El mi\u00e9rcoles 7 de enero se decret\u00f3 el cierre preventivo de \u00e1reas mar\u00edtimas ubicadas en la Bah\u00eda de Tongoy, en la comuna de Coquimbo, espec\u00edficamente entre Punta Lengua de Vaca por el sur y la Pen\u00ednsula de Tongoy por el norte. La medida responde a la presencia de un fen\u00f3meno conocido como Marea Roja.<\/p>\n
La Marea Roja es un fen\u00f3meno natural denominado Florecimiento Algal Nocivo (FAN), que ocurre cuando microalgas, t\u00f3xicas o no t\u00f3xicas, se multiplican masivamente en el mar, provocando un cambio en el color del agua, que puede tornarse rojo, verde o marr\u00f3n. En algunos casos, estas microalgas liberan toxinas que pueden afectar gravemente la salud humana y animal si se consumen mariscos contaminados, generando desde problemas gastrointestinales hasta cuadros de par\u00e1lisis e incluso la muerte.<\/p>\n
Desde la autoridad sanitaria y organismos t\u00e9cnicos se recuerda que estas toxinas no se eliminan al cocinar los mariscos ni al agregar lim\u00f3n, por lo que el consumo debe restringirse exclusivamente a productos provenientes de lugares autorizados y previamente analizados.<\/p>\n
Si bien este fen\u00f3meno ha sido hist\u00f3ricamente m\u00e1s frecuente en el sur del pa\u00eds, el cambio clim\u00e1tico y el aumento de las temperaturas han favorecido su aparici\u00f3n en zonas del norte, como ocurre actualmente en la Regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>\n
Desde la Corporaci\u00f3n ProPescado explican que \u201cseg\u00fan algunos estudios todos los mariscos, como moluscos bivalvos (choritos, cholgas, almejas, machas, navajas, navajuelas, ostiones), gastr\u00f3podos (locos, abalones, caracoles), crust\u00e1ceos, equinodermos y tunicados como el piure, son susceptibles a concentrar toxinas marinas\u201d, advirtieron.<\/p>\n
En ese contexto, el director ejecutivo de ProPescado, Paulo Rojas, advirti\u00f3 que \u201cen \u00e9poca estival son muchos los turistas que llegan a esta hermosa zona de nuestro norte grande, por lo que recomendamos tener especial cuidado en no consumir este tipo de productos, a menos que el espacio de venta est\u00e9 autorizado por la autoridad sanitaria\u201d. Asimismo, agreg\u00f3 que \u201ctambi\u00e9n es importante considerar que hay especies que s\u00ed se pueden consumir como el jurel, la merluza, la reineta, el congrio y en general todos los pescados frescos, ya que en estos la toxina no se acumula\u201d.<\/p>\n
Finalmente, desde la Corporaci\u00f3n ProPescado hicieron un llamado a los consumidores a adquirir productos del mar \u00fanicamente en locales establecidos, verificando que se mantengan al menos con hielo para resguardar la cadena de fr\u00edo, asegurando as\u00ed la calidad y frescura de los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ante el cierre preventivo decretado en la Bah\u00eda de Tongoy, la corporaci\u00f3n reforz\u00f3 el llamado a evitar el consumo de mariscos. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":84198,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[8352,149,164,859,1492,1505,1481],"class_list":["post-84195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesca","tag-autoridad-sanitaria","tag-fan","tag-marea-roja","tag-mariscos","tag-productos-del-mar","tag-propescado","tag-tongoy"],"yoast_head":"\n