La capacidad de llevar salm\u00f3n fresco desde el sur de Chile hasta mercados internacionales en un plazo cercano a los siete d\u00edas se ha transformado en una ventaja competitiva clave para la industria. As\u00ed lo explic\u00f3 Sebasti\u00e1n Valdivieso, director comercial de Mowi Chile, durante su presentaci\u00f3n en Salmonexpert Seminars: Salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, innovaci\u00f3n para un mar de oportunidades, donde detall\u00f3 c\u00f3mo opera la log\u00edstica integrada de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
Seg\u00fan describi\u00f3 el ejecutivo, el proceso comienza en los centros de cultivo, desde donde el salm\u00f3n es transportado en wellboats hacia plantas de proceso ubicadas estrat\u00e9gicamente, asegurando continuidad operativa y control sanitario. \u201cNuestra cadena est\u00e1 pensada para que cada etapa converse con la siguiente, desde la cosecha hasta el mercado final\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Una vez procesado, el producto es despachado principalmente por v\u00eda a\u00e9rea, utilizando rutas paralelas desde Santiago y Buenos Aires, lo que permite flexibilidad frente a contingencias y optimizaci\u00f3n de tiempos. \u201cEsta estructura log\u00edstica nos permite llegar con productos terminados a Estados Unidos y Brasil en apenas siete d\u00edas\u201d, afirm\u00f3 Valdivieso.<\/p>\n
El ejecutivo destac\u00f3 que Mowi cuenta adem\u00e1s con plantas de valor agregado en destinos clave como Miami y Dallas, lo que facilita adaptar el producto a las necesidades espec\u00edficas de cada mercado. \u201cNo se trata solo de producir bien, sino de llegar bien y a tiempo\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Valdivieso subray\u00f3 que esta capacidad log\u00edstica es tan relevante como los aspectos productivos o sanitarios. \u201cLa demanda existe, pero solo se transforma en crecimiento si somos capaces de garantizar abastecimiento estable, origen confiable y tiempos de entrega competitivos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
Finalmente, advirti\u00f3 que sostener este modelo requiere eficiencia, infraestructura adecuada y certezas regulatorias. \u201cChile tiene ventajas \u00fanicas, pero para mantener esta competitividad necesitamos que la log\u00edstica, la operaci\u00f3n y el entorno regulatorio avancen de forma coherente\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mowi explic\u00f3 c\u00f3mo su log\u00edstica integrada permite llevar salm\u00f3n chileno fresco a mercados internacionales en plazos cercanos a siete d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":84071,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[15349,28420,4517,9152,28419,23465,3559,6100,20176,736],"class_list":["post-84070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-cadena-logistica","tag-competitividad-acuicola","tag-exportacion-de-salmon","tag-industria-salmonicultora","tag-logistica-del-salmon","tag-mercados-internacionales","tag-mowi-chile","tag-salmon-fresco","tag-salmonexpert-seminars","tag-wellboat"],"yoast_head":"\n