Los sistemas alimentarios acu\u00e1ticos se encuentran en una encrucijada. En 2024, la producci\u00f3n mundial de pesca y acuicultura alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 235 millones de toneladas, confirmando su crucial rol en la seguridad alimentaria global. Este crecimiento, sin embargo, plantea desaf\u00edos ambientales, territoriales e institucionales que obligan a preguntarse no s\u00f3lo cu\u00e1nto m\u00e1s se podr\u00e1 producir, sino bajo qu\u00e9 reglas, l\u00edmites ecol\u00f3gicos y formas de gobernanza.<\/p>\n
De acuerdo con el reciente informe de El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2026 de FAO, emergen tres puntos que deber\u00edan guiar la agenda de los pr\u00f3ximos a\u00f1os. En primer lugar, la\u00a0acuicultura se ha consolidado como el principal motor de producci\u00f3n de animales acu\u00e1ticos<\/strong>. En 2024, la acuicultura alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 103 millones de toneladas y represent\u00f3 el 53% de la producci\u00f3n mundial de estos alimentos, consolidando el cambio hist\u00f3rico iniciado en 2022, cuando super\u00f3 por primera vez a la pesca de captura. Hacia 2034, se proyecta que suministrar\u00e1 el 62% de los alimentos acu\u00e1ticos para consumo humano.<\/p>\n Ese crecimiento, sin embargo, no puede entenderse como expansi\u00f3n productiva sin condiciones. La acuicultura ser\u00e1 clave para la seguridad alimentaria, pero su legitimidad depender\u00e1 de operar dentro de l\u00edmites sostenibles de producci\u00f3n. En Chile, temas particularmente relevantes son la definici\u00f3n de capacidad de carga ambiental, sanitaria, social (\u00bfcu\u00e1nto es demasiado?), impactos acumulativos, bioseguridad, competencia y conflictos de uso del espacio costero.<\/p>\n En segundo lugar,\u00a0el preocupante estado de los recursos provenientes de la pesca extractiva tambi\u00e9n ha generado diversas interrogantes<\/strong>. Aunque la captura global se ha mantenido relativamente estable en torno a 92 millones de toneladas desde fines de la d\u00e9cada de 1980, el deterioro ecol\u00f3gico es persistente: la proporci\u00f3n de poblaciones de peces marinos explotadas dentro de niveles biol\u00f3gicamente sostenibles cay\u00f3 al 62,4% en 2023. En Chile, el diagn\u00f3stico tambi\u00e9n es exigente: entre las principales pesquer\u00edas con estado actualizado, un 46% estaba sobreexplotada o agotada en 2024.<\/p>\n Esta realidad exige una gobernanza pesquera estricta, precautoria y basada en evidencia. El desaf\u00edo no es solo reconocer estos principios en normativas ambientales y sectoriales, sino implementarlo en decisiones efectivas: monitoreo robusto, incorporaci\u00f3n del enfoque ecosist\u00e9mico de manejo, cuotas consistentes con la evidencia cient\u00edfica, fiscalizaci\u00f3n efectiva y combate decidido a la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.<\/p>\n La tercera se\u00f1al es la\u00a0urgencia de diversificar la producci\u00f3n de estos alimentos frente al cambio clim\u00e1tico en Latinoam\u00e9rica<\/strong>.\u00a0<\/strong>La regi\u00f3n es una potencia exportadora que gener\u00f3 un super\u00e1vit comercial de 21.000 millones de d\u00f3lares en 2024, fuertemente impulsado por el salm\u00f3n y la anchoveta de Chile y Per\u00fa, y el camar\u00f3n de Ecuador. Pero esta matriz est\u00e1 concentrada en pocas especies y mercados, y contrasta con una baja disponibilidad interna de alimentos acu\u00e1ticos: 10,1 kg per c\u00e1pita, frente a 21,1 kg de media mundial.<\/p>\n Esta paradoja obliga a mirar m\u00e1s all\u00e1 de los vol\u00famenes exportados. Am\u00e9rica Latina y el Caribe deben diversificar su producci\u00f3n, fortalecer cadenas de valor locales, mejorar el acceso a alimentos acu\u00e1ticos nutritivos e incorporar la adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica como eje de la planificaci\u00f3n.<\/p>\n Para Chile, el desaf\u00edo es especialmente relevante por su peso en la producci\u00f3n mundial. Sus avances legales, cient\u00edficos y participativos solo ser\u00e1n efectivos si se traducen en planificaci\u00f3n espacial marina, datos transparentes, coordinaci\u00f3n institucional, cogesti\u00f3n y reglas basadas en l\u00edmites ecol\u00f3gicos. Producir m\u00e1s alimentos acu\u00e1ticos requerir\u00e1 incorporar y atender necesariamente estos est\u00e1ndares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta columna los acad\u00e9micos Francisco Bravo y Brigitte Leal analizan los principales desaf\u00edos que enfrenta la pesca y la acuicultura frente al crecimiento de la producci\u00f3n mundial, destacando la necesidad de fortalecer la sostenibilidad, la gobernanza y la diversificaci\u00f3n para garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":90548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-90544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura"],"yoast_head":"\n