{"id":90928,"date":"2026-07-24T15:25:55","date_gmt":"2026-07-24T19:25:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=90928"},"modified":"2026-07-24T15:41:10","modified_gmt":"2026-07-24T19:41:10","slug":"javiera-acevedo-sera-embajadora-de-la-semana-del-salmon-2026-en-puerto-montt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/javiera-acevedo-sera-embajadora-de-la-semana-del-salmon-2026-en-puerto-montt\/","title":{"rendered":"Javiera Acevedo ser\u00e1 embajadora de la Semana del Salm\u00f3n 2026 en Puerto Montt"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\">Puerto Montt present\u00f3 oficialmente a Javiera Acevedo como Embajadora de la Semana del Salm\u00f3n 2026, festival gastron\u00f3mico, cultural y tur\u00edstico que se desarrollar\u00e1 entre el 27 de julio y el 1 de agosto, reuniendo cocina en vivo, degustaciones, chefs nacionales e internacionales, espect\u00e1culos art\u00edsticos y actividades para toda la familia.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">La elecci\u00f3n de Javiera Acevedo no responde \u00fanicamente a su trayectoria en televisi\u00f3n, comunicaciones y gastronom\u00eda. Su participaci\u00f3n tambi\u00e9n representa un reencuentro con una historia familiar profundamente arraigada en el sur de Chile y, especialmente, en Puerto Montt.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">Por parte de la familia materna, su bisabuelo Luis Ackermann Lochmann lleg\u00f3 a Maull\u00edn y posteriormente se traslad\u00f3 junto a su esposa, Susanne, a Puerto Montt. El 12 de octubre de 1925, fund\u00f3 la Sexta Compa\u00f1\u00eda de Bomberos de Angelm\u00f3, instituci\u00f3n que dirigi\u00f3 durante 37 a\u00f1os y con la cual la familia mantiene hasta hoy un estrecho v\u00ednculo. Durante 2025, sus descendientes participaron en la conmemoraci\u00f3n del centenario de la compa\u00f1\u00eda.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">La historia familiar tambi\u00e9n se relaciona con Puyuhuapi. Su abuelo Karl fue uno de los primeros colonos alemanes que lleg\u00f3 a esa localidad en 1933, procedente de Rossbach, Alemania. Junto a Augusto Grosse realiz\u00f3 parte del trayecto desde Chilo\u00e9 en una embarcaci\u00f3n a remo y permaneci\u00f3 varios a\u00f1os en la zona.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">Posteriormente, Karl se radic\u00f3 en Puerto Montt, desde donde colabor\u00f3 en la comercializaci\u00f3n y env\u00edo de las tradicionales alfombras fabricadas en Puyuhuapi. Adem\u00e1s, realiz\u00f3 gestiones para que las embarcaciones que navegaban hacia el sur incorporaran a la localidad dentro de sus recorridos. En Puerto Montt conoci\u00f3 a Susana, con quien form\u00f3 una familia; su segunda hija es la madre de Javiera Acevedo.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">La incorporaci\u00f3n de Javiera como embajadora no corresponde solamente a la participaci\u00f3n de una figura nacional invitada desde Santiago, sino al regreso de una descendiente de familias que contribuyeron al desarrollo social, comunitario y territorial del sur de Chile.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">Actriz, modelo y comunicadora, Javiera Acevedo ha desarrollado una destacada carrera en el mundo de la televisi\u00f3n y el entretenimiento. Durante 2025 sum\u00f3 un nuevo reconocimiento al coronarse como ganadora de la segunda temporada de Top Chef VIP Chile, demostrando su talento, disciplina y cercan\u00eda con la gastronom\u00eda.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">Su experiencia televisiva, su conocimiento gastron\u00f3mico y, especialmente, su v\u00ednculo familiar con Puerto Montt la convierten en una representante id\u00f3nea para promover una celebraci\u00f3n que busca poner en valor la historia, la cultura y la identidad de la comuna.<\/div>\n<h4 dir=\"auto\"><strong>Durante la Semana del Salm\u00f3n, vecinos y visitantes podr\u00e1n disfrutar de:<\/strong><\/h4>\n<div dir=\"auto\">Cocina en vivo y degustaciones de salm\u00f3n.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Clases magistrales y presentaciones de chefs nacionales e internacionales.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Circuito Gastron\u00f3mico del Salm\u00f3n en distintos sectores de la comuna.<\/div>\n<div dir=\"auto\">M\u00fasica, cultura y actividades familiares.<\/div>\n<div dir=\"auto\">El gran cierre con el Cancato M\u00e1s Grande del Mundo.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\">La actividad es organizada por la Municipalidad de Puerto Montt, a trav\u00e9s de su Direcci\u00f3n de Turismo, junto a SalmonChile, Consejo del Salm\u00f3n, Proyecto Dalcas Patagonia y Santo Tom\u00e1s Puerto Montt.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actriz y ganadora de Top Chef VIP Chile Javiera Acevedo fue presentada como embajadora oficial del evento gastron\u00f3mico y tur\u00edstico, destacando adem\u00e1s su estrecho v\u00ednculo familiar e hist\u00f3rico con Puerto Montt, Angelm\u00f3, Maull\u00edn y Puyuhuapi.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":90929,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[404],"tags":[2907,29988,184,2273,197,23330,29827],"class_list":["post-90928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-2","tag-industria-salmonera","tag-javiera-acevedo","tag-salmon","tag-salmon-chileno","tag-salmonicultura","tag-semana-del-salmon","tag-semana-del-salmon-2026"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - 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