{"id":83804,"date":"2025-12-22T04:47:50","date_gmt":"2025-12-22T08:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=83804"},"modified":"2025-12-22T16:26:09","modified_gmt":"2025-12-22T20:26:09","slug":"mowi-chile-expuso-como-el-origen-y-la-logistica-definiran-la-competitividad-del-salmon-chileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/mowi-chile-expuso-como-el-origen-y-la-logistica-definiran-la-competitividad-del-salmon-chileno\/","title":{"rendered":"Mowi Chile expuso c\u00f3mo el origen y la log\u00edstica definen la competitividad del salm\u00f3n chileno\u00a0"},"content":{"rendered":"

Durante Salmonexpert Seminars: Salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, innovaci\u00f3n para un mar de oportunidades, Sebasti\u00e1n Valdivieso, director comercial de Mowi Chile, desarroll\u00f3 una exposici\u00f3n centrada en un tema poco abordado pero decisivo para la industria: el rol del origen, la infraestructura log\u00edstica y la capacidad de abastecer mercados estrat\u00e9gicos en un contexto global donde la demanda por prote\u00ednas saludables seguir\u00e1 aumentando.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n situ\u00f3 a la salmonicultura en el mapa de los desaf\u00edos alimentarios del siglo XXI, pero desde una perspectiva operativa y comercial: c\u00f3mo mover, procesar y posicionar el salm\u00f3n chileno en un mercado cada vez m\u00e1s exigente, competitivo y dependiente de cadenas de suministro confiables.<\/p>\n

\u201cPara m\u00ed es un privilegio poder representar hoy a Mowi. La seguridad alimentaria y el cambio clim\u00e1tico son dos de los retos m\u00e1s importantes que tiene la humanidad en la actualidad. En Mowi estamos aprovechando el potencial del oc\u00e9ano para ofrecer alimentos saludables y sustentables a una poblaci\u00f3n que no deja de crecer\u201d, expres\u00f3 Valdivieso en el inicio de su presentaci\u00f3n.<\/p>\n

La demanda existe, pero la log\u00edstica decide qui\u00e9n la captura<\/strong><\/h2>\n

Valdivieso explic\u00f3 que Estados Unidos \u2014principal destino del salm\u00f3n chileno\u2014 consume cerca de 700 mil toneladas anuales de salm\u00f3n Atl\u00e1ntico, pero con un per c\u00e1pita de solo 1,9 kilos, muy por debajo de los niveles europeos.<\/p>\n

Esa brecha, se\u00f1al\u00f3, es una oportunidad clara: \u201cEstados Unidos no tendr\u00eda por qu\u00e9 no llegar al consumo per c\u00e1pita de Alemania o Francia. Lo mismo ocurre con Brasil, que hoy est\u00e1 en 600 gramos per c\u00e1pita, pese a ser un mercado enorme para Chile. Y China, con un per c\u00e1pita de 0,1, tiene un potencial gigantesco\u201d.<\/p>\n

in embargo, advirti\u00f3 que ese potencial solo puede transformarse en crecimiento si la industria es capaz de garantizar abastecimiento estable, tiempos de entrega competitivos y un origen que responda a est\u00e1ndares crecientes de sostenibilidad y trazabilidad.<\/p>\n

El valor del origen y la integraci\u00f3n global de Mowi<\/strong><\/h2>\n

El ejecutivo detall\u00f3 la estructura mundial de la compa\u00f1\u00eda, destacando que Mowi opera en siete or\u00edgenes y cuenta con una cadena de valor completamente integrada \u2014desde gen\u00e9tica y alimento, hasta cosecha, procesamiento y distribuci\u00f3n\u2014, lo que permite responder de forma consistente a la demanda internacional.<\/p>\n

\u201cSomos el \u00fanico productor con presencia en los distintos continentes y esperamos alcanzar las 600 mil toneladas de producci\u00f3n el pr\u00f3ximo a\u00f1o, lo que equivale al 23% de la producci\u00f3n global. En Chile proyectamos cerca de 86 mil toneladas, destinadas principalmente a Estados Unidos y Brasil, donde nuestra log\u00edstica nos permite llegar con productos terminados en apenas siete d\u00edas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

La capacidad log\u00edstica, a\u00f1adi\u00f3, es una ventaja competitiva tan relevante como la biol\u00f3gica o sanitaria. Mowi opera rutas simult\u00e1neas por Santiago y Buenos Aires, plantas de valor agregado en Miami y Dallas, operaciones en dos regiones productivas de Chile y un dise\u00f1o que permite continuidad incluso frente a eventos clim\u00e1ticos o interrupciones puntuales.<\/p>\n

Sostenibilidad aplicada a la operaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Valdivieso tambi\u00e9n present\u00f3 iniciativas aplicadas en Chile que buscan reducir la huella ambiental en la cadena log\u00edstica y productiva. Entre ellas, el piloto de paneles solares en el centro Huar Sur, que redujo en 47% el uso de petr\u00f3leo, equivalente a 31 mil litros menos desde su implementaci\u00f3n.<\/p>\n

Sobre las exportaciones a\u00e9reas, destac\u00f3 el programa de compensaci\u00f3n de emisiones con LATAM: \u201cEl a\u00f1o pasado compensamos el 51% de nuestra propia emisi\u00f3n de CO\u2082, equivalente a sacar tres mil autos de circulaci\u00f3n en un a\u00f1o\u201d.<\/p>\n

Aunque la exposici\u00f3n fue eminentemente t\u00e9cnica y comercial, Valdivieso introdujo una advertencia: la competitividad del salm\u00f3n chileno tambi\u00e9n depende de un marco regulatorio claro y estable.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que la industria chilena tiene ventajas \u00fanicas \u2014condiciones naturales, conocimiento acumulado, proximidad a mercados clave\u2014, pero enfrenta limitaciones internas que deben resolverse para sostener el crecimiento.<\/p>\n

\u201cTenemos el potencial, las tecnolog\u00edas y los mercados que lo van a demandar. Chile tiene ventajas competitivas \u00fanicas; falta la capacidad de hacerlo sostenible, superar barreras log\u00edsticas y obtener mayores certezas desde el Estado\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La presentaci\u00f3n profundiz\u00f3 en c\u00f3mo el origen, la log\u00edstica y la capacidad de abastecer de forma estable a los mercados definen hoy la competitividad del salm\u00f3n chileno, en un escenario global de creciente demanda por prote\u00ednas saludables.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":83805,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27390],"tags":[6060,11292,1105,122,25877,23465,3559,256,20176,559],"class_list":["post-83804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","tag-cadena-de-valor","tag-competitividad","tag-exportaciones","tag-industria-acuicola","tag-logistica-salmonera","tag-mercados-internacionales","tag-mowi-chile","tag-salmon-del-atlantico","tag-salmonexpert-seminars","tag-sustentabilidad"],"yoast_head":"\nMowi Chile expuso c\u00f3mo el origen y la log\u00edstica definen la competitividad del salm\u00f3n chileno\u00a0 - 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