Puerto Montt participar\u00e1 como ciudad invitada internacional en Bariloche a la Carta 2026 (BALC), encuentro gastron\u00f3mico que se realizar\u00e1 entre el 8 y el 12 de octubre en Argentina y donde el salm\u00f3n tendr\u00e1 un rol central dentro de la propuesta con que la capital de Los Lagos buscar\u00e1 mostrar su identidad gastron\u00f3mica y tur\u00edstica.<\/p>\n
La participaci\u00f3n se inserta adem\u00e1s en el trabajo de vinculaci\u00f3n que ambas ciudades vienen desarrollando desde 2025 y que tuvo uno de sus principales hitos en la presencia de una delegaci\u00f3n de Bariloche durante la Semana del Salm\u00f3n 2026 en Puerto Montt.<\/p>\n
La delegaci\u00f3n chilena ser\u00e1 encabezada por el alcalde Rodrigo Wainraihgt, tras una invitaci\u00f3n del intendente de Bariloche, Walter Cort\u00e9s, y de la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de esa ciudad.<\/p>\n
Uno de los objetivos ser\u00e1 recoger experiencias de un evento que convoca anualmente a m\u00e1s de 65 mil personas y que puedan servir para fortalecer futuras iniciativas en Puerto Montt, entre ellas la Semana del Salm\u00f3n 2027.<\/p>\n
Uno de los principales hitos de la participaci\u00f3n puertomontina ser\u00e1 \u201cPuerto Montt en BALC\u201d, clase de cocina en vivo programada para el viernes 9 de octubre en el escenario principal del encuentro.<\/p>\n
La actividad ser\u00e1 encabezada por Wainraihgt y Cort\u00e9s, junto a la chef puertomontina Soledad Vilches, de La Ollita. La preparaci\u00f3n tendr\u00e1 al salm\u00f3n como producto central y buscar\u00e1 combinar ingredientes, t\u00e9cnicas y sabores vinculados al sur de Chile y la Patagonia.<\/p>\n
El producto tambi\u00e9n estar\u00e1 presente durante la Gran Feria BALC. Entre el viernes 9 y el lunes 12 de octubre, Puerto Montt dispondr\u00e1 de un espacio de promoci\u00f3n tur\u00edstica donde se realizar\u00e1n degustaciones en base a salm\u00f3n, con la participaci\u00f3n de Vilches y del chef Hugo Mu\u00f1oz, del Hotel Gran Pac\u00edfico.<\/p>\n
La instancia permitir\u00e1 adem\u00e1s presentar ante residentes, turistas y operadores tur\u00edsticos otros elementos de la oferta gastron\u00f3mica, patrimonial y natural de Puerto Montt.<\/p>\n
La participaci\u00f3n busca profundizar una relaci\u00f3n que tuvo un antecedente directo durante la Semana del Salm\u00f3n 2026, cuando representantes de Bariloche viajaron a Puerto Montt como parte de las actividades del evento.<\/p>\n
Ahora, la presencia puertomontina en BALC permitir\u00e1 observar la organizaci\u00f3n y funcionamiento de uno de los principales encuentros gastron\u00f3micos de la ciudad argentina, con miras a recoger aprendizajes que puedan incorporarse en futuras iniciativas locales.<\/p>\n
Bariloche recibe en promedio 1,5 millones de turistas al a\u00f1o, de los cuales cerca de 800 mil provienen de Brasil. Para el municipio, este flujo abre posibilidades para posicionar a Puerto Montt frente a visitantes argentinos y brasile\u00f1os y fortalecer su proyecci\u00f3n como destino.<\/p>\n
\u201cUna de las cosas que queremos, sin duda, es potenciar a un Puerto Montt tur\u00edstico. Por eso estamos haciendo una serie de actividades, pero lo que necesitamos tambi\u00e9n es flujo de gente. Y una de las formas de lograrlo desde el punto de vista internacional es en Bariloche, pensando en dos turistas: el argentino y el brasile\u00f1o\u201d, se\u00f1al\u00f3 Wainraihgt.<\/p>\n
La visita se desarrollar\u00e1 adem\u00e1s mientras avanzan las gestiones para concretar vuelos comerciales directos entre ambas ciudades. Actualmente se encuentra en proceso de licitaci\u00f3n la adquisici\u00f3n de un equipo de rayos X de doble vista para inspecci\u00f3n de carga y equipaje en el Aeropuerto El Tepual, considerado uno de los pasos necesarios para avanzar en esa conexi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puerto Montt ser\u00e1 ciudad invitada en Bariloche a la Carta 2026, donde el salm\u00f3n protagonizar\u00e1 muestras gastron\u00f3micas y degustaciones. La visita tambi\u00e9n busca recoger experiencias para fortalecer la Semana del Salm\u00f3n 2027 y profundizar la vinculaci\u00f3n tur\u00edstica entre ambas ciudades.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":93001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[404],"tags":[143,16118,28005,1313,772,563,23924,184,197,23330,3489],"class_list":["post-93000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-2","tag-acuicultura","tag-bariloche","tag-bariloche-a-la-carta","tag-gastronomia","tag-puerto-montt","tag-region-de-los-lagos","tag-rodrigo-wainraihgt","tag-salmon","tag-salmonicultura","tag-semana-del-salmon","tag-turismo"],"yoast_head":"\n