{"id":91443,"date":"2026-08-07T15:27:14","date_gmt":"2026-08-07T19:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=91443"},"modified":"2026-08-07T15:27:14","modified_gmt":"2026-08-07T19:27:14","slug":"estudio-explora-uso-de-urea-en-alimento-para-salmones-y-reporta-menor-mortalidad-tras-tratamientos-contra-piojo-de-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/estudio-explora-uso-de-urea-en-alimento-para-salmones-y-reporta-menor-mortalidad-tras-tratamientos-contra-piojo-de-mar\/","title":{"rendered":"Estudio explora uso de urea en alimento para salmones y reporta menor mortalidad tras tratamientos contra piojo de mar"},"content":{"rendered":"
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Un proyecto desarrollado por Nofima investig\u00f3 el potencial de incorporar urea en la alimentaci\u00f3n de salmones como ingrediente funcional para favorecer su adaptaci\u00f3n al agua de mar y fortalecer los tejidos que act\u00faan como barrera. Entre los resultados reportados se observaron una mejor adaptaci\u00f3n al ambiente marino, menor mortalidad despu\u00e9s de tratamientos contra piojos de mar y cambios en genes relacionados con la funci\u00f3n de barrera de la piel y la integridad de los tejidos.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, denominada Fish Feed on Blue Prescription<\/em>, fue financiada por el Norwegian Seafood Research Fund (FHF) y desarrollada en colaboraci\u00f3n con BioMar y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU).<\/p>\n

La urea es una sustancia presente naturalmente en el organismo de humanos y animales. Tambi\u00e9n es ampliamente utilizada en cremas para la piel debido a sus propiedades para fortalecer la barrera cut\u00e1nea y favorecer la hidrataci\u00f3n. A partir de sus caracter\u00edsticas, el proyecto evalu\u00f3 su potencial como aditivo funcional en la alimentaci\u00f3n de salmones.<\/p>\n

Al referirse a los resultados obtenidos, el jefe de Ciencia de FHF, Sven Martin J\u00f8rgensen, destac\u00f3 las posibilidades que abre la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abLos resultados aportan nuevos conocimientos sobre una sustancia con un potencial prometedor como aditivo funcional para alimentos\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Adaptaci\u00f3n al mar y tratamientos contra piojos<\/h3>\n

Entre los principales resultados comunicados por Nofima, los ensayos mostraron una mejor adaptaci\u00f3n de los salmones al agua de mar y una menor mortalidad despu\u00e9s de tratamientos contra piojos de mar.<\/p>\n

El proyecto tambi\u00e9n evalu\u00f3 posibles consecuencias de la incorporaci\u00f3n de urea en la alimentaci\u00f3n y, de acuerdo con los resultados informados, no se observaron efectos negativos sobre la salud de los peces ni sobre la calidad del producto.<\/p>\n

A nivel fisiol\u00f3gico, los investigadores identificaron adem\u00e1s cambios en genes asociados con la funci\u00f3n de barrera de la piel y la integridad de los tejidos. En conjunto, los resultados del proyecto sugieren que la urea podr\u00eda contribuir a mejorar la resiliencia de los peces y su capacidad para enfrentar condiciones de estr\u00e9s.<\/p>\n

Sin embargo, los antecedentes difundidos no detallan la magnitud de la reducci\u00f3n de mortalidad observada, las dosis de urea utilizadas ni otros aspectos del dise\u00f1o experimental, por lo que los resultados plantean una l\u00ednea de investigaci\u00f3n que todav\u00eda requiere mayor desarrollo.<\/p>\n

Potencial para alimentos funcionales<\/h3>\n

El trabajo apunta al desarrollo de nuevas alternativas de alimentaci\u00f3n funcional destinadas a fortalecer las condiciones fisiol\u00f3gicas de los salmones frente a situaciones que pueden generar estr\u00e9s durante su ciclo productivo.<\/p>\n

Desde FHF recalcaron precisamente que los resultados obtenidos no permiten cerrar las interrogantes respecto del uso de la urea, sino que entregan nuevos antecedentes sobre sus efectos en la fisiolog\u00eda del salm\u00f3n y una base para continuar estudiando su aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abUn solo proyecto rara vez proporciona todas las respuestas. Su valor radica en que ahora sabemos mucho m\u00e1s sobre c\u00f3mo la urea afecta la fisiolog\u00eda del salm\u00f3n que antes. Esto proporciona una base s\u00f3lida para futuras investigaciones y para el desarrollo de alimentos funcionales de pr\u00f3xima generaci\u00f3n\u00bb, concluy\u00f3 J\u00f8rgensen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El proyecto desarrollado por Nofima junto a BioMar y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida observ\u00f3 adem\u00e1s una mejor adaptaci\u00f3n de los salmones al agua de mar y cambios en genes asociados con la funci\u00f3n de barrera de la piel. Los investigadores plantean que los resultados abren una l\u00ednea para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, aunque todav\u00eda se requiere mayor investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":91444,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[121,2907,1087,644,17106,852,476,184,197,30101,30102],"class_list":["post-91443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-biomar","tag-industria-salmonera","tag-nofima","tag-noruega","tag-norwegian-seafood-research-fund","tag-nutricion-acuicola","tag-piojo-de-mar","tag-salmon","tag-salmonicultura","tag-universidad-noruega-de-ciencias-de-la-vida","tag-urea"],"yoast_head":"\nEstudio explora uso de urea en alimento para salmones y reporta menor mortalidad tras tratamientos contra piojo de mar - Mundoacuicola<\/title>\n<meta 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