{"id":81683,"date":"2025-10-16T09:42:46","date_gmt":"2025-10-16T13:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=81683"},"modified":"2025-10-17T06:58:29","modified_gmt":"2025-10-17T10:58:29","slug":"ace-aquatec-presento-innovaciones-en-sacrificio-etico-y-bienestar-animal-en-puerto-varas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/ace-aquatec-presento-innovaciones-en-sacrificio-etico-y-bienestar-animal-en-puerto-varas\/","title":{"rendered":"Ace Aquatec present\u00f3 innovaciones en sacrificio \u00e9tico y bienestar animal en Puerto Varas"},"content":{"rendered":"

La empresa Ace Aquatec realiz\u00f3 en Puerto Varas su primera edici\u00f3n en Chile de las Innovation Sessions, instancia que reuni\u00f3 a representantes del sector salmonicultor con ejecutivos de la compa\u00f1\u00eda para conocer los \u00faltimos avances en tecnolog\u00edas de sacrificio humanitario y aturdimiento \u00e9tico, adem\u00e1s de inteligencia artificial para el monitoreo del peso, tama\u00f1o y estado de salud de los peces.\u00a0 La actividad se llev\u00f3 a cabo en el <\/span>Hotel Caba\u00f1a del Lago<\/b>, y fue liderada por <\/span>Nathan Pyne-Carter<\/b>, CEO de la compa\u00f1\u00eda, junto a la <\/span>Dra. Niki Khan<\/b>, Lead Scientist de Ace Aquatec.\u00a0<\/span><\/p>\n

Bienestar animal y eficiencia productiva<\/b><\/h2>\n

Durante la primera sesi\u00f3n, centrada en las soluciones de sacrificio y bienestar animal, Pyne-Carter destac\u00f3 el compromiso de Ace Aquatec con una acuicultura m\u00e1s \u00e9tica y sostenible.<\/span><\/p>\n

\u201cNuestro sistema de aturdimiento el\u00e9ctrico nos permite aturdir a los peces para destinarlos a aceites de pescado o a alimentos \u2018premium\u2019 para mascotas. Tambi\u00e9n hemos comenzado a introducir sistemas de c\u00e1maras con IA capaces de identificar de forma remota el crecimiento y seguir el peso de los peces, lo que reduce el desperdicio de alimento. Es muy emocionante ver estas soluciones instal\u00e1ndose en Chile y nuestra expansi\u00f3n en la regi\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 el ejecutivo.<\/span><\/p>\n

El CEO subray\u00f3 que el pa\u00eds representa un mercado clave para la compa\u00f1\u00eda:<\/span><\/p>\n

\u201cChile es el segundo mayor productor de salm\u00f3n del mundo. Elegimos esta regi\u00f3n porque vemos un gran potencial de crecimiento y desaf\u00edos \u00fanicos. Nuestro sistema de aturdimiento el\u00e9ctrico en agua deja a los peces inconscientes en un segundo y evita gran parte del da\u00f1o que producen otros m\u00e9todos. Al enfocarnos en el bienestar en este punto del proceso, tambi\u00e9n mejoramos la rentabilidad para las empresas productoras\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span>Tecnolog\u00eda A-HSU\u00ae y A-HCS\u00ae<\/b><\/h2>\n

Por su parte, la <\/span>Dra. Niki Khan<\/b> explic\u00f3 los fundamentos t\u00e9cnicos de los sistemas desarrollados por la compa\u00f1\u00eda, que permiten eliminar el sufrimiento de los peces y reducir los riesgos laborales durante la faena.<\/span><\/p>\n

\u201cNuestra unidad de aturdimiento se utiliza para dejar a los peces inconscientes en menos de un segundo, manteni\u00e9ndolos dentro de un campo el\u00e9ctrico en el agua durante todo el proceso. Esto ha generado beneficios extraordinarios en bienestar, no solo para los peces \u2014que no sufren estr\u00e9s\u2014 sino tambi\u00e9n para el personal, ya que disminuyen las lesiones por manipulaci\u00f3n\u201d, indic\u00f3.<\/span><\/p>\n

La cient\u00edfica agreg\u00f3 que el sistema <\/span>A-HCS\u00ae<\/b> permite procesar grandes vol\u00famenes de peces peque\u00f1os \u2014como smolts o juveniles\u2014 sin el uso de anest\u00e9sicos qu\u00edmicos, lo que abre nuevas posibilidades de aprovechamiento productivo.<\/span><\/p>\n

