{"id":85872,"date":"2026-02-25T07:56:20","date_gmt":"2026-02-25T11:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=85872"},"modified":"2026-02-25T08:29:08","modified_gmt":"2026-02-25T12:29:08","slug":"amichile-llevo-su-campana-hay-choritos-a-la-23-feria-de-la-biodiversidad-con-degustaciones-y-educacion-sobre-el-mejillon-chileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/amichile-llevo-su-campana-hay-choritos-a-la-23-feria-de-la-biodiversidad-con-degustaciones-y-educacion-sobre-el-mejillon-chileno\/","title":{"rendered":"AmiChile llev\u00f3 su campa\u00f1a \u201cHay Choritos\u201d a la 23\u00b0 Feria de la Biodiversidad de Castro"},"content":{"rendered":"

AmiChile, a trav\u00e9s de su campa\u00f1a nacional \u201cHay Choritos\u201d, particip\u00f3 exitosamente en la 23\u00b0 Feria de la Biodiversidad, con un stand interactivo donde los asistentes pudieron degustar diversas preparaciones con el chorito como protagonista.<\/p>\n

Durante tres d\u00edas, m\u00e1s de un centenar de visitantes y vecinos de la provincia conocieron de primera fuente la labor gremial de AmiChile, el proceso de cultivo del mejill\u00f3n chileno, sus propiedades nutricionales y los distintos puntos de venta donde se puede adquirir el producto a lo largo del pa\u00eds.<\/p>\n

Uno de los principales atractivos fue el acuario instalado en el parque municipal, donde se exhibi\u00f3 una cuelga de semillas y otra de choritos en etapa de crecimiento, permitiendo a la comunidad observar de cerca c\u00f3mo se desarrolla este cultivo emblem\u00e1tico del archipi\u00e9lago.<\/p>\n

Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile, destac\u00f3 la relevancia de este tipo de instancias, \u201cEsta es una industria que nace en Chilo\u00e9, se desarrolla y hoy aporta fuertemente al crecimiento del territorio. Desde ah\u00ed queremos dar a conocer y compartir nuestro quehacer con los vecinos y con quienes habitan el archipi\u00e9lago. Que puedan ver c\u00f3mo son los cultivos, conocer las bondades nutricionales del chorito y saber que est\u00e1 disponible para que cada familia lo incorpore en su men\u00fa, es lo que queremos destacar en esta Feria de la Biodiversidad\u201d.<\/p>\n

Por su parte, V\u00edctor Hugo Barr\u00eda, mitilicultor y socio de AmiChile, valor\u00f3 la participaci\u00f3n del gremio en el evento,\u201cSoy productor hace a\u00f1os y todas estas iniciativas son positivas. Permiten que la gente disfrute distintas preparaciones. Muchas veces consumimos los choritos al vapor, pero tambi\u00e9n pueden prepararse en empanadas, quiches y muchas otras recetas. Hay un sinf\u00edn de opciones que es bueno dar a conocer, y a la gente le encanta\u201d.<\/p>\n

Campa\u00f1a \u00abHay Choritos\u00bb<\/strong><\/h2>\n

El chorito o mejill\u00f3n chileno se comercializa bajo estrictas normativas sanitarias. Puede encontrarse fresco en mercados y ferias locales; en supermercados a nivel local y nacional; en restaurantes de Chilo\u00e9 y del resto del pa\u00eds; y en formatos refrigerados y congelados, listos para preparar.<\/p>\n

Adem\u00e1s, existen salas de venta abiertas al p\u00fablico pertenecientes a empresas productoras, donde se ofrecen productos con est\u00e1ndar de exportaci\u00f3n, debidamente autorizados.<\/p>\n

Toda la informaci\u00f3n sobre puntos de venta, recetas y beneficios nutricionales est\u00e1 disponible en el sitio oficial de la campa\u00f1a nacional de promoci\u00f3n del consumo de mejill\u00f3n chileno, impulsada por AmiChile: www.haychoritos.cl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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