Los programas de certificaci\u00f3n Best Aquaculture Practices (BAP) y Best Seafood Practices (BSP) de la Global Seafood Alliance (GSA) impulsaron un total de 7.808 mejoras en operaciones de productos del mar durante 2025, como resultado directo de los procesos de auditor\u00eda y correcci\u00f3n de no conformidades exigidos por estos est\u00e1ndares.<\/p>\n
De acuerdo con GSA, al cierre del a\u00f1o la producci\u00f3n certificada a nivel de plantas super\u00f3 los 3,2 millones de toneladas m\u00e9tricas, reflejando el alcance operativo de los programas de certificaci\u00f3n tanto en acuicultura como en captura.<\/p>\n
Las mejoras documentadas se implementaron en plantas de proceso, centros de cultivo, hatcheries y f\u00e1bricas de alimento, y se concentraron principalmente en \u00e1reas clave del desempe\u00f1o productivo. Del total, 2.542 mejoras correspondieron a responsabilidad social, 2.523 a seguridad alimentaria, 1.950 a responsabilidad ambiental, 505 a bienestar animal y 288 a trazabilidad.<\/p>\n
Para acceder a la certificaci\u00f3n BAP o BSP, los productores deben corregir todas las no conformidades detectadas durante auditor\u00edas realizadas por terceros independientes, requisito que se traduce en ajustes operacionales concretos y verificables en sus instalaciones.<\/p>\n
Durante 2025, los programas de certificaci\u00f3n de GSA registraron un crecimiento de 3%, alcanzando un total de 4.308 productores certificados en 45 pa\u00edses. Este universo incluye 563 plantas de proceso, 3.223 centros de cultivo, 364 hatcheries, 158 f\u00e1bricas de alimento y 16 embarcaciones certificadas. La tasa de retenci\u00f3n del programa BAP fue de 86%.<\/p>\n
Desde la organizaci\u00f3n destacaron adem\u00e1s el respaldo del mercado a estos est\u00e1ndares. M\u00e1s de 200 empresas de retail y foodservice a nivel global han asumido compromisos de abastecimiento desde productores certificados BAP, lo que refuerza el rol de la certificaci\u00f3n de terceros como herramienta de aseguramiento.<\/p>\n
\u201cLas casi 8.000 mejoras realizadas en instalaciones certificadas BAP y BSP en 2025 reflejan de manera contundente el compromiso de la industria con la mejora continua\u201d, se\u00f1al\u00f3 el CEO de GSA, Mike Kocsis. \u201cAgradecemos a los productores y socios en todo el mundo que adoptan la certificaci\u00f3n de terceros como una v\u00eda de progreso, y estamos orgullosos del equipo de GSA, cuya dedicaci\u00f3n impulsa pr\u00e1cticas responsables de productos del mar a nivel global\u201d.<\/p>\n
El a\u00f1o 2025 tambi\u00e9n estuvo marcado por una serie de hitos relevantes para GSA. Entre ellos, Profand Vessels se convirti\u00f3 en la primera empresa en Argentina en obtener certificaci\u00f3n BSP para sus embarcaciones; Harimanada Co., Ltd. alcanz\u00f3 la certificaci\u00f3n BAP como primer productor de ostras en Jap\u00f3n; y Yumbah Aquaculture obtuvo el mismo reconocimiento en Australia. Adem\u00e1s, GSA anunci\u00f3 que pondr\u00e1 fin a la ablaci\u00f3n del ped\u00fanculo ocular para productores certificados BAP antes de fines de 2030, y dio a conocer un estudio global de mercado desarrollado por GlobeScan sobre decisiones de compra asociadas a productos del mar y sellos de certificaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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