{"id":92577,"date":"2026-09-21T14:13:47","date_gmt":"2026-09-21T18:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=92577"},"modified":"2026-09-22T15:06:18","modified_gmt":"2026-09-22T19:06:18","slug":"la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/","title":{"rendered":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

La selecci\u00f3n gen\u00e9tica podr\u00eda contribuir a mejorar la eficiencia alimentaria del salm\u00f3n Atl\u00e1ntico al favorecer peces que mantengan un buen crecimiento, pero depositen menos energ\u00eda en forma de grasa. Esa es la principal conclusi\u00f3n de un estudio realizado por investigadores de Nofima, la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida y Mowi Genetics.<\/p>\n

El trabajo, publicado en Genetics Selection Evolution<\/em>, fue desarrollado por Anna Kristina Sonesson, Gareth Frank Difford, Ashie Norris y Bjarne Hatlen. Los investigadores analizaron c\u00f3mo se distribuyen la energ\u00eda y la prote\u00edna provenientes del alimento y qu\u00e9 parte de las diferencias observadas entre familias tiene una base gen\u00e9tica.<\/p>\n

Para ello trabajaron con 35 familias de salm\u00f3n Atl\u00e1ntico pertenecientes al programa gen\u00e9tico de Mowi. Los peces fueron distribuidos en 70 estanques y seguidos durante siete semanas en agua dulce, periodo en el que se registraron crecimiento, consumo de alimento y eficiencia alimentaria, adem\u00e1s de realizar an\u00e1lisis de composici\u00f3n corporal y genotipado.<\/p>\n

Diferencias entre familias<\/h3>\n

Los resultados mostraron diferencias importantes entre familias en crecimiento, consumo y eficiencia alimentaria. La ganancia de peso present\u00f3 una heredabilidad de 0,42, el consumo de alimento de 0,35, la eficiencia alimentaria de 0,19 y la densidad energ\u00e9tica del peso ganado de 0,26.<\/p>\n

En t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, esto indica que una parte relevante de esas diferencias puede responder a selecci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n

Los autores encontraron adem\u00e1s que la eficiencia alimentaria estuvo positivamente correlacionada con el crecimiento y negativamente con la densidad energ\u00e9tica del peso ganado. A partir de ello, concluyen que seleccionar peces por mayor crecimiento y menor acumulaci\u00f3n de energ\u00eda corporal podr\u00eda mejorar la eficiencia sin necesidad de medir directamente el consumo individual, una variable dif\u00edcil y costosa de registrar en salmones.<\/p>\n

Menos grasa, menor requerimiento de alimento<\/h3>\n

La composici\u00f3n corporal aparece como un punto central del estudio. En los peces analizados, una mayor cantidad de grasa estuvo fuertemente asociada con una mayor densidad energ\u00e9tica del cuerpo, mientras que el contenido de prote\u00edna vari\u00f3 mucho menos.<\/p>\n

Los investigadores estimaron que, manteniendo un crecimiento similar, alrededor de la mitad de la reducci\u00f3n de energ\u00eda corporal asociada a una menor deposici\u00f3n de grasa podr\u00eda traducirse en una disminuci\u00f3n del consumo de alimento y, por tanto, en una mejor eficiencia alimentaria.<\/p>\n

Al comunicar los resultados, Bjarne Hatlen, investigador de Nofima, explic\u00f3 que el objetivo es lograr que una mayor proporci\u00f3n de la energ\u00eda del alimento se convierta en prote\u00edna y agua, en lugar de grasa.<\/p>\n

\u201cCada gramo de prote\u00edna va acompa\u00f1ado por cuatro gramos de agua sin costo adicional, mientras que la grasa simplemente reemplaza agua y, por lo tanto, no agrega peso extra\u201d, se\u00f1al\u00f3 en la s\u00edntesis difundida por Nofima.<\/p>\n

Potencial econ\u00f3mico y productivo<\/h3>\n

Nofima realiz\u00f3 adem\u00e1s un c\u00e1lculo del posible impacto econ\u00f3mico de esta estrategia para la industria noruega. Bajo una serie de supuestos sobre precio del alimento, consumo anual y conversi\u00f3n alimentaria, estim\u00f3 que reducir el contenido de grasa corporal total desde 21% a 18% podr\u00eda generar ahorros cercanos a 105 millones de euros al a\u00f1o.<\/p>\n

Esa cifra corresponde a una proyecci\u00f3n econ\u00f3mica de Nofima y no a un resultado directo del ensayo.<\/p>\n

Para las empresas de mejoramiento gen\u00e9tico, el estudio abre la posibilidad de utilizar caracter\u00edsticas de crecimiento y composici\u00f3n corporal como criterios m\u00e1s pr\u00e1cticos de selecci\u00f3n. Para los productores, en tanto, una mejora en la eficiencia podr\u00eda traducirse en menor consumo de alimento por kilogramo de pez producido.<\/p>\n

Matt Baranski, responsable de gen\u00e9tica de Mowi Genetics, destac\u00f3 en la comunicaci\u00f3n de Nofima que la selecci\u00f3n por crecimiento ya ha generado mejoras indirectas en eficiencia alimentaria y que estos resultados podr\u00edan permitir incorporar mediciones m\u00e1s directas y simples en los programas de reproducci\u00f3n.<\/p>\n

Falta probarlo en peces m\u00e1s grandes<\/h3>\n

El estudio fue realizado con juveniles peque\u00f1os, que pasaron de alrededor de 50 a 110 gramos durante siete semanas en agua dulce. Los propios autores advierten que estos resultados no pueden trasladarse directamente a la fase marina, donde ocurre la mayor parte del crecimiento comercial del salm\u00f3n.<\/p>\n

