{"id":92562,"date":"2026-09-17T11:12:18","date_gmt":"2026-09-17T15:12:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=92562"},"modified":"2026-09-17T11:12:18","modified_gmt":"2026-09-17T15:12:18","slug":"coho-mas-que-triplica-su-produccion-en-los-lagos-y-refuerza-perspectivas-de-crecimiento-para-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/coho-mas-que-triplica-su-produccion-en-los-lagos-y-refuerza-perspectivas-de-crecimiento-para-2026\/","title":{"rendered":"Coho m\u00e1s que triplica su producci\u00f3n en Los Lagos y refuerza perspectivas de crecimiento para 2026"},"content":{"rendered":"
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La producci\u00f3n de salm\u00f3n coho en las plantas pesqueras y acu\u00edcolas de la Regi\u00f3n de Los Lagos alcanz\u00f3 las 24.136 toneladas durante julio de 2026, m\u00e1s que triplicando el volumen registrado en igual mes del a\u00f1o pasado y convirti\u00e9ndose en el principal impulso por especie para el crecimiento de la actividad regional.<\/p>\n

Seg\u00fan el \u00faltimo Bolet\u00edn de Industria Pesquera y Acu\u00edcola del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE), el volumen aument\u00f3 259,1% frente a las 6.722 toneladas procesadas en julio de 2025, lo que equivale a 17.414 toneladas adicionales. El organismo precis\u00f3 que la magnitud de esta variaci\u00f3n estuvo influida por una baja base de comparaci\u00f3n en igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

Con este resultado, el coho represent\u00f3 el 21,2% de toda la producci\u00f3n pesquera y acu\u00edcola procesada en Los Lagos durante el mes. El salm\u00f3n Atl\u00e1ntico mantuvo el primer lugar, con 69.724 toneladas y una participaci\u00f3n de 61,2%, aunque anot\u00f3 una disminuci\u00f3n interanual de 3%.<\/p>\n

El avance del coho se produjo en un mes en que la producci\u00f3n total de las plantas regionales lleg\u00f3 a 114.008 toneladas, creciendo 13,4% respecto de julio de 2025, equivalente a 13.445 toneladas adicionales. El INE identific\u00f3 al salm\u00f3n coho como la especie que explic\u00f3 principalmente este incremento.<\/p>\n

Perspectivas de r\u00e9cord para el coho<\/h3>\n

Las cifras conocidas ahora se producen en un a\u00f1o para el cual actores de la industria ya hab\u00edan anticipado un importante crecimiento de la especie. Durante Pacific Silver 2026, encuentro organizado en Puerto Varas por Salmofood, marca de Vitapro, Joel Leal, gerente general de Aquabench, proyect\u00f3 que Chile podr\u00eda alcanzar entre 328.000 y 349.000 toneladas de coho durante 2026<\/strong>, lo que representar\u00eda un r\u00e9cord hist\u00f3rico.<\/p>\n

Los antecedentes presentados en esa instancia mostraron adem\u00e1s cambios en los indicadores productivos de la especie. Los ingresos de smolts, que hasta 2016 se situaban en torno a 50 a 60 millones por temporada, llegar\u00edan a 87,3 millones en 2026<\/strong>, mientras el peso promedio de cosecha aument\u00f3 desde aproximadamente 2,8-2,9 kilos hasta 4,5 kilos.<\/p>\n

A este escenario productivo se suma una mayor diversificaci\u00f3n de los destinos del coho chileno. Durante el mismo encuentro, Shinya Kuroko, director de Desarrollo de Negocios de Cermaq Chile, se\u00f1al\u00f3 que Jap\u00f3n, que hasta hace algunos a\u00f1os concentraba alrededor del 90% de las exportaciones nacionales de la especie, actualmente representa entre 50% y 60%.<\/p>\n

En paralelo, han ganado espacio mercados asi\u00e1ticos como Corea del Sur, Taiw\u00e1n, Vietnam, Filipinas, Indonesia y Malasia, adem\u00e1s de destinos latinoamericanos como M\u00e9xico y Colombia.<\/p>\n

Dentro del panorama de Los Lagos, otras especies mostraron resultados dispares durante julio. La producci\u00f3n de chorito lleg\u00f3 a 11.845 toneladas, aumentando 97% interanual, mientras la trucha arco\u00edris retrocedi\u00f3 39,5%, hasta 4.569 toneladas. El coho, el chorito y la jibia fueron las principales incidencias positivas por especie en la expansi\u00f3n de la producci\u00f3n regional.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las plantas de proceso de Los Lagos produjeron 24.136 toneladas de salm\u00f3n coho durante julio, un 259,1% m\u00e1s que hace un a\u00f1o. El salto ocurre en una temporada para la que la industria ha proyectado vol\u00famenes hist\u00f3ricos para la especie en Chile.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":92563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[2995,1521,2907,1193,30531,30148,19806,563,389,1477,11535,197,125,1804],"class_list":["post-92562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-aquabench","tag-exportaciones-de-salmon","tag-industria-salmonera","tag-ine","tag-mercados-del-coho","tag-pacific-silver-2026","tag-produccion-de-salmon","tag-region-de-los-lagos","tag-salmofood","tag-salmon-coho","tag-salmon-plateado","tag-salmonicultura","tag-sernapesca","tag-vitapro"],"yoast_head":"\nCoho m\u00e1s que triplica su producci\u00f3n en Los Lagos y refuerza perspectivas de crecimiento para 2026 - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El coho alcanz\u00f3 24.136 toneladas en Los Lagos durante julio, con un alza interanual de 259,1%, en un a\u00f1o con perspectivas de r\u00e9cord.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/coho-mas-que-triplica-su-produccion-en-los-lagos-y-refuerza-perspectivas-de-crecimiento-para-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Coho m\u00e1s que triplica su producci\u00f3n en Los Lagos y refuerza perspectivas de crecimiento para 2026 - 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