{"id":87814,"date":"2026-04-15T12:17:07","date_gmt":"2026-04-15T16:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=87814"},"modified":"2026-04-15T12:17:07","modified_gmt":"2026-04-15T16:17:07","slug":"carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/","title":{"rendered":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura"},"content":{"rendered":"

En este art\u00edculo t\u00e9cnico para Mundo Acu\u00edcola, Carlos Wurmann G., ingeniero civil industrial, mag\u00edster en Econom\u00eda y presidente del Centro Internacional de Estudios Estrat\u00e9gicos para la Acuicultura (CIDEEA), analiza el escenario global de la acuicultura en 2024, marcado por el hist\u00f3rico hito de superar por primera vez los 100 millones de toneladas y por crecientes se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n. El experto, adem\u00e1s, ser\u00e1 uno de los protagonistas de la conmemoraci\u00f3n de los 50 a\u00f1os de la salmonicultura comercial en Chile que organiza Mundo Acu\u00edcola, donde ofrecer\u00e1 una charla magistral sobre los principales desaf\u00edos y proyecciones del sector.\u00a0<\/em><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

La acuicultura mundial en 2024: superando por primera vez los 100 millones de toneladas y enfrentando desaf\u00edos crecientes de desaceleraci\u00f3n.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

La acuicultura mundial ha consolidado su posici\u00f3n como un pilar fundamental de la seguridad alimentaria global en 2024, al superar, por primera vez en la historia la barrera de los 100 millones de toneladas. Con una producci\u00f3n de 102,7 millones de toneladas de especies de origen animal, el sector registr\u00f3 un aumento en volumen del 3,9% respecto a las cifras de 2023. Este hito contrasta con la pesca extractiva, la cual aport\u00f3 91,9 millones de toneladas (crecimiento de 1,6%). As\u00ed, los cultivos acu\u00e1ticos representan el 52,8% del desembarque total de productos pesqueros del a\u00f1o 2024 (194,6 millones de toneladas), mostrando su predominio productivo sectorial desde 2022. Las proyecciones para el futuro cercano son optimistas, sugiriendo cosechas que podr\u00edan alcanzar los 105-106 millones de toneladas en 2025.<\/span><\/p>\n

El valor de primera venta de esta actividad tambi\u00e9n ha mostrado una progresi\u00f3n significativa, alcanzando los USD 371.337 millones en 2024, cifra un 6,8% superior a la de 2023, con lo que el valor medio por kilo cosechado fue de USD 3,6. No obstante, este valor var\u00eda considerablemente seg\u00fan el grupo de especies de que se trate. Por ejemplo en 2022\/2024, los crust\u00e1ceos alcanzan un valor medio ponderado de USD 8,8 por kg, mientras que los moluscos muestran el valor m\u00e1s bajo con USD 2,1 por kg. Hist\u00f3ricamente, los precios de primera venta de las cosechas (ajustados a moneda de 2024) han mostrado fluctuaciones, decreciendo los valores promedio hasta 2007\/09, subiendo luego hasta 2019\/21, para volver a decrecer levemente en el \u00faltimo trienio 2022\/24.<\/span><\/p>\n

A estas alturas la acuicultura mundial se caracteriza por una fuerte concentraci\u00f3n. Solo 10 pa\u00edses (de los 202 que registran cultivos con FAO en 2024) aportan un destacado 88,9% del volumen y un 87,3% del valor total. China (incluyendo Hong Kong) lidera de forma indiscutible, aportando el 56,1% de las cosechas globales\u00a0 y junto a India e Indonesia, totalizan el 73,6% de los vol\u00famenes cultivados. Aunque la mayor\u00eda de los l\u00edderes productivos son asi\u00e1ticos, cuatro naciones occidentales logran mantenerse en el \u00abtop 10\u00bb de las cosechas mundiales: Egipto, con tilapia;\u00a0 Noruega, con salm\u00f3n; Chile con salm\u00f3nidos y mejillones y Ecuador, con camar\u00f3n patiblanco. Aunque los 10 primeros productores han cambiado a lo largo del tiempo (y son 16 en los \u00faltimos 30 a\u00f1os), la hegemon\u00eda de los actuales \u201ctop 10\u201d se ha intensificado en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas, avanzando desde el 74,2% de las cosechas en 1992\/94 al 88,6% en 2022\/24.<\/span><\/p>\n

