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\u00c1ngela Saavedra, directora regional de Los Lagos del Consejo del Salm\u00f3n, sostuvo que los tres conceptos escogidos para esta edici\u00f3n reflejan desaf\u00edos que ser\u00e1n determinantes para el desarrollo del sector.<\/p>\nEste jueves 5 de noviembre se realiz\u00f3 en Puerto Varas la decimotercera versi\u00f3n de AquaForum Los Lagos, encuentro organizado por B2B Media Group que reuni\u00f3 a autoridades, gremios, empresas, especialistas y proveedores de la industria acu\u00edcola bajo el lema \u201cSalmonicultura del Futuro: Certezas, Sostenibilidad, Liderazgo\u201d.<\/p>\n
La jornada, desarrollada en el Hotel Wyndham Pettra de Puerto Varas, abord\u00f3 los principales desaf\u00edos para proyectar el crecimiento y competitividad de la salmonicultura chilena, a trav\u00e9s de cuatro m\u00f3dulos centrados en gobernanza costera y regulaci\u00f3n; biotecnolog\u00eda, sanidad y competitividad; econom\u00eda circular; y ciencia y tecnolog\u00edas innovativas. Cada bloque combin\u00f3 exposiciones t\u00e9cnicas con un panel de conversaci\u00f3n entre sus participantes.<\/p>\n
Durante la apertura, las intervenciones coincidieron en la necesidad de avanzar desde el diagn\u00f3stico hacia condiciones concretas que permitan proyectar al sector, con \u00e9nfasis en certezas regulatorias, inversi\u00f3n, sostenibilidad, innovaci\u00f3n y una mayor coordinaci\u00f3n entre la institucionalidad p\u00fablica y la industria.<\/p>\n
\u00c1ngela Saavedra, directora regional de Los Lagos del Consejo del Salm\u00f3n, sostuvo que los tres conceptos escogidos para esta edici\u00f3n reflejan desaf\u00edos que ser\u00e1n determinantes para el desarrollo del sector.<\/p>\n
\u201cLas certezas que necesitamos para crecer, que lo hemos hablado en muchas ocasiones; la sostenibilidad como condici\u00f3n para ese desarrollo; y aqu\u00ed el liderazgo, que tenemos la responsabilidad de ejercer todos juntos. El futuro de la salmonicultura no depende de una sola empresa, de una autoridad o un gremio. Es el resultado del compromiso y el trabajo de muchos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Desde el Gobierno Regional de Los Lagos, Alejandro Santana puso el foco en la necesidad de mejorar la capacidad institucional para acompa\u00f1ar el desarrollo productivo, planteando que la certeza jur\u00eddica y una tramitaci\u00f3n m\u00e1s eficiente son condiciones relevantes para sostener nuevas inversiones.<\/p>\n
\u201cSe requiere tener un Estado que sea mucho m\u00e1s facilitador, donde la tramitolog\u00eda no tome tanto tiempo y efectivamente podamos ser m\u00e1s din\u00e1micos en las tomas de decisiones y en la ejecuci\u00f3n de las distintas iniciativas. El desaf\u00edo que tenemos como pa\u00eds y como Regi\u00f3n de Los Lagos es tener una institucionalidad que sea eficiente, moderna y proyectable en el tiempo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
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En tanto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, advirti\u00f3 que la discusi\u00f3n ocurre en un escenario marcado simult\u00e1neamente por desaf\u00edos regulatorios, comerciales y ambientales. En su intervenci\u00f3n mencion\u00f3 las dificultades para avanzar en relocalizaciones, inversiones paralizadas, el arancel aplicado por Estados Unidos y la preparaci\u00f3n frente a eventuales floraciones algales nocivas asociadas a las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n
\u201cAquaForum llega en un momento muy trascendental, porque estamos haciendo cambios importantes en la regulaci\u00f3n, en los decretos y en las leyes que permiten justamente destrabar las inversiones que hab\u00edan estado durante d\u00e9cadas paralizadas. Tambi\u00e9n tenemos un frente internacional por los aranceles que ha impuesto Estados Unidos y las amenazas propias clim\u00e1ticas, como el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o y su posible generaci\u00f3n de floraciones de algas nocivas\u201d, indic\u00f3 Melero.<\/p>\n
