Ace Aquatec ha firmado un acuerdo de colaboraci\u00f3n con la destacada empresa Lago Sof\u00eda- dedicada a la producci\u00f3n de smolts con sistemas de recirculaci\u00f3n individual-para instalar su sistema de sacrificio humanitario para smolts y peces juveniles A-HCS\u00ae, luego de completar un exitoso per\u00edodo de pruebas. Ubicada en Puerto Montt, Chile, Lago Sof\u00eda es la primera empresa productora de smolts en certificarse bajo estrictos est\u00e1ndares de bienestar animal.<\/p>\n
La tecnolog\u00eda in-water permite sacrificar de manera \u00e9tica a peque\u00f1os salmones juveniles que, de otro modo, ser\u00edan eutanasiados utilizando productos qu\u00edmicos al considerarse poco viables para su desarrollo en el mar. Sustituir los anest\u00e9sicos por esta soluci\u00f3n libre de qu\u00edmicos permite que los peces puedan destinarse al consumo humano y a otros sub-productos, abriendo as\u00ed el acceso a nuevos mercados.<\/p>\n
Adem\u00e1s, apoya el objetivo de las compa\u00f1\u00edas productoras de reducir el uso de qu\u00edmicos en el proceso de sacrificio y avanzar hacia una cadena de suministro con cero desperdicio. Esta es la primera instalaci\u00f3n del sistema A-HCS\u00ae de Ace Aquatec en Chile, y ya ha demostrado beneficios operacionales y ambientales significativos, adem\u00e1s de mejoras notables en bienestar animal.<\/p>\n
Para Lago Sof\u00eda, el sistema es clave en dos etapas cr\u00edticas: durante la clasificaci\u00f3n de peces, desde los 30 gramos en adelante y posteriormente, en el proceso de vacunaci\u00f3n, a partir de los 50 gramos.<\/p>\n
En estas etapas, sumado al proceso de matanza \u00e9tica, ha existido un ahorro relevante en log\u00edstica, mano de obra, qu\u00edmicos y productos destinados para la faena, reportando mejoras en eficiencia operativa de hasta un 75 % de ahorro en mano de obra dedicada a la faena, permitiendo a los colaboradores enfocarse en otras\u00a0 tareas dentro de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
De manera similar, se han registrado beneficios ambientales, incluyendo una reducci\u00f3n importante en el consumo de agua durante las pruebas.<\/p>\n
Lago Sof\u00eda, que produce smolts para algunas de las principales compa\u00f1\u00edas acu\u00edcolas de la regi\u00f3n, tambi\u00e9n destac\u00f3 que la portabilidad y facilidad de limpieza del sistema A-HCS\u00ae les permite operar en diferentes \u00e1reas sin comprometer las medidas de bioseguridad.<\/p>\n
\u201cTrabajar con el equipo de Ace Aquatec ha sido una experiencia muy positiva para nosotros. El sistema A-HCS\u00ae ha entregado resultados que superaron nuestras expectativas, haciendo que el proceso de sacrificio sea m\u00e1s seguro, simple y altamente eficiente. Esta tecnolog\u00eda ha reforzado nuestro compromiso con el bienestar animal, al mismo tiempo que reduce costos y respalda nuestros objetivos de sostenibilidad a largo plazo.\u201d
\n\u2014 Alejandro Delgadillo, Jefe de Producci\u00f3n en Lago Sof\u00eda<\/p>\n
\u201cLa instalaci\u00f3n de nuestro sistema de sacrificio humanitario en Lago Sof\u00eda es un hito importante para la industria salmonera chilena. Combinar est\u00e1ndares de bienestar animal de clase mundial con eficiencia operativa pr\u00e1ctica ayudar\u00e1 a impulsar la sostenibilidad en todo el proceso productivo. El compromiso de Lago Sof\u00eda por reducir el uso de qu\u00edmicos y avanzar hacia una cadena de suministro sin desperdicios marca un precedente inspirador. Esta colaboraci\u00f3n demuestra que los avances en bienestar animal, responsabilidad ambiental y excelencia operativa pueden ir de la mano.\u201d
\n\u2014 Constanza Fontaine, Gerente de Ventas y Servicios en Ace Aquatec<\/p>\n