Por eso, el siguiente paso ser\u00e1 evaluar si estas relaciones entre gen\u00e9tica, deposici\u00f3n de grasa y eficiencia alimentaria se mantienen en peces m\u00e1s grandes y en condiciones de cultivo en mar.<\/p>\n

El estudio completo, Phenotypic and genetic analysis of energy partitioning and feed efficiency in Atlantic salmon<\/em>, fue publicado en Genetics Selection Evolution<\/em>.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un estudio de Nofima, la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida y Mowi Genetics encontr\u00f3 diferencias gen\u00e9ticas entre familias de salm\u00f3n Atl\u00e1ntico en crecimiento, consumo y eficiencia alimentaria. Los resultados indican que seleccionar peces con buen crecimiento y menor deposici\u00f3n de energ\u00eda como grasa podr\u00eda reducir el alimento necesario para producir una misma cantidad de biomasa.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":92578,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[25502,30536,26059,1134,30538,1189,30537,1087,644,852,1357,197,6062,3477,30101],"class_list":["post-92577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salmonicultura","tag-alimentacion-de-salmones","tag-conversion-alimentaria","tag-eficiencia-alimentaria","tag-genetica","tag-genetics-selection-evolution","tag-mejoramiento-genetico","tag-mowi-genetics","tag-nofima","tag-noruega","tag-nutricion-acuicola","tag-salmon-atlantico","tag-salmonicultura","tag-seleccion-genetica","tag-sostenibilidad","tag-universidad-noruega-de-ciencias-de-la-vida"],"yoast_head":"\nLa gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoacuicola\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-21T18:13:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-22T19:06:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mbarrueto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mundoacuicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mbarrueto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"mbarrueto\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c00ffe389abb88bd9254653add139315\"},\"headline\":\"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento\",\"datePublished\":\"2026-09-21T18:13:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-22T19:06:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/\"},\"wordCount\":778,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg\",\"keywords\":[\"alimentaci\u00f3n de salmones\",\"conversi\u00f3n alimentaria\",\"eficiencia alimentaria\",\"Gen\u00e9tica\",\"Genetics Selection Evolution\",\"Mejoramiento gen\u00e9tico\",\"Mowi Genetics\",\"Nofima\",\"Noruega\",\"nutrici\u00f3n acu\u00edcola\",\"Salm\u00f3n Atl\u00e1ntico\",\"salmonicultura\",\"selecci\u00f3n gen\u00e9tica\",\"sostenibilidad\",\"Universidad Noruega de Ciencias de la Vida\"],\"articleSection\":[\"Salmonicultura\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/\",\"name\":\"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-21T18:13:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-22T19:06:18+00:00\",\"description\":\"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg\",\"width\":1200,\"height\":700},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"description\":\"Revista de Acuicultura.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#organization\",\"name\":\"Mundoacuicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png\",\"width\":1252,\"height\":296,\"caption\":\"Mundoacuicola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mundo.acuicola\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mundoacuicola\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mundo-acuicola\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c00ffe389abb88bd9254653add139315\",\"name\":\"mbarrueto\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mundoacuicola.cl\\\/new\\\/author\\\/mbarrueto\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola","description":"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola","og_description":"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.","og_url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/","og_site_name":"Mundoacuicola","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","article_published_time":"2026-09-21T18:13:47+00:00","article_modified_time":"2026-09-22T19:06:18+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":700,"url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mbarrueto","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mundoacuicola","twitter_site":"@mundoacuicola","twitter_misc":{"Escrito por":"mbarrueto","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/"},"author":{"name":"mbarrueto","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/c00ffe389abb88bd9254653add139315"},"headline":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento","datePublished":"2026-09-21T18:13:47+00:00","dateModified":"2026-09-22T19:06:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/"},"wordCount":778,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg","keywords":["alimentaci\u00f3n de salmones","conversi\u00f3n alimentaria","eficiencia alimentaria","Gen\u00e9tica","Genetics Selection Evolution","Mejoramiento gen\u00e9tico","Mowi Genetics","Nofima","Noruega","nutrici\u00f3n acu\u00edcola","Salm\u00f3n Atl\u00e1ntico","salmonicultura","selecci\u00f3n gen\u00e9tica","sostenibilidad","Universidad Noruega de Ciencias de la Vida"],"articleSection":["Salmonicultura"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/","name":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento - Mundoacuicola","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg","datePublished":"2026-09-21T18:13:47+00:00","dateModified":"2026-09-22T19:06:18+00:00","description":"Estudio en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico muestra que seleccionar por mayor crecimiento y menor grasa podr\u00eda mejorar la eficiencia alimentaria.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/La-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento.jpg","width":1200,"height":700},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/la-genetica-podria-ayudar-a-producir-salmones-que-crezcan-con-menos-alimento\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La gen\u00e9tica podr\u00eda ayudar a producir salmones que crezcan con menos alimento"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","name":"Mundoacuicola","description":"Revista de Acuicultura.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#organization","name":"Mundoacuicola","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cropped-LOGO-Mundo-Acuicola-2026.png","width":1252,"height":296,"caption":"Mundoacuicola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.acuicola\/","https:\/\/x.com\/mundoacuicola","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-acuicola"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/#\/schema\/person\/c00ffe389abb88bd9254653add139315","name":"mbarrueto","url":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/author\/mbarrueto\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92579,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92577\/revisions\/92579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}