{"id":88639,"date":"2026-05-11T12:41:12","date_gmt":"2026-05-11T16:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=88639"},"modified":"2026-05-11T12:42:44","modified_gmt":"2026-05-11T16:42:44","slug":"firman-compromiso-para-desarrollar-la-primera-politica-publica-que-promueve-y-fomenta-el-consumo-de-productos-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/firman-compromiso-para-desarrollar-la-primera-politica-publica-que-promueve-y-fomenta-el-consumo-de-productos-del-mar\/","title":{"rendered":"Firman compromiso para desarrollar la primera pol\u00edtica p\u00fablica que promueve y fomenta el consumo de productos del mar"},"content":{"rendered":"<p>Para aumentar el consumo de productos del mar, chilenos, en el territorio nacional y subir a los niveles recomendados por la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura), la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura (Subpesca) y la Corporaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n del Consumo de Productos del Mar (Propescado) firmaron un convenio para proponer, coordinar y ejecutar una pol\u00edtica nacional en materia de consumo de productos de la pesca y de la acuicultura, velando por el uso sustentable de los recursos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSeqrW5P75eV4PeWeT7QzUa2sW9_WW9oWzem7i99QzlWrfXQRA\/viewform?pli=1\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-88432\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/banner-300-x-300-premiacion.png\" alt=\"\" width=\"387\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/banner-300-x-300-premiacion.png 300w, https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/banner-300-x-300-premiacion-225x225.png 225w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\" \/><\/a>Lo anterior, considerando que este bajo consumo de prote\u00edna marina incide negativamente en la salud de la poblaci\u00f3n y limita el desarrollo del sector pesquero y acu\u00edcola en el territorio nacional.<\/p>\n<p>El Subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urritia manifest\u00f3 que, \u201ceste convenio representa un paso muy concreto para avanzar en una pol\u00edtica p\u00fablica moderna y colaborativa que permita acercar los productos del mar chilenos a la mesa de las familias del pa\u00eds. Como Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura creemos firmemente que fortalecer el consumo responsable de recursos del mar no solo contribuye a una mejor alimentaci\u00f3n y seguridad alimentaria, sino tambi\u00e9n al desarrollo de todos los actores del mar.<\/p>\n<p>\u201cEsta alianza nos permitir\u00e1 sumar capacidades t\u00e9cnicas, conocimiento del sector y acciones de difusi\u00f3n orientadas a promover la trazabilidad, la sostenibilidad y el valor nutricional de los productos del mar chilenos. Chile es una potencia pesquera y acu\u00edcola, y este trabajo conjunto busca precisamente que esa riqueza tambi\u00e9n se traduzca en mayores oportunidades para nuestros territorios y en una cultura de consumo m\u00e1s consciente y saludable\u201d, agreg\u00f3 Urrutia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, esta colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada busca que dicha pol\u00edtica nacional contemple una mesa t\u00e9cnica transversal que promueva y fomente la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n con productos del mar chilenos, resguarde la sostenibilidad de los recursos y promueva la innovaci\u00f3n en el sector, generando beneficios para los consumidores como para las comunidades vinculadas a la pesca y acuicultura.<\/p>\n<p>El presidente de Propescado, Felipe Sandoval, expres\u00f3 que, \u201choy la colaboraci\u00f3n entre todos los actores es esencial. El liderazgo del Gobierno y la incorporaci\u00f3n de pymes, empresas y a la sociedad civil es fundamental para aportar en pol\u00edticas p\u00fablicas que permitan, no solo dinamizar la econom\u00eda en el sector, sino tambi\u00e9n aportar con prote\u00edna de calidad para todos los chilenos, otorgando beneficios para la salud\u00bb.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/medioscomunicaciones.cl\/e\/\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-88039 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/LecturaNoticias.gif\" alt=\"\" width=\"340\" height=\"340\" \/><\/a><\/span>En tanto, Bernardo Espinoza, comerciante de pescados y mariscos de la comuna de Puente Alto y director de Propescado, manifest\u00f3 que, \u201cpara nosotros es importante porque estamos tratando que la gente vuelva a reencantarse con estos productos, que consuma m\u00e1s y que el \u00edndice per c\u00e1pita en Chile crezca (&#8230;) lo que nos mueve es que la gente consuma harto pescado para que mejore la salud\u00bb.<\/p>\n<p>Con este acuerdo, se reconoce a la Corporaci\u00f3n Propescado como un aliado estrat\u00e9gico fundamental en la promoci\u00f3n y fomento del consumo de productos del mar destacando su contribuci\u00f3n al posicionamiento de estos alimentos en la dieta nacional. Asimismo, valora su rol en la difusi\u00f3n y educaci\u00f3n de pr\u00e1cticas orientadas a la sustentabilidad de las pesquer\u00edas y en la articulaci\u00f3n de iniciativas colaborativas que fortalecen el sector.<\/p>\n<p>En s\u00edntesis, el acuerdo busca alcanzar un amplio espectro de participantes para; promover el consumo de productos del mar y h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable y reducci\u00f3n de enfermedades alimentarias, mediante educaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y difusi\u00f3n; fomentar la trazabilidad de los productos del mar, incentivando el uso de recursos con origen legal y sostenible e impulsar la innovaci\u00f3n, diversificaci\u00f3n y agregaci\u00f3n de valor de productos del mar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa busca congregar una mesa t\u00e9cnica con la participaci\u00f3n de todos los sectores productivos 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