{"id":89348,"date":"2026-06-01T15:27:50","date_gmt":"2026-06-01T19:27:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=89348"},"modified":"2026-06-01T15:27:50","modified_gmt":"2026-06-01T19:27:50","slug":"dia-de-los-patrimonios-salmones-camanchaca-abrio-sus-puertas-con-recorrido-guiado-que-conto-la-historia-de-sus-operaciones-en-tome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/dia-de-los-patrimonios-salmones-camanchaca-abrio-sus-puertas-con-recorrido-guiado-que-conto-la-historia-de-sus-operaciones-en-tome\/","title":{"rendered":"D\u00eda de los Patrimonios: Salmones Camanchaca abri\u00f3 sus puertas con recorrido guiado que cont\u00f3 la historia de sus operaciones en Tom\u00e9"},"content":{"rendered":"

\u201cMe voy feliz y muy contenta, porque soy nacida y criada en Tom\u00e9, pero nunca hab\u00eda tenido el privilegio de conocer realmente el proceso que se realiza ac\u00e1. Conoc\u00eda a Camanchaca por fuera desde hace 50 a\u00f1os, porque mis familiares trabajaron toda la vida ah\u00ed, pero hoy pude ver todo lo que hay detr\u00e1s\u00bb, coment\u00f3 Mar\u00eda Ester Jara Riffo, vecina de la poblaci\u00f3n El Santo de Tom\u00e9, una de las asistentes a la visita guiada realizada por Salmones Camanchaca en el marco del D\u00eda de los Patrimonios. La compa\u00f1\u00eda abri\u00f3 sus puertas a la comunidad mediante un recorrido gratuito que permiti\u00f3 a vecinos conocer desde dentro parte de la historia productiva, laboral e industrial de una de las actividades m\u00e1s arraigadas en el tejido social de la comuna.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>\u201cEstas instancias son muy importantes, especialmente en el D\u00eda del Patrimonio, porque en Tom\u00e9 tenemos mucho patrimonio que a veces no se conoce ni se valora. Que se abran las puertas a la comunidad nos permite conocer nuestra historia y sentirnos orgullosos de tener una industria tan reconocida a nivel nacional e internacional\u201d, agreg\u00f3 Mar\u00eda Ester.\u00a0<\/span><\/p>\n

Su visita, junto a otros vecinos, marc\u00f3 la primera vez que la planta recibe formalmente al p\u00fablico en el marco de esta celebraci\u00f3n, con un recorrido orientado a relevar el patrimonio productivo local a trav\u00e9s de procesos, avances tecnol\u00f3gicos y trayectorias laborales vinculadas al mar, al procesamiento de alimentos y a una historia industrial que ha acompa\u00f1ado por generaciones al desarrollo econ\u00f3mico de Tom\u00e9.<\/span><\/p>\n

Memoria colectiva local<\/strong><\/h3>\n

Desde Camanchaca, la jefe de Sostenibilidad y Relacionamiento Comunitario, Paula Sep\u00falveda, destac\u00f3 que la actividad permiti\u00f3 abrir un espacio de encuentro con la comunidad y reconocer el valor patrimonial de las operaciones que la compa\u00f1\u00eda mantiene en la comuna. \u201cCamanchaca tiene una historia ligada al crecimiento de Tom\u00e9, aqu\u00ed naci\u00f3 la compa\u00f1\u00eda hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os, por tanto, somos vecinos, amigos y testigos del desarrollo de la comuna, por lo que quisimos ser parte de la celebraci\u00f3n del Dia de los Patrimonios con una jornada de puertas abiertas. Por nuestra compa\u00f1\u00eda han pasado generaciones de familias, y nos sentimos orgullosos de ser parte de la memoria colectiva local\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/span><\/p>\n

M\u00eda Cancino Ulloa, joven tomecina tambi\u00e9n fue parte de la iniciativa. Ella acudi\u00f3 tras la invitaci\u00f3n de sus padres, ambos colaboradores de Camanchaca. \u00abVer las m\u00e1quinas y la tecnolog\u00eda fue sorprendente. Me gust\u00f3 la instancia y ver que el ambiente adentro es muy movido. Se ve que todo funciona y los trabajadores en s\u00ed se ven como que son parte de todo un proceso\u00bb.<\/span><\/p>\n

Avances en sostenibilidad<\/strong><\/h3>\n

El recorrido permiti\u00f3 conocer, desde la \u00f3ptica de Salmones Camanchaca, una historia que la compa\u00f1\u00eda inici\u00f3 en Tom\u00e9 en la d\u00e9cada de los 80 y que hoy tiene a la comuna como parte fundamental en la cadena regional del salm\u00f3n. Durante la actividad, tambi\u00e9n se abordaron avances recientes en sostenibilidad, como la certificaci\u00f3n ambiental Zero Waste y el reconocimiento de la compa\u00f1\u00eda en el Sustainability Yearbook 2026 de S&P Global.<\/span><\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que la industria del salm\u00f3n genera cerca de 5.000 empleos directos e indirectos en la regi\u00f3n del Biob\u00edo y son cerca de 1.100 los trabajos que giran en torno a las operaciones de Salmones Camanchaca en Tom\u00e9, 90% de estas plazas laborales corresponde a empleo local.<\/span><\/p>\n

Por ello, la apertura de las puertas en el D\u00eda de los Patrimonios constituye un hito de enorme relevancia para la compa\u00f1\u00eda. La visita permiti\u00f3 relevar no solo edificios, memorias o tradiciones, sino tambi\u00e9n oficios, procesos productivos y trayectorias laborales que han contribuido a construir la identidad de la comuna desde actividades que ha sido parte de la trayectoria de la compa\u00f1\u00eda.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La compa\u00f1\u00eda se sum\u00f3 a la conmemoraci\u00f3n que este fin de semana se llevar\u00e1 a cabo en todo el pa\u00eds y recibi\u00f3 por primera vez en este marco, a vecinas y vecinos en una visita que permiti\u00f3 conocer desde dentro el proceso productivo, avances tecnol\u00f3gicos e hitos vinculados a la historia laboral e industrial de una actividad arraigada en la comuna.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":89354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[2907,184,2273,633,197],"class_list":["post-89348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-3","tag-industria-salmonera","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmones-camanchaca","tag-salmonicultura"],"yoast_head":"\nD\u00eda de los Patrimonios: Salmones Camanchaca abri\u00f3 sus puertas con recorrido guiado que cont\u00f3 la historia 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