Una nueva denuncia por la comercializaci\u00f3n de \u201cfalso jurel\u201d volvi\u00f3 a encender las alertas en el mercado de alimentos del mar. El gremio de los Pescadores Industriales del Biob\u00edo ingres\u00f3 una denuncia ante la Seremi de Salud Metropolitana con antecedentes que involucran a cinco nuevas marcas de gran presencia en el mercado nacional, en el que solicitan iniciar un sumario por presuntas infracciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos, advirtiendo un nuevo caso de enga\u00f1o al consumidor.<\/p>\n
Se trata de las marcas\u00a0San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol<\/strong>, que comercializan sus productos en grandes cadenas de supermercados y mayoristas a lo largo del pa\u00eds, y que, seg\u00fan la denuncia interpuesta por el gremio pesquero, est\u00e1n vendiendo conservas de caballa etiquetadas como jurel.<\/p>\n La denuncia se sustenta en cinco informes de tipificaci\u00f3n molecular elaborados por el INTA de la Universidad de Chile, que determinaron que los productos comercializados como jurel (Trachurus murphyi) corresponden en realidad a caballa (Scomber spp.).<\/p>\n \u00abLo m\u00e1s preocupante es que no estamos frente a un hecho aislado, sino a una situaci\u00f3n que se repite. La primera denuncia ingresada a mediados de 2025 tuvo una acci\u00f3n r\u00e1pida de la autoridad sanitaria. Valoramos el rol que tom\u00f3 la Seremi de Salud Metropolitana como ente fiscalizador, que inici\u00f3 acciones y solicit\u00f3 el reetiquetado de los productos. Es decir, hubo sanciones y advertencias, lo que esperamos tambi\u00e9n para este nuevo caso de enga\u00f1o al consumidor\u00bb, indic\u00f3 Macarena Cepeda Godoy, presidenta de Pescadores Industriales del Biob\u00edo.<\/p>\n \u00abNuestra principal preocupaci\u00f3n es que las personas compran un producto esperando una cosa y reciben otra. Est\u00e1n siendo enga\u00f1ados por la etiqueta, porque cuando se vende algo como jurel y no lo es, se vulnera el derecho b\u00e1sico a elegir informado, aprovech\u00e1ndose del arraigo local que tiene esta prote\u00edna marina tan querida por las familias chilenas\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n La preocupaci\u00f3n por el etiquetado de productos del mar no es solo local. Un reciente informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) alert\u00f3 sobre pr\u00e1cticas de adulteraci\u00f3n y sustituci\u00f3n de especies que afectar\u00edan a cerca del 20% del comercio mundial.<\/p>\n Dentro de ellas, se encuentra la adulteraci\u00f3n del producto, sustituci\u00f3n de especies, falsificaci\u00f3n, etiquetados enga\u00f1osos y el ocultamiento del origen geogr\u00e1fico. En ese sentido, desde Pescadores Industriales del Biob\u00edo manifestaron que este nuevo caso de \u00abfalso jurel chino\u00bb constituir\u00eda un posible patr\u00f3n en la cadena de importaci\u00f3n que requiere de la m\u00e1xima atenci\u00f3n de las instituciones nacionales.<\/p>\n \u00abAqu\u00ed se requiere un trabajo coordinado entre las instituciones para garantizar control, fiscalizaci\u00f3n y trazabilidad de los alimentos que ingresan al pa\u00eds, para que lo que las personas compran sea realmente lo que dice la etiqueta y no una falsificaci\u00f3n\u00bb, se\u00f1alaron.<\/p>\n Cabe destacar que Chile y, en particular la Regi\u00f3n del Biob\u00edo, ha construido una reputaci\u00f3n internacional en la generaci\u00f3n de productos del mar, y el jurel es uno de sus emblemas, gracias a su calidad y trazabilidad, que incluso lo ha hecho obtener la recertificaci\u00f3n internacional Marine Stewardship Council (MSC), sello azul que garantiza que los productos provienen de pesquer\u00edas sostenibles, bien gestionadas y respetuosas con el medio ambiente. Por tanto, desde el gremio fueron claros en explicar que se produce una paradoja: mientras Chile compite en mercados exigentes con est\u00e1ndares estrictos, el mercado interno enfrenta vulnerabilidades con los productos importados desde China.<\/p>\n Frente a esta nueva denuncia, el gremio llam\u00f3 a las personas a fijarse en el origen del producto y a buscar la bandera chilena en los tarros de jurel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pescadores Industriales del Biob\u00edo solicit\u00f3 a la Seremi de Salud Metropolitana un sumario contra San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol, tras informes del INTA que identificaron caballa en conservas etiquetadas como jurel.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":87540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[29247,29248,3755,1726,306,29249,206,555,1492,29246,538],"class_list":["post-87539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesca","tag-de-reyes","tag-deyco","tag-esmeralda","tag-inta","tag-jurel","tag-misol","tag-pesca","tag-pesca-industrial","tag-productos-del-mar","tag-san-remo","tag-universidad-de-chile"],"yoast_head":"\nAlerta mundial por etiquetados\u00a0<\/strong><\/h3>\n