Asia domina en las cosechas de 2024 con el 89,1% del volumen mundial, seguidas por las Am\u00e9ricas (4,9%; ALC: 4,3%), Europa (3,4%), \u00c1frica (2,4%) y Ocean\u00eda (0,2%), verific\u00e1ndose a una correlaci\u00f3n inversa entre el nivel de desarrollo econ\u00f3mico y el dinamismo acu\u00edcola, ya que el 92,1% de las cosechas provienen de pa\u00edses de ingresos medios, mientras los pa\u00edses de altos ingresos han visto reducir su participaci\u00f3n del 19,7% en 1992\/94 a solo el 7,6% en 2022\/24, delegando la producci\u00f3n de cultivo en naciones con vocaci\u00f3n exportadora como Chile, Ecuador y Noruega, entre otros, mientras ellos se enfocan en la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, y casi todos dependen fuertemente de las importaciones para suplir su demanda interna.<\/span><\/p>\n

Desaceleraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

A pesar de las cifras r\u00e9cord del 2024, existe preocupaci\u00f3n por la desaceleraci\u00f3n del crecimiento de las cosechas. Ac\u00e1, la Tasa Media Acumulativa Anual (TMAA) mundial de estas producciones ha decrecido sistem\u00e1ticamente desde un 8% (entre 1992\/94 y 2002\/04) hasta un 3,9% entre <\/span>2012\/14 y 2022\/24<\/span>. Este fen\u00f3meno se atribuye \u2013 entre otros – a problemas de gobernanza, sostenibilidad y cambio clim\u00e1tico. En China, la baja en la TMAA entre las mismas fechas (de 9,1% a 3,2%) ha sido en parte autoimpuesta en los \u00faltimos a\u00f1os, por planes quinquenales que buscan reducir el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad. Sin embargo, la acuicultura sigue siendo mucho m\u00e1s din\u00e1mica que otros sectores c\u00e1rnicos: frente a TMAAs de\u00a0 5,8% de crecimiento acu\u00edcola en los \u00faltimos 30 a\u00f1os terminados en 2022\/24,\u00a0 la carne de vacuno solo creci\u00f3 a tasas anuales de un 0,9%, la de cerdo un 1,7% y las aves en un 3,6%.<\/span><\/p>\n

En contraste con la pesca extractiva, donde el 87% proviene del mar, el 63% de las cosechas animales de 2024 se generan en aguas continentales y solo el 37% en el entorno marino. En 2022\/24 las divisiones de especies predominantes en la acuicultura mundial son los peces de agua dulce (54,5%), seguidos de moluscos (19,9%) y crust\u00e1ceos (13,8%). En t\u00e9rminos de grupos FAO, las carpas y especies similares es el m\u00e1s voluminoso, aportando el 33,6% de la producci\u00f3n total en el \u00faltimo trienio. Por su parte, los salmones, truchas y eperlanos ocupan el octavo lugar en importancia por volumen (4,4%), pero el cuarto en valor (8,7%).<\/span><\/p>\n

Am\u00e9rica Latina y el Caribe<\/strong><\/h3>\n

Para Am\u00e9rica Latina y el Caribe (ALC), el a\u00f1o 2024 present\u00f3 resultados at\u00edpicos. Por primera vez desde 2015, la regi\u00f3n mostr\u00f3 una leve disminuci\u00f3n del -0,12% en su volumen de cosecha (4,43 millones de toneladas) y una ca\u00edda del -3,1% en su valor total. Estas p\u00e9rdidas afectaron a 14 de los 40 pa\u00edses y territorios regionales que muestran cultivos en el a\u00f1o. Al igual que con la tendencia mundial, la TMAA de ALC ha ca\u00eddo de un 14,5% a un 5,7% en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas terminadas en 2022\/24. No obstante, la regi\u00f3n sigue promediando un crecimiento del 9,1% en los \u00faltimos 30 a\u00f1os, superando la media mundial de 5,8%.<\/span><\/p>\n

La matriz productiva de ALC es distinta a la global: el 73,4% de sus cosechas se produce en ambientes marinos o salobres, debido al predominio del camar\u00f3n, salm\u00f3nidos y mejillones. El valor medio ponderado por kilo en la regi\u00f3n es de USD 4,9, superior a la media mundial de USD 3,8. Cuatro especies dominan la acuicultura regional: el camar\u00f3n patiblanco (39% volumen \/ 31,9% valor), el salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico (16,9% volumen \/ 34,7% valor), la tilapia del Nilo y el chorito. Juntas, estas especies representan el 76,2% del volumen y el 78% del valor regional.<\/span><\/p>\n

