La investigadora del Centro de Investigaci\u00f3n Aplicada INCAR\u00b2, Dra. Doris Soto, particip\u00f3 en la presentaci\u00f3n del libro \u201cChile tiene futuro desde sus territorios. Recomendaciones para potenciar una acuicultura sustentable con \u00e9nfasis en especies nativas\u201d, actividad realizada en el marco del Congreso Futuro y en cuya redacci\u00f3n participaron expertos chilenos entre los que destacan los Investigadores del Centro INCAR\u00b2, Dr. Renato Qui\u00f1ones y Dr. Rub\u00e9n Avenda\u00f1o-Herrera.<\/p>\n
El documento promovido por la Comisi\u00f3n de Desaf\u00edos del Futuro, Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n del Senado a finales de 2020, se gener\u00f3 del trabajo conjunto de un gran n\u00famero de investigadores y expertos de diversas instituciones a lo largo del pa\u00eds, se construy\u00f3 entorno a una visi\u00f3n com\u00fan con tres objetivos: una acuicultura que crezca y se diversifique en armon\u00eda con el ecosistema y con las aptitudes de las regiones, una acuicultura como motor de desarrollo local y nacional con equidad social y territorial, y una acuicultura que incremente la oferta de alimentos del mar, y contribuya en forma significativa a la nutrici\u00f3n de los chilenos y de la poblaci\u00f3n global.<\/p>\n
\u00abEste documento mira al futuro y hace recomendaciones para pol\u00edticas p\u00fablicas desde la experiencia acu\u00edcola que tiene nuestro pa\u00eds, reconociendo los problemas y desaf\u00edos en el contexto nacional y mundial, y buscando sustentabilidad de largo plazo, con equidad social y territorial. Chile es un pa\u00eds acu\u00edcola, si bien el sector se ha desarrollado principalmente en el sur de nuestro territorio; por lo cual se requiere una mirada m\u00e1s nacional, potenciado la actividad en todas las regiones y explorando otras especies, ojal\u00e1 nativas\u00bb, releva.\u00a0 Asimismo, la Dra. Soto destaca la importancia de respetar la capacidad de carga ecol\u00f3gica de los ecosistemas, recalcando que los cultivos de especies nativas tambi\u00e9n presentan riesgos ambientales y sanitarios relevantes, evit\u00e1ndose solo aquellos de introducir especies y enfermedades ex\u00f3ticas.<\/p>\n
\u00abLa acuicultura que tenemos hoy en el sur de Chile; principalmente mejillones y salm\u00f3nidos nos posiciona entre los 10 productores acu\u00edcolas m\u00e1s importantes a nivel global, contribuyendo al crecimiento azul y entregando prote\u00edna, con una huella ambiental mucho menor que la huella de las prote\u00ednas terrestres. Ya hemos hecho un recorrido muy relevante, y tenemos el deber de corregir errores y mejorar para seguir avanzando hacia el logro de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con estos sistemas productivos y con aquellos que se desarrollen en otras regiones del pa\u00eds\u00bb, expres\u00f3 la Acad\u00e9mica<\/p>\n
La Dra. Doris Soto agreg\u00f3 que es fundamental reconocer la importancia de los mercados y de la cadena productiva para asegurar que la producci\u00f3n acu\u00edcola, cualquiera sea la especie, pueda venderse y genere beneficios para el productor en el mediano y largo plazo, \u00abS\u00f3lo as\u00ed se asegura una sustentabilidad econ\u00f3mica que no requiera de subsidios permanentes del estado\u00bb, afirm\u00f3, a\u00f1adiendo que \u00abtenemos como ejemplos los esfuerzos recientes que se realizan a nivel local y nacional, por mejorar el consumo y la demanda de ostras chilenas ,y as\u00ed potenciar esta acuicultura con impacto, en los mercados locales y en la alimentaci\u00f3n de los chilenos\u00bb.<\/p>\n
Para preparar el documento, los expertos organizaron el trabajo mediante tres comisiones t\u00e9cnicas: Capacidades para una acuicultura sustentable y diversificada; Viabilidad t\u00e9cnica y socioecon\u00f3mica para una acuicultura diversificada, y Viabilidad ambiental y sanitaria de las especies que se cultivan, y de nuevas especies y sistemas productivos. El objetivo de cada comisi\u00f3n se centr\u00f3 en los requerimientos de la diversificaci\u00f3n con especies en lo posible nativas, pero sin dejar de lado las necesidades de fortalecer y mejorar la acuicultura que ya existe.<\/p>\n
En la elaboraci\u00f3n del texto, la Dra. Soto, quien lider\u00f3 la comisi\u00f3n de aspectos ambientales y sanitarios, secundada por el Dr. Ruben Avenda\u00f1o-Herrera; mientras el Dr. Renato Qui\u00f1ones encabez\u00f3 la Comisi\u00f3n de Capacidades, quienes adem\u00e1s cumplieron la funci\u00f3n de editores del documento junto a Arturo Clement de SalmonChile A.G. y Leonardo Arancibia Jeraldo, de la Biblioteca del Congreso Nacional. De esta manera, el centro cumple con uno de los objetivos centrales del financiamiento otorgado por ANID cual es contribuir desde la investigaci\u00f3n acu\u00edcola hacia las pol\u00edticas p\u00fablicas, para el bien de la naci\u00f3n y de sus ecosistemas.<\/p>\n