\u201cEl A-HCS\u00ae act\u00faa de inmediato al contacto con el pez, evitando el sufrimiento y permitiendo destinar los ejemplares al consumo o a otros productos, en lugar de desecharlos. Adem\u00e1s, eliminamos la bioacumulaci\u00f3n de compuestos t\u00f3xicos asociada al uso de anest\u00e9sicos, generando un impacto ambiental positivo\u201d, explic\u00f3 Khan.<\/span><\/p>\n

La especialista destac\u00f3 que, en pa\u00edses como el Reino Unido, esta tecnolog\u00eda ya permite valorizar el 100 % de los peces sacrificados mediante procesos \u00e9ticos, integr\u00e1ndolos a la cadena alimentaria y reduciendo el desperdicio.<\/span><\/p>\n

Segunda sesi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Durante la segunda Sesi\u00f3n la empresa \u00a0de tecnolog\u00eda \u00a0brit\u00e1nica present\u00f3 su innovador sistema\u00a0A-FISH IQ\u00ae<\/strong>, una tecnolog\u00eda basada en inteligencia artificial que permite monitorear en tiempo real el peso, tama\u00f1o y estado de salud de los peces desde la jaula hasta la cosecha.<\/p>\n

Durante la exposici\u00f3n, se destac\u00f3 c\u00f3mo el uso de c\u00e1maras con IA y aprendizaje autom\u00e1tico est\u00e1 transformando la forma en que los productores gestionan sus centros de cultivo.<\/p>\n

\u201cCon A-FISH IQ\u00ae estamos entregando datos precisos y continuos que ayudan a los productores a tomar decisiones m\u00e1s informadas, optimizando el bienestar animal, la eficiencia y la trazabilidad en toda la cadena productiva\u201d, explic\u00f3 Pyne-Carter.<\/p>\n

La Dra. Khan profundiz\u00f3 en las capacidades del sistema, que integra visi\u00f3n computacional y an\u00e1lisis automatizado para obtener informaci\u00f3n clave sobre el comportamiento, la biomasa y las condiciones ambientales de los peces. \u201cNuestra tecnolog\u00eda permite comprender mejor c\u00f3mo se comportan los peces en su entorno, reduciendo el manejo manual y, por ende, el estr\u00e9s animal. Es un paso m\u00e1s hacia una acuicultura sustentable basada en evidencia cient\u00edfica y datos en tiempo real\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Por su parte,\u00a0Constanza Fontaine<\/strong>, Gerente de Ventas y Servicios de Ace Aquatec Chile, destac\u00f3 la relevancia del evento:<\/p>\n

\u201cEsta es la primera vez que contamos en Chile con la presencia de nuestros ejecutivos globales, y estamos muy contentos de poder acercar al mercado local soluciones que ya est\u00e1n marcando una diferencia en otras partes del mundo. Ver c\u00f3mo la industria chilena recibe con inter\u00e9s tecnolog\u00edas que promueven eficiencia y bienestar animal nos motiva a seguir creciendo junto a nuestros clientes.\u201d<\/p>\n

Con todo, la realizaci\u00f3n de las <\/span>Ace Aquatec Innovation Sessions<\/span><\/i> en Puerto Varas reafirm\u00f3 el compromiso de la compa\u00f1\u00eda con el desarrollo de una acuicultura m\u00e1s sostenible, \u00e9tica y basada en ciencia, donde la tecnolog\u00eda se pone al servicio del bienestar animal y la eficiencia productiva.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ace Aquatec present\u00f3 en Puerto Varas sus sistemas A-HSU\u00ae, A-HCS\u00ae y A-FISH IQ\u00ae, impulsando bienestar animal e innovaci\u00f3n acu\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":81689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27390],"tags":[27792,27751,27791,26430,4360,4662,525,27752,197,22842],"class_list":["post-81683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","tag-a-fish-iq","tag-a-hcs","tag-a-hsu","tag-ace-aquatec","tag-bienestar-animal","tag-inteligencia-artificial","tag-puerto-varas","tag-sacrificio-humanitario","tag-salmonicultura","tag-sostenibilidad-acuicola"],"yoast_head":"\nAce Aquatec present\u00f3 innovaciones en sacrificio \u00e9tico y bienestar animal en Puerto Varas - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En las Ace Aquatec Innovation Sessions, Nathan Pyne-Carter y la Dra. 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