El salm\u00f3n y la trucha se mantuvieron durante 2025 como uno de los pilares del comercio exterior chileno, consolid\u00e1ndose como el segundo producto m\u00e1s exportado del pa\u00eds, solo por detr\u00e1s del cobre, seg\u00fan el Bolet\u00edn Trimestral de Exportaciones de la Industria del Salm\u00f3n de Chile, edici\u00f3n N\u00b006, elaborado por SalmonChile.<\/p>\n
De acuerdo con el informe, las exportaciones de salm\u00f3n y trucha alcanzaron US$ 6.549 millones entre enero y diciembre de 2025, lo que representa un crecimiento anual de 3% respecto del a\u00f1o anterior. Con ello, el sector explic\u00f3 el 6% del total de las exportaciones nacionales, el 15% de las exportaciones no mineras, el 29% de las exportaciones de alimentos y el 48% de los alimentos industriales del pa\u00eds.<\/p>\n
En el contexto general del comercio exterior, el bolet\u00edn se\u00f1ala que las exportaciones totales de Chile crecieron un 8% durante 2025, impulsadas principalmente por la miner\u00eda, que registr\u00f3 un alza de 13%. En contraste, el sector forestal y de celulosa mostr\u00f3 una ca\u00edda de 9%, mientras que el sector frut\u00edcola creci\u00f3 1%, posicionando al salm\u00f3n como el principal producto no minero de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino del salm\u00f3n chileno, concentrando el 40% de las divisas generadas por el sector, seguido por Jap\u00f3n (17%) y Brasil (13%). En t\u00e9rminos de volumen, el informe identifica aumentos en mercados como Rusia, Am\u00e9rica Latina, Estados Unidos y Jap\u00f3n, con comportamientos diferenciados en valor seg\u00fan el destino.<\/p>\n
Por especie, el salm\u00f3n Atl\u00e1ntico concentr\u00f3 el 72% de las exportaciones, seguido por el salm\u00f3n Coho (23%) y la trucha (5%). En cuanto a formatos, el producto que m\u00e1s ingresos gener\u00f3 fue el filete fresco de salm\u00f3n Atl\u00e1ntico (25%), seguido por el filete congelado (18%) y el entero fresco (16%), reflejando una oferta diversificada orientada a distintos mercados.<\/p>\n
El bolet\u00edn tambi\u00e9n analiza la evoluci\u00f3n de precios en Estados Unidos, principal mercado de referencia, donde el precio promedio anual del filete fresco de salm\u00f3n Atl\u00e1ntico alcanz\u00f3 US$ 5,79 por libra, registrando una contracci\u00f3n de 3,2% respecto del a\u00f1o anterior, aunque manteni\u00e9ndose en niveles considerados de soporte para el mercado.<\/p>\n
A nivel global, el informe destaca que Chile y Noruega concentraron el 77% de la producci\u00f3n mundial de salm\u00f3n en 2025, con un crecimiento de 14% en la cosecha chilena respecto al a\u00f1o previo, reforzando el posicionamiento del pa\u00eds como uno de los principales actores de la salmonicultura a nivel internacional.<\/p>\n