{"id":87248,"date":"2026-03-25T22:01:43","date_gmt":"2026-03-26T02:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=87248"},"modified":"2026-03-27T07:36:35","modified_gmt":"2026-03-27T11:36:35","slug":"embajador-de-japon-visita-planta-de-proceso-de-cermaq-en-compania-del-consejo-del-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/embajador-de-japon-visita-planta-de-proceso-de-cermaq-en-compania-del-consejo-del-salmon\/","title":{"rendered":"Embajador de Jap\u00f3n visita planta de proceso de Cermaq en compa\u00f1\u00eda del Consejo del Salm\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Consejo del Salm\u00f3n valor\u00f3 la visita del embajador de Jap\u00f3n en Chile, Sone Kenko, a la planta de procesos de Cermaq, empresa socia del Consejo. Durante el recorrido, el embajador conoci\u00f3 de cerca los procesos automatizados, los est\u00e1ndares de inocuidad y la rigurosidad en el empaquetado del salm\u00f3n chileno<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La presidenta ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, Loreto Seguel, se\u00f1al\u00f3 que Jap\u00f3n es el principal destino del salm\u00f3n Coho chileno y el segundo mercado para las exportaciones totales de salm\u00f3n y trucha, destacando adem\u00e1s su rol como referente en exigencias sanitarias, de calidad y consistencia de producto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La visita se enmarc\u00f3 en la robusta agenda internacional del gremio en Aquasur 2026, con foco en reconocer los altos est\u00e1ndares productivos de la industria. En el caso de Cermaq, la compa\u00f1\u00eda ha sido destacada por certificaciones internacionales, incluyendo la obtenci\u00f3n en 2025 de la certificaci\u00f3n Certified Humane, que acredita buenas pr\u00e1cticas en bienestar animal a lo largo del proceso productivo.<\/span><\/p>\n<h3><strong>Sofisticaci\u00f3n productiva<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante el recorrido por la planta, la delegaci\u00f3n pudo observar distintos niveles de automatizaci\u00f3n en etapas como etiquetado, empaque y procesamiento de filetes, junto con sistemas que aseguran trazabilidad y cumplimiento de est\u00e1ndares. Asimismo, se presentaron soluciones tecnol\u00f3gicas aplicadas al control de acceso y operaci\u00f3n, incluyendo herramientas de verificaci\u00f3n biom\u00e9trica e incorporaci\u00f3n de inteligencia artificial en procesos internos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEste tipo de visitas permite mostrar en terreno c\u00f3mo la industria ha avanzado en sofisticaci\u00f3n productiva, incorporando tecnolog\u00eda, automatizaci\u00f3n y est\u00e1ndares consistentes con las exigencias de mercados como Jap\u00f3n, donde la confianza es un valor central y se construye a partir de relaciones de largo plazo y del cumplimiento riguroso de la calidad\u201d indic\u00f3 Seguel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, Jap\u00f3n representa cerca del 20% de las exportaciones de salm\u00f3n chileno y concentra la demanda por salm\u00f3n Coho, especie en la que Chile lidera la producci\u00f3n global. Solo en 2025, los env\u00edos de salm\u00f3n y trucha a ese pa\u00eds superaron los US$ 1.100 millones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde el gremio se\u00f1alaron que este tipo de instancias contribuye a consolidar una relaci\u00f3n m\u00e1s directa con autoridades japonesas, en un contexto donde ese pa\u00eds mantiene una alta dependencia de importaciones de alimentos y elevados est\u00e1ndares de entrada, lo que abre oportunidades para proveedores confiables como Chile.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Consejo del Salm\u00f3n reafirm\u00f3 que continuar\u00e1 fortaleciendo su agenda internacional, con foco en acceso a mercados, posicionamiento y fortalecimiento de la relaci\u00f3n p\u00fablico-privada en destinos estrat\u00e9gicos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La visita del embajador Sone Kenko a la planta de Cermaq se enmarc\u00f3 en la agenda internacional del gremio en Aquasur 2026, destacando procesos automatizados, trazabilidad y est\u00e1ndares exigidos por el mercado japon\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":87249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27390],"tags":[1261,143,5625,122,2907,15858,184,2273,197],"class_list":["post-87248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","tag-acuicola","tag-acuicultura","tag-consejo-del-salmon","tag-industria-acuicola","tag-industria-salmonera","tag-loreto-seguel","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmonicultura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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