan en Chile. El trabajo realizado por IFOP me parece muy adecuado, porque su estudio es capaz de establecer un objetivo de consumo de productos del mar de alta calidad y sostenibilidad, entregando a los tomadores de decisiones informaci\u00f3n precisa y rigurosa\u201d.<\/p>\n
Desde EUMOFA, Alessandro Pititto coment\u00f3 que \u201cpara m\u00ed es un placer estar aqu\u00ed hoy, porque el taller es muy atrayente y nos da la oportunidad de trabajar sobre algo que nos interesa mucho. Hacemos lo mismo en Europa, enfrentando muchos desaf\u00edos, y esta instancia nos permite fortalecer tambi\u00e9n nuestra propia metodolog\u00eda. Me parece incre\u00edble el trabajo realizado por IFOP\u201d.<\/p>\n
En tanto, Gabriella Laurenti, representante de la FAO, expres\u00f3 que \u201ceste taller es excelente, porque trata de lo que he realizado durante toda mi vida laboral: el balance de alimento y consumo humano. El trabajo de IFOP es muy bueno, detallado y profesional\u201d.<\/p>\n
El c\u00e1lculo del consumo per c\u00e1pita de productos del mar constituye un objetivo permanente dentro del proyecto Monitoreo Econ\u00f3mico de la Industria Pesquera y Acu\u00edcola Nacional. Los investigadores responsables de esta labor son Gonzalo Olivares y Johanna Rojas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Expertos internacionales revisaron la metodolog\u00eda oficial para calcular el consumo per c\u00e1pita de productos del mar en Chile.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":81305,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[132,8481,26089,1492],"class_list":["post-81304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-instituciones","tag-ifop","tag-instituto-de-fomento-pesquero","tag-organizacion-de-las-naciones-unidas-para-la-alimentacion-y-la-agricultura","tag-productos-del-mar"],"yoast_head":"\n