Luego, el Dr. Niels Bols, de la University of Waterloo, Canad\u00e1<\/strong>, present\u00f3 \u201cUn marco conceptual para informar y pensar sobre las l\u00edneas celulares de peces: categoriz\u00e1ndolas en modelos in vitro seg\u00fan sus historias previas, de creaci\u00f3n y posteriores\u201d<\/strong>, abordando distintos aspectos relacionados con la historia, desarrollo y utilizaci\u00f3n de estas herramientas de investigaci\u00f3n.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, la Dra. Lucy Lee, de la University of the Fraser Valley, Canad\u00e1<\/strong>, expuso \u201c30 a\u00f1os de la l\u00ednea celular RTS11 y sus aplicaciones en acuicultura\u201d<\/strong>, a partir de su experiencia de trabajo con esta l\u00ednea celular y sus diferentes aplicaciones.<\/p>\n Tras la pausa de caf\u00e9, correspondi\u00f3 la presentaci\u00f3n \u201cCultivos celulares primarios y l\u00edneas celulares como modelos de investigaci\u00f3n en acuicultura\u201d<\/strong>, que en el programa figuraba a nombre del Dr. Luis Vargas-Chacoff, acad\u00e9mico de la Universidad Austral de Chile<\/strong>, pero que durante la jornada fue realizada por la Dra. Daniela Nualart<\/strong>.<\/p>\n Posteriormente, el Dr. Alex Romero, acad\u00e9mico de la Universidad Austral de Chile e investigador adjunto de INCAR\u00b2<\/strong>, present\u00f3 \u201cNuevas estrategias celulares para la caracterizaci\u00f3n y validaci\u00f3n de aditivos funcionales para dietas de peces\u201d<\/strong>.<\/p>\n La exposici\u00f3n abord\u00f3 el uso de estrategias celulares para la caracterizaci\u00f3n y validaci\u00f3n de distintos aditivos funcionales, como una etapa previa a evaluaciones posteriores en peces.<\/p>\n Al evaluar el desarrollo de la jornada, Romero destac\u00f3 la importancia de generar una instancia para discutir nuevas alternativas frente a desaf\u00edos relacionados con la salud y alimentaci\u00f3n de los peces.<\/p>\n \u201cLo m\u00e1s importante de este workshop es poner en la mesa de discusi\u00f3n las oportunidades que hay para mejorar la salud de peces, principalmente a trav\u00e9s de los aditivos funcionales, que nos van a permitir definitivamente proyectar la industria a trav\u00e9s de una de las problem\u00e1ticas m\u00e1s importantes que tiene, que es la alimentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n En esa l\u00ednea, se\u00f1al\u00f3 que la incorporaci\u00f3n de estos componentes puede contribuir al desempe\u00f1o de los peces de producci\u00f3n.<\/p>\n \u201cSi bien la industria puede tener buenas estrategias de producci\u00f3n de alimentos, se requiere incorporar ese tipo de aditivos funcionales que permitan un mejor desempe\u00f1o de los peces de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Romero explic\u00f3 adem\u00e1s que uno de los objetivos del encuentro fue mostrar nuevas metodolog\u00edas para evaluar estos productos antes de avanzar hacia estudios in vivo.<\/p>\n \u201cLo que pretendi\u00f3 fue principalmente eso: generar instancias en donde se puedan mostrar nuevas estrategias de an\u00e1lisis r\u00e1pido, combinados, prospectivos de este tipo de aditivos para despu\u00e9s llegar a un an\u00e1lisis in vivo\u201d.<\/p>\n Tras el almuerzo, la jornada continu\u00f3 con la presentaci\u00f3n de la Dra. Allisson Astuya, de la Universidad de Concepci\u00f3n<\/strong>, titulada \u201cBioprospecci\u00f3n para la acuicultura: ensayos in vitro en l\u00edneas celulares como puente entre el laboratorio y la industria salmonera\u201d<\/strong>.<\/p>\n La exposici\u00f3n abord\u00f3 el uso de ensayos in vitro en l\u00edneas celulares como herramienta para estudiar compuestos y generar antecedentes que permitan conectar el trabajo desarrollado en laboratorio con potenciales aplicaciones en la industria salmonera.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, el Dr. Cristian Oliver, de la Universidad Mayor<\/strong>, present\u00f3 \u201cM\u00e1s all\u00e1 de la infecci\u00f3n: ves\u00edculas extracelulares de Piscirickettsia salmonis<\/em> como moduladores de las respuestas inmunes inflamatorias en c\u00e9lulas de salm\u00f3nidos\u201d<\/strong>.<\/p>\n Su exposici\u00f3n se centr\u00f3 en las ves\u00edculas extracelulares asociadas a Piscirickettsia salmonis<\/em> y su relaci\u00f3n con la modulaci\u00f3n de respuestas inflamatorias e inmunes en c\u00e9lulas de salm\u00f3nidos.<\/p>\n Posteriormente, el Dr. Jos\u00e9 Luis Mu\u00f1oz, de la Universidad de Los Lagos<\/strong>, present\u00f3 \u201cCultivos primarios de cerebro y el efecto de los antibi\u00f3ticos\u201d<\/strong>, abordando el uso de cultivos celulares primarios para estudiar los efectos asociados a estos compuestos.<\/p>\n El cierre de las exposiciones estuvo a cargo de la Dra. (c) Natacha Santib\u00e1\u00f1ez, de la Universidad Austral de Chile e INCAR\u00b2<\/strong>, con la presentaci\u00f3n \u201cNutrici\u00f3n funcional en salm\u00f3nidos: evaluaci\u00f3n del extracto de maca (Lepidium meyenii<\/em>) para la homeostasis muscular y la resiliencia al estr\u00e9s\u201d<\/strong>.<\/p>\n La investigaci\u00f3n presentada se enfoc\u00f3 en la evaluaci\u00f3n del extracto de maca y su relaci\u00f3n con procesos vinculados a la homeostasis muscular y la capacidad de los salm\u00f3nidos para responder frente a condiciones de estr\u00e9s.<\/p>\n De esta manera, el Workshop Internacional realizado en Campos Costanera de la Universidad Austral de Chile, Sede Puerto Montt<\/strong>, reuni\u00f3 distintas aproximaciones al uso de modelos celulares en acuicultura, desde el trabajo con l\u00edneas celulares y cultivos primarios hasta aplicaciones relacionadas con nutrici\u00f3n, salud, pat\u00f3genos y evaluaci\u00f3n de aditivos funcionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El workshop internacional desarrollado en la Universidad Austral de Chile reuni\u00f3 a investigadores nacionales y extranjeros para abordar el uso de modelos celulares en \u00e1reas como nutrici\u00f3n, salud de peces, respuesta inmune y validaci\u00f3n de aditivos funcionales.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":92604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[143,20841,30546,30479,30478,852,458,19714,197,1109,17974],"class_list":["post-92586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-acuicultura","tag-aditivos-funcionales","tag-cultivos-primarios","tag-lineas-celulares","tag-modelos-celulares","tag-nutricion-acuicola","tag-piscirickettsia-salmonis","tag-respuesta-inmune","tag-salmonicultura","tag-salud-de-peces","tag-workshop-internacional"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_5484-533x400.jpeg\")
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