Am\u00e9rica Latina y el Caribe consolid\u00f3 en 2024 su posici\u00f3n como uno de los principales exportadores netos de productos de animales acu\u00e1ticos del mundo, con un super\u00e1vit comercial de US$21.000 millones, en un a\u00f1o marcado adem\u00e1s por el r\u00e9cord hist\u00f3rico alcanzado por la acuicultura mundial.<\/p>\n
As\u00ed lo se\u00f1ala el informe SOFIA 2026 de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), presentado durante la und\u00e9cima Conferencia Nuestro Oc\u00e9ano realizada en Mombasa, Kenia.<\/p>\n
Seg\u00fan el documento, la regi\u00f3n export\u00f3 productos acu\u00e1ticos por un valor de US$27.000 millones e import\u00f3 US$6.000 millones desde el resto del mundo. Con 6,4 millones de toneladas exportadas, equivalentes al 15% de las exportaciones mundiales, el desempe\u00f1o regional estuvo impulsado principalmente por la anchoveta de Per\u00fa y Chile destinada a harina y aceite de pescado, el camar\u00f3n de cultivo de Ecuador y el salm\u00f3n de cultivo de Chile.<\/strong><\/p>\n La FAO destaca que Am\u00e9rica Latina y el Caribe aport\u00f3 el 9% de la producci\u00f3n mundial de animales acu\u00e1ticos en 2024. En pesca de captura, la regi\u00f3n alcanz\u00f3 13 millones de toneladas, convirti\u00e9ndose en la segunda productora mundial despu\u00e9s de Asia.<\/p>\n Dentro de ese escenario, Per\u00fa se posicion\u00f3 como el principal productor regional de pesca de captura con 5,7 millones de toneladas y el cuarto productor mundial, mientras que Chile ocup\u00f3 el segundo lugar en la regi\u00f3n y el d\u00e9cimo a nivel global.<\/p>\n El desempe\u00f1o regional se produjo en paralelo a un nuevo hito para la acuicultura mundial. El informe se\u00f1ala que la producci\u00f3n global de pesca y acuicultura alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 235 millones de toneladas en 2024, de las cuales 195 millones correspondieron a animales acu\u00e1ticos.<\/p>\n Por primera vez, la acuicultura de animales acu\u00e1ticos super\u00f3 los 100 millones de toneladas, alcanzando exactamente 103 millones, con un valor en primera venta de US$371.000 millones. En contraste, la pesca de captura se mantuvo estable en 92 millones de toneladas, dentro del rango observado desde finales de la d\u00e9cada de 1980.<\/p>\n De acuerdo con la FAO, pr\u00e1cticamente todo el crecimiento de la producci\u00f3n acu\u00e1tica mundial registrado durante las \u00faltimas d\u00e9cadas ha sido impulsado por la acuicultura.<\/p>\n El informe tambi\u00e9n resalta la creciente importancia de los alimentos de origen acu\u00e1tico en la seguridad alimentaria mundial. Actualmente, el 89% de la producci\u00f3n de animales acu\u00e1ticos se destina al consumo humano y proporciona al menos una quinta parte de la prote\u00edna animal consumida por 3.100 millones de personas.<\/p>\n Sin embargo, el organismo advierte que Am\u00e9rica Latina y el Caribe mantiene una disponibilidad de alimentos acu\u00e1ticos inferior al promedio mundial.<\/strong> En 2023, la disponibilidad regional alcanz\u00f3 10,1 kilogramos per c\u00e1pita, frente a los 21,1 kilogramos registrados a nivel global.<\/p>\n Mirando hacia el futuro, la FAO proyecta que la producci\u00f3n de animales acu\u00e1ticos crecer\u00e1 8% hacia 2034, impulsada principalmente por la acuicultura, que aumentar\u00eda 26% durante el per\u00edodo. No obstante, el organismo advierte que factores como el cambio clim\u00e1tico, la degradaci\u00f3n ambiental, las crisis econ\u00f3micas y los cambios geopol\u00edticos podr\u00edan afectar el desarrollo y la sostenibilidad del sector.<\/p>\n En el pr\u00f3logo del informe, el director general de la FAO, Qu Dongyu, subray\u00f3 la necesidad de compatibilizar crecimiento productivo y conservaci\u00f3n de los ecosistemas acu\u00e1ticos. \u201cUn planeta sano requiere un oc\u00e9ano sano y aguas continentales sanas\u201d, escribi\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El informe SOFIA 2026 de la FAO se\u00f1ala que Am\u00e9rica Latina y el Caribe registr\u00f3 un super\u00e1vit comercial de US$21.000 millones en productos acu\u00e1ticos durante 2024. El salm\u00f3n de cultivo chileno fue identificado entre los productos que contribuyeron al desempe\u00f1o exportador de la regi\u00f3n, en un a\u00f1o en que la acuicultura mundial super\u00f3 por primera vez las 100 millones de toneladas.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":90030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[1261,143,547,122,2907,26089,2273],"class_list":["post-90029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-acuicola","tag-acuicultura","tag-fao","tag-industria-acuicola","tag-industria-salmonera","tag-organizacion-de-las-naciones-unidas-para-la-alimentacion-y-la-agricultura","tag-salmon-chileno"],"yoast_head":"\nHito para la acuicultura mundial\u00a0<\/strong><\/h3>\n
Proyecciones<\/strong><\/h3>\n