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En conversaci\u00f3n con Mundo Acu\u00edcola<\/strong>, Bolados- -actualmente gerente retrocede a sus a\u00f1os de formaci\u00f3n en el norte y recuerda que su acercamiento al mar tuvo un componente cient\u00edfico decisivo. \u201cLa carrera estaba muy vinculada a un centro de investigaci\u00f3n oceanogr\u00e1fica, y eso fue clave para m\u00ed. Estaba inserta en los procesos de investigaci\u00f3n oceanogr\u00e1fica, lo que me permiti\u00f3 acercarme mucho al mar desde una mirada cient\u00edfica\u201d, coment\u00f3, al describir una etapa acad\u00e9mica marcada por trabajo de laboratorio y experiencias de investigaci\u00f3n asociadas, entre otros eventos, al fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o de 1984.<\/p>\nEse v\u00ednculo con la investigaci\u00f3n deriv\u00f3 pronto en sus primeras pr\u00e1cticas profesionales y en el primer contacto directo con la salmonicultura. \u201cJusto antes de terminar la universidad tuve la oportunidad de hacer una pr\u00e1ctica en una piscicultura cerca de Santiago, luego me vine en tren a Puerto Montt\u2026 y tom\u00e9 el transbordador en Quell\u00f3n para llegar a Coyhaique\u201d, relat\u00f3. Fue en 1985 cuando trabaj\u00f3 en la piscicultura Dr. Shiraishi, un proyecto estatal asociado a Fundaci\u00f3n Chile y la cooperaci\u00f3n japonesa, en un periodo donde el pa\u00eds comenzaba a instalar sus primeras jaulas de cultivo en el mar.<\/p>\n
En esa misma l\u00ednea, subray\u00f3 el valor del aprendizaje pr\u00e1ctico y el conocimiento local como un factor clave para sostener los primeros a\u00f1os productivos. \u201cLa teor\u00eda ayudaba, pero no era suficiente. Muchos de nosotros nunca hab\u00edamos visto un salm\u00f3n antes de entrar a la industria\u201d, afirm\u00f3. Por eso, agreg\u00f3, fue fundamental apoyarse en quienes conoc\u00edan el territorio: \u201cEllos sab\u00edan leer las mareas, entender el ecosistema y dominaban los oficios relacionados con el mar\u2026 el aprendizaje real fue en terreno, escuchando a los trabajadores\u201d.<\/p>\n
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Ya en el presente, Bolados identifica el cambio clim\u00e1tico como el desaf\u00edo principal y m\u00e1s estructural para los pr\u00f3ximos a\u00f1os. \u201cEstamos enfrentando condiciones ambientales muy distintas a las de hace 20 o 30 a\u00f1os: mayores temperaturas, m\u00e1s radiaci\u00f3n, blooms, bajas de ox\u00edgeno que se han vuelto cr\u00f3nicas en algunos fiordos\u201d, plante\u00f3. A su juicio, esto obliga a mantener una visi\u00f3n realista sobre el car\u00e1cter biol\u00f3gico de la actividad: \u201cNuestros sistemas siguen siendo abiertos. El agua entra tal como viene, con todo lo que trae\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
En su reflexi\u00f3n final, el entrevistado enfatiza que el camino hacia adelante exige responsabilidad y ajustes productivos m\u00e1s que una expansi\u00f3n sin l\u00edmites. \u201cMi mensaje es que avancemos con responsabilidad. No necesariamente producir m\u00e1s, sino producir mejor. Relocalizar, bajar densidades en zonas sobrecargadas y mejorar las condiciones productivas es clave para la sostenibilidad\u201d, afirm\u00f3. Y agreg\u00f3 una recomendaci\u00f3n directa a las nuevas generaciones: \u201cQue escuchen, que observen y que respeten el entorno. La tecnolog\u00eda es una gran aliada, pero nunca va a reemplazar el entendimiento del medio en el que trabajamos\u201d.<\/p>\n