Para fortalecer el consumo de productos del mar, a trav\u00e9s de mejores puntos de desembarque e infraestructura portuaria, representantes del sector de la pesca industrial y semi-industrial de Coquimbo y San Antonio, se reunieron con el subsecretario de Pesca, Julio Salas, para solicitar apoyo para implementar \u201cPuertos Azules\u201d para el consumo humano.<\/p>\n
Hay un d\u00e9ficit de consumo de productos del mar. Seg\u00fan el \u00faltimo dato del IFOP, los chilenos ingieren en promedio 15,8 kilos por persona de estos alimentos al a\u00f1o, por debajo de los 20 kilos recomendados por FAO, por lo que, desde los sectores productivos, las mejoras en los puertos de servicio permitir\u00edan contar con infraestructura portuaria adecuada para operaciones m\u00e1s seguras, eficientes y trazables, asegurando la calidad e inocuidad del producto que llega al consumidor final.<\/p>\n
En ese sentido, Osciel Vel\u00e1squez, presidente de la Asociaci\u00f3n de Industriales y Armadores Pesqueros de la Regi\u00f3n de Coquimbo (AIP), manifest\u00f3 que \u201cla mediana industria no cuenta con puertos de servicio para la descarga de productos, como bins con hielo o cargas de menor envergadura, lo que limita su competitividad frente a grandes actores y genera altos costos en la log\u00edstica\u201d.<\/p>\n
Valeria Nordio, delegada de Armadores de pesca semiindustrial de San Antonio explic\u00f3 que, \u201cal aumentar la eficiencia y reducir las p\u00e9rdidas, se incrementar\u00eda la oferta de pescado fresco nacional, favoreciendo una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y accesible para la poblaci\u00f3n. Un puerto para consumo Humano permitir\u00eda mantener la cadena de fr\u00edo, mejorar los tiempos de descarga y garantizar la trazabilidad sanitaria, asegurando que el producto llegue en \u00f3ptimas condiciones a los hogares del pa\u00eds.\u201d<\/p>\n
\u201cNuestro segmento destina el 100% de sus capturas al consumo humano, priorizando la venta de merluza com\u00fan fresca en el Terminal Pesquero Metropolitano (TPM), que act\u00faa como punto de distribuci\u00f3n hacia las ferias libres, mercados y pescader\u00edas de Chile, abasteciendo a las principales ciudades del pa\u00eds y llegando a miles de familias que consumen un pescado nacional fresco.\u201d agreg\u00f3 Nordio.<\/p>\n
Los dirigentes agradecieron la reuni\u00f3n con el subsecretario Salas, en la que se le explic\u00f3 la necesidad de contar con \u201cPuertos Azules\u201d bajo directrices de la FAO para el consumo humano. \u201cSi bien, nos dijo que no era un tema prioritario, si hab\u00eda que abordarlo, lo que nos permite seguir trabajando con \u00e9l, plantear propuestas y poder desarrollar un plan piloto en el Puerto de San Antonio\u201d, dijeron.<\/p>\n
Asimismo, la delegada de armadores de San Antonio, agreg\u00f3 que \u201cun puerto dise\u00f1ado para su escala productiva no solo fortalecer\u00eda la cadena operativa, sino que tambi\u00e9n consolidar\u00eda a San Antonio como referente nacional en infraestructura pesquera sostenible.\u201d<\/p>\n
En tanto, Vel\u00e1squez insisti\u00f3 en que se debe avanzar en la sostenibilidad de los recursos pesqueros y fomentar la importancia del consumo de productos del mar, dada las propiedades nutricionales y para la salud de este tipo de alimentos en diversas etapas de la vida, pero enfocado en ni\u00f1os y adultos mayores.<\/p>\n
Es una iniciativa de la FAO que busca transformar las zonas marinas y costeras en \u00e1reas social, econ\u00f3mica y ambientalmente sostenibles, convirtiendo a los puertos en centros de la industria mar\u00edtima donde converjan diversas actividades en beneficio de las comunidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desde la Asociaci\u00f3n de Industriales y Armadores Pesqueros de la Regi\u00f3n de Coquimbo (AIP) y Armadores de la pesca semiindustrial de San Antonio, hicieron ver la importancia de contar con una infraestructura portuaria dise\u00f1ado para su escala productiva, fortaleciendo su cadena operativa, eficiencia, seguridad, trazabilidad y calidad del producto.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":82571,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[4143,664,547,28040,11579,555,1492,28039,5904,3477],"class_list":["post-82570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesca","tag-consumo-humano","tag-coquimbo","tag-fao","tag-infraestructura-pesquera","tag-julio-salas","tag-pesca-industrial","tag-productos-del-mar","tag-puertos-azules","tag-san-antonio","tag-sostenibilidad"],"yoast_head":"\n