{"id":93329,"date":"2026-10-20T18:00:57","date_gmt":"2026-10-20T22:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/?p=93329"},"modified":"2026-10-20T14:16:07","modified_gmt":"2026-10-20T18:16:07","slug":"skretting-lanzara-nueva-dieta-funcional-y-abordara-huella-de-carbono-y-materias-primas-en-su-conferencia-de-frutillar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/skretting-lanzara-nueva-dieta-funcional-y-abordara-huella-de-carbono-y-materias-primas-en-su-conferencia-de-frutillar\/","title":{"rendered":"Skretting lanzar\u00e1 nueva dieta funcional y abordar\u00e1 huella de carbono y materias primas en su conferencia de Frutillar"},"content":{"rendered":"

Como antesala del evento, la compa\u00f1\u00eda se reuni\u00f3 con periodistas de medios especializados, instancia en la que present\u00f3 los principales contenidos de la conferencia y profundiz\u00f3 en los temas que abordar\u00e1n cada uno de los expositores.<\/span><\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n, Constanza Aguirrebe\u00f1a de Skretting Chile, explic\u00f3 que uno de los desaf\u00edos para avanzar hacia una salmonicultura m\u00e1s sostenible es incorporar a todos los actores de la cadena de suministro, incluidos los productores agr\u00edcolas que abastecen de materias primas a la industria de alimentos.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que Skretting invit\u00f3 a 14 empresas productoras de salm\u00f3n, con representantes de distintas \u00e1reas de gesti\u00f3n, como gerencia general, finanzas, comercial, producci\u00f3n, salud, medioambiente, sostenibilidad y comunidades.<\/span><\/p>\n

Sostenibilidad desde el origen<\/b><\/h3>\n

Aguirrebe\u00f1a destac\u00f3 el trabajo que Skretting ha realizado con sus proveedores para avanzar en la medici\u00f3n de huella de carbono, especialmente en el \u00e1mbito agr\u00edcola. \u201cEl principio de la cadena del salm\u00f3n est\u00e1 en las materias primas y en la agricultura\u201d, afirm\u00f3. Con esto subray\u00f3 la importancia de extender los esfuerzos de sostenibilidad a las etapas previas a la producci\u00f3n acu\u00edcola.<\/span><\/p>\n

Como ejemplo, mencion\u00f3 la colaboraci\u00f3n que la compa\u00f1\u00eda mantiene desde hace a\u00f1os con productores chilenos de trigo. Ese trabajo comenz\u00f3 con el objetivo de mejorar las caracter\u00edsticas y la disponibilidad de esta materia prima y luego incorpor\u00f3 la medici\u00f3n de huella de carbono.<\/span><\/p>\n

En esa l\u00ednea, el primer bloque de la conferencia reunir\u00e1 a Cristian Andler, de Greenticket; Fernando Ledesma, de Resiter Industrial y Patricia Sugui, de CJ Selecta. Abordar\u00e1n la reducci\u00f3n del impacto ambiental en las cadenas de suministro, la valorizaci\u00f3n de residuos y la sostenibilidad en la producci\u00f3n de soya.<\/span><\/p>\n

El bloque de materias primas, en tanto, contar\u00e1 con Claudio Larra\u00edn, de Corbion, quien expondr\u00e1 sobre el aceite de microalgas como alternativa a los ingredientes marinos. Tambi\u00e9n participar\u00e1 Ver\u00f3nica V\u00e1zquez, de Louis Dreyfus Company, quien se referir\u00e1 a los avances y desaf\u00edos de la agricultura regenerativa en soya.<\/span><\/p>\n

Innovaci\u00f3n, comunidades y energ\u00edas renovables<\/b><\/h3>\n

Uno de los momentos centrales de la jornada ser\u00e1 el lanzamiento de la nueva dieta funcional de Skretting que estar\u00e1 a cargo de Olga Lancho, de Nutex Discovery, quien abordar\u00e1 la investigaci\u00f3n sobre compuestos funcionales de origen vegetal y de Alex Obach, director de Innovaci\u00f3n de Skretting Global.<\/span><\/p>\n

Luego vendr\u00e1 el bloque de Comunidades y Vinculaci\u00f3n, con Mar\u00eda Ang\u00e9lica Barroso, de la Universidad San Sebasti\u00e1n. Rebeca G\u00e1lvez,<\/span> Emprendedora Endeavor, Embajadora Patagonia Biotech Hub, Directora CINCO. Ambas compartir\u00e1n experiencias de colaboraci\u00f3n y desarrollo de iniciativas vinculadas a los territorios.<\/span><\/p>\n

En este espacio tambi\u00e9n se entregar\u00e1n los Reconocimientos ACT\u00edvate 2026. Con esta iniciativa, Skretting distingue proyectos impulsados por empresas productoras de salm\u00f3n en tres categor\u00edas: Medioambiente, Comunidades e Innovaci\u00f3n Sostenible.<\/span><\/p>\n

Finalmente, el bloque de Energ\u00edas Renovables reunir\u00e1 a Laura Gonz\u00e1lez, de Copec EMOAC, y Germ\u00e1n Schacht, de ASENAV. Ambos abordar\u00e1n la sostenibilidad energ\u00e9tica y las oportunidades de incorporar nuevas tecnolog\u00edas en la construcci\u00f3n naval.<\/span><\/p>\n

La segunda Sustainability & Innovation Conference ser\u00e1 conducida nuevamente por el periodista Ram\u00f3n Ulloa. Reunir\u00e1 a especialistas nacionales e internacionales en una jornada que se extender\u00e1 entre las 08:00 y las 18:00 horas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Skretting Chile se prepara para realizar la segunda edici\u00f3n de su Sustainability & Innovation Conference, que se llevar\u00e1 a cabo el martes 27 de octubre en el Teatro del Lago de Frutillar. El programa contempla cuatro bloques tem\u00e1ticos: huella de carbono, materias primas, comunidades y vinculaci\u00f3n y energ\u00edas renovables. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":93330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[30431,26909,25502,27094,1874,5943,8991,27685,197,594,30343,2400],"class_list":["post-93329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-activate-2026","tag-agricultura-regenerativa","tag-alimentacion-de-salmones","tag-feeding-the-future","tag-frutillar","tag-huella-de-carbono","tag-materias-primas","tag-necto","tag-salmonicultura","tag-skretting-chile","tag-sustainability-innovation-conference-2026","tag-teatro-del-lago"],"yoast_head":"\nSkretting lanzar\u00e1 nueva dieta funcional y abordar\u00e1 huella de carbono y materias primas en su conferencia de Frutillar - 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