Por su parte, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, plante\u00f3 que la dimensi\u00f3n alcanzada por la actividad obliga a proyectarla con una mirada de largo plazo y destac\u00f3 la necesidad de anticiparse a los cambios tecnol\u00f3gicos, sanitarios, ambientales y de los mercados internacionales.<\/p>\n
\u201cPor su importancia, la salmonicultura chilena debe comenzar a ser entendida y proyectada casi como una verdadera pol\u00edtica de Estado. Su importancia supera ampliamente los l\u00edmites de las regiones donde se desarrolla y de las empresas que participan directamente en ella. Lo que ocurre con la salmonicultura tiene consecuencias en el empleo nacional, las exportaciones, la inversi\u00f3n, el crecimiento econ\u00f3mico y las oportunidades de miles de familias\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Urrutia agreg\u00f3 que la capacidad de anticipaci\u00f3n ser\u00e1 otro elemento decisivo para el futuro de la actividad, particularmente frente a riesgos sanitarios, ambientales y clim\u00e1ticos.<\/p>\n
\u201cEl futuro no se construye solamente reaccionando frente a los problemas cuando ya est\u00e1n instalados. Se construye observando, investigando, planificando y tomando decisiones oportunas. La salmonicultura del futuro necesita m\u00e1s ciencia, m\u00e1s innovaci\u00f3n, m\u00e1s tecnolog\u00eda, mejor regulaci\u00f3n y una colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada a\u00fan m\u00e1s estrecha\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Uno de los momentos destacados de la apertura fue la Ceremonia de Reconocimientos AquaForum 2026, instancia en la que se distingui\u00f3 al alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, por su liderazgo en el impulso del Plan Salm\u00f3n 2050 y su trabajo para articular a autoridades, empresas, academia y trabajadores en torno al desarrollo de la actividad. Asimismo, se entreg\u00f3 un reconocimiento al liderazgo sindical a Alejandro Santib\u00e1\u00f1ez, presidente de la Multisindical de Trabajadores del Salm\u00f3n, por su trayectoria y contribuci\u00f3n desde el mundo laboral.<\/p>\n
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Tras recibir la distinci\u00f3n, Wainraihgt destac\u00f3 la articulaci\u00f3n alcanzada a trav\u00e9s del Plan Salm\u00f3n 2050, que actualmente incorpora a actores de Los Lagos, Ays\u00e9n y Magallanes, y llam\u00f3 a avanzar desde los diagn\u00f3sticos hacia medidas concretas para el crecimiento del sector.<\/p>\n
\u201cHoy estamos buscando, justamente a partir del Plan Salm\u00f3n 2050, que personeros pol\u00edticos, ya sean concejales, alcaldes, gobernadores, diputados o senadores, m\u00e1s all\u00e1 de nuestra mirada pol\u00edtica, tengamos la capacidad de converger y confluir en la importancia de la industria del salm\u00f3n en la generaci\u00f3n de empleo y tambi\u00e9n en la generaci\u00f3n y activaci\u00f3n econ\u00f3mica. Los diagn\u00f3sticos est\u00e1n hechos, los estudios est\u00e1n hechos. Necesitamos acci\u00f3n, acci\u00f3n, acci\u00f3n y acci\u00f3n\u201d, sostuvo.<\/p>\n
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Por su parte, Santib\u00e1\u00f1ez valor\u00f3 el reconocimiento como una se\u00f1al hacia los trabajadores del sector y puso el acento en la confianza construida durante los \u00faltimos a\u00f1os entre dirigentes, empresas y otros actores de la salmonicultura.<\/p>\n
\u201cHay que dejar el discurso de que los trabajadores son importantes para la industria. Hoy d\u00eda el discurso es: \u00bfpara d\u00f3nde vamos? Juntos. Y ah\u00ed viene el desaf\u00edo, porque hoy vengo a desafiar a la industria en general, a los proveedores y a las empresas mandantes, a desafiarnos a crecer en conjunto\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