Al igual que en el resto del mundo, en ALC la acuicultura tambi\u00e9n aumenta a tasas decrecientes en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas terminadas en 2022\/24 (de 14,5% en 1992\/94-2002\/04 a 5,7% en 2012\/14-2022\/24). Eso s\u00ed, dentro de la regi\u00f3n se evidencian comportamientos dispares en la \u00faltima d\u00e9cada terminada en 2022\/24. Chile ha perdido dinamismo (TMAA de 2,9% versus 20,7%\u00a0 dos d\u00e9cadas antes) debido principalmente a fallas de gobernanza. En contraste, Ecuador (TMAA de 13,4%) y M\u00e9xico (TMAA de 6,5%) avanzan con fuerza en los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Brasil muestra un crecimiento del 4,7% anual\u00a0 en este per\u00edodo y, seg\u00fan cifras de la industria, habr\u00eda sobrepasado el mill\u00f3n de toneladas en 2025, perfil\u00e1ndose como un futuro miembro del \u00abtop 10\u00bb mundial.<\/span><\/p>\n

Balance global y se\u00f1ales de alerta<\/strong><\/h3>\n

Resumiendo, entonces, el mundo acu\u00edcola, todav\u00eda con actividades muy incipientes fuera del Asia, sigue su curso creciente en 2024, en busca de la sostenibilidad ambiental, social y econ\u00f3mica y de una aceptaci\u00f3n social creciente, superando en dinamismo a la producci\u00f3n de otras carnes. Las cosechas siguen concentr\u00e1ndose en un n\u00famero muy limitado de pa\u00edses y especies, de forma que los 10 primeros de cada grupo que actualmente dominan las cosechas mundiales aumentan su importancia a lo largo del tiempo, y desaf\u00edan los ingentes esfuerzos de diversificaci\u00f3n productiva. A la vez, ALC sufre en 2024 su primera baja en las cosechas desde el per\u00edodo 2014-2016, y presenta variadas inquietudes ante la necesidad de enfrentar fuertes cambios en diversos frentes.\u00a0<\/span><\/p>\n

A nivel global tanto como en ALC se agradece la contribuci\u00f3n creciente de la acuicultura a la oferta pesquera y a la alimentaci\u00f3n humana, pero se advierte que deber\u00e1 enfrentarse variadas situaciones que exigir\u00e1n enormes esfuerzos de gobiernos, empresas y de las comunidades. Entre otros, la creciente influencia de nuevas tecnolog\u00edas que requieren de altas inversiones (sistemas RAS, \u2018offshore\u2019, IA y otros) y exigen trabajar en grades vol\u00famenes; mercados m\u00e1s exigentes y en ocasiones ralentizados; un cambio clim\u00e1tico\u00a0 de efectos a\u00fan poco manejables, y -especialmente- sistemas de gobernanza poco efectivos, habitualmente carentes de liderazgo, poco propositivos y con vocaci\u00f3n mayoritariamente contralora, y frecuentemente sin claros objetivos ni metas de largo plazo, en ambientes pol\u00edticos y comerciales cambiantes que no favorecen la inversi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Proyecciones<\/strong><\/h3>\n

