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<\/p>\nInnova Puerto Montt realiz\u00f3 un nuevo taller del ciclo 2025, esta vez dedicado al cultivo y la valorizaci\u00f3n de algas marinas, con presentaciones de investigadores, empresas biotecnol\u00f3gicas y actores vinculados al desarrollo de modelos regenerativos. La actividad, desarrollada en conjunto con el Centro I-Mar de la Universidad de Los Lagos, permiti\u00f3 revisar el estado del sector, los desaf\u00edos regulatorios, tecnol\u00f3gicos y productivos, y el potencial de nuevos modelos de negocio ligados a la econom\u00eda oce\u00e1nica.<\/p>\n
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La apertura estuvo a cargo de Alejandro Buschmann, acad\u00e9mico de la Universidad de Los Lagos e investigador del Centro I-Mar, quien entreg\u00f3 una panor\u00e1mica del avance global y local del cultivo de algas y los principales cuellos de botella que frenan su expansi\u00f3n en Chile. En su presentaci\u00f3n advirti\u00f3 sobre la necesidad de ajustar las expectativas frente al entusiasmo internacional por la biomasa marina: \u201cEs necesario siempre analizar con los pies bien en la tierra, porque hay muchas cosas que a veces se dicen y no son tal como se creen\u201d . Tambi\u00e9n subray\u00f3 que la regulaci\u00f3n actual replica exigencias dise\u00f1adas para la salmonicultura y no para macroalgas: \u201cLa acuicultura de algas no tiene nada que ver con la acuicultura de salmones\u2026 todas las regulaciones basadas en producci\u00f3n animal no nos sirven\u201d .<\/p>\n
El segundo bloque fue presentado por Jaime Zamorano, Director T\u00e9nico de Gelymar, quien abord\u00f3 el valor econ\u00f3mico de las algas rojas y su rol en la producci\u00f3n de hidrocoloides. Explic\u00f3 las din\u00e1micas de precios, los rendimientos de carragenina y los cambios en la pesca y recolecci\u00f3n local. Enfatiz\u00f3 que el pa\u00eds a\u00fan no logra consolidar un cultivo competitivo que permita escalar y bajar costos frente a la oferta asi\u00e1tica: \u201cLas carrageninas de algas chilenas resultan m\u00e1s caras\u2026 podr\u00eda la acuicultura generar una escala y una facilidad de recolecci\u00f3n que baje los costos y permita competir mejor\u201d . Tambi\u00e9n destac\u00f3 la relevancia social del rubro al recordar que \u201cm\u00e1s de 4.000 personas trabajan durante la \u00e9poca estival solo en las algas\u201d.<\/p>\n
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Finalmente, la cuarta charla fue dictada en formato conjunto por Mar\u00eda Jos\u00e9 De La Fuente, cofundadora de Huiro Regenerativo, y Rebeca G\u00e1lvez, CEO de Patagonia Biotecnolog\u00eda. G\u00e1lvez subray\u00f3 el potencial del pa\u00eds para desarrollar productos de mayor valor agregado a partir de recursos locales. Su presentaci\u00f3n puso \u00e9nfasis en la necesidad de colaboraci\u00f3n entre industria, ciencia y emprendimiento: \u201cTenemos la tendencia de pensar que las cosas que vienen de afuera son mejores, y a veces no nos damos cuenta del talento que hay en Chile\u201d . Tambi\u00e9n remarc\u00f3 que el pa\u00eds posee ventajas \u00fanicas gracias a su costa, su biodiversidad y el conocimiento cient\u00edfico acumulado.<\/p>\n
En tanto, De La Fuente expuso la urgencia de avanzar hacia modelos que integren producci\u00f3n y restauraci\u00f3n ambiental: \u201cSi seguimos viendo el mar como una despensa infinita, vamos a terminar vaci\u00e1ndolo\u2026 hoy la sostenibilidad ya no basta; necesitamos modelos regenerativos\u201d . Present\u00f3 adem\u00e1s el trabajo del instituto en cultivo de Macrocystis pyrifera, destacando procesos de hatchery, selecci\u00f3n de cepas y colaboraci\u00f3n con empresas para mejorar trazabilidad y suministro.<\/p>\n
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El cierre estuvo conducido por Adolfo Alvial, secretario ejecutivo del Plan Innova Puerto Montt, quien valor\u00f3 el tono colaborativo del encuentro y su relevancia para la agenda del plan. \u201cDe lo que se trata en el Plan Innova Puerto Montt es colaboraci\u00f3n y es potenciar las capacidades notables que tiene esta comuna y la regi\u00f3n\u201d . Tambi\u00e9n record\u00f3 que las algas forman parte de los ejes estrat\u00e9gicos asociados a alimentos y que el ciclo 2025 concluy\u00f3 con este taller, tras sesiones dedicadas a emprendimientos, inteligencia artificial generativa y protecci\u00f3n de datos.<\/p>\n
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El encuentro cerr\u00f3 con un espacio de di\u00e1logo abierto, donde expositores y asistentes coincidieron en que el avance del cultivo de algas en Chile requiere resolver trabas normativas, aumentar capacidades de I+D y consolidar alianzas que permitan escalar la producci\u00f3n sin sacrificar la sostenibilidad ecol\u00f3gica.<\/p>\n
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