A cincuenta a\u00f1os del nacimiento de la salmonicultura chilena, la historia de la industria tambi\u00e9n puede contarse desde la experiencia de quienes crecieron junto a ella. Desde las antiguas plantas de proceso y los primeros centros de cultivo hasta las responsabilidades de la gesti\u00f3n p\u00fablica, varias generaciones de trabajadores han sido testigos de su transformaci\u00f3n. En esta columna, Alberto Millaquen Mercado, ex Director Zonal de Pesca de la Regi\u00f3n de Los Lagos, comparte una mirada construida desde esa trayectoria personal y profesional.<\/p>\n
\u00abAl cumplirse 50 a\u00f1os de la industria salmonera en Chile, puedo decir con orgullo que he sido testigo directo de gran parte de su desarrollo. Hace 32 a\u00f1os ingres\u00e9 a trabajar como operario en una planta de proceso en la comuna de Ancud. En aquellos a\u00f1os, las condiciones eran muy distintas a las actuales: las instalaciones eran precarias, con infraestructura b\u00e1sica, mesones rudimentarios y sistemas de trabajo similares a los de las antiguas conserveras. Los turnos eran extensos, de hasta 12 horas, y las enfermedades profesionales derivadas del fr\u00edo y de la falta de regulaciones laborales eran frecuentes.<\/p>\n
Posteriormente conoc\u00ed la realidad de los centros de cultivo, desempe\u00f1\u00e1ndome como patr\u00f3n de nave menor en una barcaza. En esa \u00e9poca no exist\u00edan los sistemas de turnos que conocemos hoy. Una sola tripulaci\u00f3n realizaba largas jornadas transportando cosechas, mortalidades y smolts, descansando \u00fanicamente los d\u00edas domingo.<\/p>\n
Sin embargo, con el paso de los a\u00f1os la industria evolucion\u00f3 de manera significativa. La legislaci\u00f3n laboral avanz\u00f3, mejoraron las condiciones de trabajo, aumentaron los salarios y se implementaron sistemas de turnos m\u00e1s compatibles con la vida familiar, como los esquemas 20×20 en centros de cultivo y embarcaciones. Tambi\u00e9n llegaron los primeros wellboats, mientras que la alimentaci\u00f3n de los peces y las tecnolog\u00edas de cultivo se fueron perfeccionando, reduciendo impactos ambientales y fortaleciendo los est\u00e1ndares de sustentabilidad.<\/p>\n
Hoy la salmonicultura se ha consolidado como uno de los principales motores productivos del pa\u00eds. Tengo la convicci\u00f3n de que, con pol\u00edticas p\u00fablicas adecuadas y una visi\u00f3n de largo plazo, Chile puede continuar fortaleciendo su posici\u00f3n como l\u00edder mundial en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de salm\u00f3n.<\/p>\n
Esta industria no solo beneficia a las empresas; tambi\u00e9n ha generado oportunidades para miles de trabajadores y sus familias. Ha impulsado la formaci\u00f3n de personal cada vez m\u00e1s calificado y profesional, muchos de ellos provenientes de la pesca artesanal. Primero fueron los padres quienes encontraron oportunidades laborales en este sector; hoy son los hijos quienes se desempe\u00f1an como buzos comerciales, supervisores, oficiales de marina mercante, tripulantes, t\u00e9cnicos, profesionales y ejecutivos.<\/p>\n
La salmonicultura ha avanzado tambi\u00e9n en inclusi\u00f3n y desarrollo territorial, transform\u00e1ndose en una actividad fundamental para gran parte del sur de Chile y contribuyendo al crecimiento econ\u00f3mico y social de numerosas comunidades.<\/p>\n
Como Director Zonal de Pesca de la Regi\u00f3n de Los Lagos tuve la oportunidad de conocer esta industria desde una perspectiva a\u00fan m\u00e1s amplia. Aquella actividad que me dio trabajo como operario a\u00f1os atr\u00e1s pas\u00f3 a ser tambi\u00e9n parte de mi responsabilidad como autoridad regional. Desde ese rol trabaj\u00e9 junto a las empresas y los gremios que las representan, siempre con una visi\u00f3n de Estado y buscando lo mejor para nuestra regi\u00f3n y para quienes viven de esta importante actividad productiva.<\/p>\n
Por ello, al mirar estos 50 a\u00f1os de historia, veo una industria que ha sabido aprender, modernizarse y avanzar hacia un desarrollo cada vez m\u00e1s sustentable, generando oportunidades para miles de familias y contribuyendo de manera decisiva al progreso del pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una reflexi\u00f3n de Alberto Millaquen Mercado sobre la evoluci\u00f3n de la salmonicultura desde la experiencia laboral, mar\u00edtima y p\u00fablica. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":89693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[29564,29632,1814,1385,29633,9539,20039,23365,441,1244,563,2433,1064],"class_list":["post-89692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-3","tag-50-anos-de-la-salmonicultura-chilena","tag-alberto-millaquen-mercado","tag-ancud","tag-centros-de-cultivo","tag-columna-de-opinion","tag-condiciones-laborales","tag-desarrollo-territorial","tag-historia-de-la-salmonicultura","tag-pesca-artesanal","tag-plantas-de-proceso","tag-region-de-los-lagos","tag-trabajadores-del-salmon","tag-wellboats"],"yoast_head":"\n