{"id":83428,"date":"2025-12-05T04:00:45","date_gmt":"2025-12-05T08:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=83428"},"modified":"2025-12-09T16:52:09","modified_gmt":"2025-12-09T20:52:09","slug":"transforman-subproductos-de-salmon-en-nutricion-premium-para-mascotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/transforman-subproductos-de-salmon-en-nutricion-premium-para-mascotas\/","title":{"rendered":"Transforman subproductos de salm\u00f3n en nutrici\u00f3n premium para mascotas"},"content":{"rendered":"

Tributo Natural Pet Food surgi\u00f3 durante la pandemia como la evoluci\u00f3n natural de un hobby familiar ligado al rescate de perros callejeros. Alejandro Garc\u00eda y su esposa, Loreto Arce, preparaban alimento casero mezclando pellet con salm\u00f3n recuperado desde plantas de proceso. Esa experiencia, sumada a su trayectoria en la industria de alimentos para consumo humano, deriv\u00f3 en la idea de crear una l\u00ednea de productos naturales, con ingredientes de calidad y un enfoque de econom\u00eda circular.<\/p>\n

\u201cCon mi se\u00f1ora nos dedic\u00e1bamos a alimentar a perritos de la calle y, para darles algo mejor que solo pellet, recuper\u00e1bamos salm\u00f3n de una salmonera, lo cocin\u00e1bamos y lo mezcl\u00e1bamos con el pellet para repartirlo en fuentes o bolsitas. Como ven\u00edamos de la industria de alimentos para humanos, sab\u00edamos que hab\u00eda algo por hacer con el salm\u00f3n. Durante a\u00f1os fue un hobby, pero en la pandemia dijimos que hab\u00eda que ponerle todas las ganas y partimos de verdad en 2020, probando, desarrollando y viendo si lo pod\u00edamos lograr, hasta que en 2021 sacamos nuestra primera l\u00ednea de productos\u201d, explica Alejandro, cofundador de esta iniciativa en conversaci\u00f3n con Mundo Acu\u00edcola.<\/p>\n

El emprendimiento se profesionaliz\u00f3 en 2020, tras meses de pruebas orientadas a preservar al m\u00e1ximo las propiedades del salm\u00f3n. La familia descart\u00f3 m\u00e9todos tradicionales de cocci\u00f3n o extrusi\u00f3n y opt\u00f3 por la liofilizaci\u00f3n, una tecnolog\u00eda compleja pero altamente efectiva para conservar nutrientes, textura y sabor. \u201cNos empezamos a dar cuenta de que quiz\u00e1s una tecnolog\u00eda un poco compleja, muy cara, como el liofilizado, podr\u00eda ser la opci\u00f3n. Todos nuestros productos son liofilizados desde un inicio\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Hoy, la empresa trabaja con salm\u00f3n recuperado desde l\u00edneas de valor agregado, principalmente mediante alianzas con Nova Austral y Southring, que entregan subproductos aptos para consumo humano. \u201cEllos nos van dando cierta cantidad de salm\u00f3n que no se ocupa en sus l\u00edneas de filete o de valor agregado, y eso nosotros lo recuperamos y lo hacemos parte de nuestras principales materias primas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Garc\u00eda.<\/p>\n

Presencia<\/strong><\/h3>\n

A partir de este insumo, Tributo desarrolla siete l\u00edneas de alimentos y snacks naturales para mascotas. El cat\u00e1logo incluye productos monoproteicos como filetes de salm\u00f3n liofilizado, piel de salm\u00f3n crocante, toppers de alto valor nutricional, premios funcionales y una l\u00ednea de nutrac\u00e9uticos formulados para apoyar funciones renales, urinarias y digestivas. Todos los ingredientes provienen de materias primas aptas para consumo humano, con formulaciones sin granos, sin colorantes artificiales y alineadas con la tendencia clean label. \u201cHay algunos de nuestros productos que son solamente un ingrediente, y uno de esos, por ejemplo, es salm\u00f3n. Eso lo hace muy natural y muy saludable\u201d, afirma Garc\u00eda.<\/p>\n

Su apuesta por ingredientes simples y m\u00e9todos de conservaci\u00f3n naturales les permiti\u00f3 posicionarse en un segmento premium en r\u00e1pido crecimiento. \u201cVemos que muchos productos del mercado no ofrecen nada natural. Nosotros quisimos darle algo diferente a nuestros perros y eso se convirti\u00f3 en la base de Tributo\u201d, dijo. Ese esfuerzo se reflej\u00f3 tambi\u00e9n en la expansi\u00f3n comercial: la empresa est\u00e1 presente desde Arica a Punta Arenas, con fuerte penetraci\u00f3n en cl\u00ednicas veterinarias y retail. \u201cHace dos a\u00f1os que estamos en Jumbo, en todo Chile. Este a\u00f1o ya llevamos vendidos a p\u00fablico treinta y cinco mil unidades<\/strong>\u201d, detall\u00f3 Garc\u00eda.<\/p>\n

Foco en sostenibilidad<\/strong><\/h3>\n

El enfoque en econom\u00eda circular no solo estructura el modelo de negocio, sino que ha permitido cuantificar su impacto ambiental con m\u00e9tricas claras. Con apoyo del programa Corfo Escalamiento, la empresa trabaj\u00f3 junto a Otaria para medir su huella de carbono y traducirla en indicadores comprensibles. \u201cHemos mitigado nuestra huella de carbono en el equivalente a diecinueve casas consumiendo energ\u00eda durante un a\u00f1o. Tambi\u00e9n equivale a trescientos sesenta y ocho autos recorriendo mil kil\u00f3metros cada uno, o tres mil ochocientos veintiocho \u00e1rboles consumiendo CO\u2082 por un a\u00f1o\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

En paralelo, Tributo ha comenzado un proceso de internacionalizaci\u00f3n, impulsado por el inter\u00e9s en productos naturales y de origen sustentable para mascotas. \u201cTodo este a\u00f1o hemos estado intentando salir fuera de Chile con nuestros productos. Estamos en conversaciones con varios pa\u00edses, y esperamos que el 2026 pueda hacerse realidad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Garc\u00eda destaca que la esencia del proyecto se mantiene intacta: recuperar salm\u00f3n que antes no ten\u00eda un uso de alto valor, transformarlo en un alimento funcional y contribuir al bienestar animal con productos cien por ciento naturales. \u201cLo entretenido de lo que hacemos es que hemos mezclado hartos conceptos en un modelo de negocio innovador. Estamos irrumpiendo con productos naturales, de econom\u00eda circular, saludables, y hechos en Chile\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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