Estas y otras causas , sumadas a una creciente competencia con otros productos c\u00e1rnicos sugieren que hasta al menos la primera mitad de la pr\u00f3xima d\u00e9cada las tasas de crecimiento de las cosechas tanto como las del comercio pesquero internacional se ralentizar\u00e1n m\u00e1s all\u00e1 de lo experimentado hasta la fecha. Por lo anterior, los pa\u00edses, y especialmente aquellos con deseos de aumentar sus cosechas acu\u00edcolas deber\u00e1n reforzar sus esfuerzos creativos e innovativos, para mejorar su competitividad y ganar en opciones de satisfacer sus demandas internas tanto como en mercados\/consumidores for\u00e1neos, los que se har\u00e1n mucho m\u00e1s exigentes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con todo, Am\u00e9rica Latina, despu\u00e9s de Asia, puede considerarse como la regi\u00f3n con mayores posibilidades de crecimiento acu\u00edcola en el mundo, siempre que logre ofrecer estabilidad pol\u00edtica, vocaci\u00f3n innovadora\u00a0 y mucho mejores sistemas de gobernanza para satisfacer mercados cada vez m\u00e1s exigentes y <\/span>a<\/span> una opini\u00f3n p\u00fablica que demanda mayor sostenibilidad ambiental y social.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carlos Wurmann analiza el hist\u00f3rico hito alcanzado por la acuicultura mundial en 2024, que por primera vez super\u00f3 los 100 millones de toneladas, y advierte sobre una desaceleraci\u00f3n progresiva del crecimiento, junto con desaf\u00edos crecientes en gobernanza, sostenibilidad e innovaci\u00f3n para Am\u00e9rica Latina y el mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":87815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[1261,143,2946,2804,4099,29296,547,122,2907,759,29295,184,2273,137,197,425],"class_list":["post-87814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-acuicola","tag-acuicultura","tag-carlos-wurmann","tag-carpa","tag-crustaceos","tag-eperlanos","tag-fao","tag-industria-acuicola","tag-industria-salmonera","tag-moluscos","tag-peces-de-agua-dulce","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmones","tag-salmonicultura","tag-truchas"],"yoast_head":"\nCarlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-15T16:17:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mbarrueto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mbarrueto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"mbarrueto\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c00ffe389abb88bd9254653add139315\"},\"headline\":\"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura\",\"datePublished\":\"2026-04-15T16:17:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/\"},\"wordCount\":1651,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/CarlosWurmann.jpg\",\"keywords\":[\"Acu\u00edcola\",\"Acuicultura\",\"Carlos Wurmann\",\"carpa\",\"crust\u00e1ceos\",\"eperlanos\",\"FAO\",\"Industria Acu\u00edcola\",\"Industria salmonera\",\"Moluscos\",\"peces de agua dulce\",\"Salm\u00f3n\",\"Salm\u00f3n chileno\",\"salmones\",\"salmonicultura\",\"truchas\"],\"articleSection\":[\"Titular 1\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/\",\"name\":\"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/CarlosWurmann.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-15T16:17:07+00:00\",\"description\":\"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/CarlosWurmann.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/CarlosWurmann.jpg\",\"width\":1200,\"height\":700},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"description\":\"Revista de Acuicultura.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"width\":1252,\"height\":296,\"caption\":\"Mundoacuicola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mundo.acuicola\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mundoacuicola\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mundo-acuicola\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c00ffe389abb88bd9254653add139315\",\"name\":\"mbarrueto\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/author\\\/mbarrueto\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola","description":"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola","og_description":"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.","og_url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/","og_site_name":"Mundoacuicola","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","article_published_time":"2026-04-15T16:17:07+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":700,"url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mbarrueto","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mundoacuicola","twitter_site":"@mundoacuicola","twitter_misc":{"Escrito por":"mbarrueto","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/"},"author":{"name":"mbarrueto","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/c00ffe389abb88bd9254653add139315"},"headline":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura","datePublished":"2026-04-15T16:17:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/"},"wordCount":1651,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg","keywords":["Acu\u00edcola","Acuicultura","Carlos Wurmann","carpa","crust\u00e1ceos","eperlanos","FAO","Industria Acu\u00edcola","Industria salmonera","Moluscos","peces de agua dulce","Salm\u00f3n","Salm\u00f3n chileno","salmones","salmonicultura","truchas"],"articleSection":["Titular 1"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/","name":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura - Mundoacuicola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg","datePublished":"2026-04-15T16:17:07+00:00","description":"Carlos Wurmann analiza el r\u00e9cord hist\u00f3rico de la acuicultura mundial en 2024 y advierte se\u00f1ales de desaceleraci\u00f3n y una d\u00e9bil gobernanza.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/CarlosWurmann.jpg","width":1200,"height":700},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/carlos-wurmann-examina-el-nuevo-escenario-global-de-la-acuicultura\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Carlos Wurmann examina el nuevo escenario global de la acuicultura"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","name":"Mundoacuicola","description":"Revista de Acuicultura.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization","name":"Mundoacuicola","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","width":1252,"height":296,"caption":"Mundoacuicola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","https:\/\/x.com\/mundoacuicola","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-acuicola"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/c00ffe389abb88bd9254653add139315","name":"mbarrueto","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/author\/mbarrueto\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87814"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87816,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87814\/revisions\/87816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}