El dirigente agreg\u00f3 que la distinci\u00f3n representa al conjunto de quienes se desempe\u00f1an en la actividad. \u201cEste reconocimiento no es para m\u00ed, es para los miles de trabajadores. De verdad que es un orgullo estarlos representando hoy d\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
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El primer m\u00f3dulo, \u201cGobernanza Costera \u2013 Destrabar para Crecer\u201d, fue moderado por J\u00e9ssica Fuentes y reuni\u00f3 a Alejandro Barrientos, jefe de la Divisi\u00f3n de Acuicultura de la Subsecretar\u00eda de Pesca y Acuicultura; Arturo Far\u00edas, director ejecutivo del Servicio de Evaluaci\u00f3n Ambiental (SEA); y Carlos Odebret, presidente de la Asociaci\u00f3n de Salmonicultores de Magallanes. Tras las exposiciones, los participantes abordaron en un panel las dificultades de coordinaci\u00f3n institucional, los criterios de evaluaci\u00f3n ambiental y los desaf\u00edos asociados al ordenamiento del borde costero.<\/p>\n
Barrientos plante\u00f3 que el crecimiento alcanzado por la acuicultura chilena no ha estado acompa\u00f1ado al mismo ritmo por su gobernanza. En este contexto, sostuvo que la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica requiere tambi\u00e9n condiciones institucionales que permitan implementarla y puso como ejemplo las dificultades que han enfrentado los procesos de relocalizaci\u00f3n. De acuerdo con su presentaci\u00f3n, de 1.060 solicitudes ingresadas, solo una ha obtenido una relocalizaci\u00f3n, pese a existir una necesidad de reordenamiento reconocida y un instrumento legal disponible.<\/p>\n
\u201cSi hay una necesidad reconocida, tenemos un instrumento legal disponible, pero tenemos una gobernanza que no se articula. Respecto de las concesiones y respecto de las relocalizaciones, el acceso al espacio, un proyecto que tiene una resoluci\u00f3n ambiental autorizada para producir, puede detenerse sea con una solicitud de ECMPO o con un plan de manejo de una reserva que no haya sido dictado. Tienes la autorizaci\u00f3n ambiental, pero no tienes el espacio para operar\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Durante el panel, Barrientos profundiz\u00f3 en esta fragmentaci\u00f3n y reconoci\u00f3 que las gestiones realizadas durante este a\u00f1o con otras instituciones todav\u00eda no han permitido resolver algunos de estos nudos.<\/p>\n
\u201cLa verdad es que el que el sector de la acuicultura tenga esta gobernanza tan fragmentada limita el desarrollo de la industria, limita todos los beneficios que ella puede traer al pa\u00eds. Yo creo que falta una conversaci\u00f3n o una instrucci\u00f3n tambi\u00e9n por parte de las diferentes instituciones con competencia en el sector, respecto de estar de acuerdo o lograr un acuerdo hacia d\u00f3nde vamos a avanzar y cu\u00e1les van a ser los l\u00edmites\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, Arturo Far\u00edas abord\u00f3 los cambios que el SEA busca implementar para reducir los tiempos de evaluaci\u00f3n y otorgar mayor certeza t\u00e9cnica y jur\u00eddica. Entre los ejes de gesti\u00f3n definidos para el periodo 2026-2030 figura una meta de reducci\u00f3n de 30% en los plazos de los Estudios y Declaraciones de Impacto Ambiental, junto con una mayor rector\u00eda t\u00e9cnica y coordinaci\u00f3n con los organismos con competencia ambiental.<\/p>\n
\u201cQueremos que el proceso de evaluaci\u00f3n ambiental sea \u00e1gil, que sea oportuno. Ser \u00e1gil no significa disminuir los est\u00e1ndares ambientales; por el contrario, ser \u00e1gil significa evaluar mejor, evaluar oportunamente. Una evaluaci\u00f3n ambiental que sea eficiente y oportuna significa, en t\u00e9rminos concretos, que las decisiones de la Administraci\u00f3n del Estado tienen que otorgarse en un plazo que sea razonable\u201d, sostuvo Far\u00edas.<\/p>\n
El director ejecutivo del SEA se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que los tiempos promedio de tramitaci\u00f3n de un Estudio de Impacto Ambiental pasaron en aproximadamente una d\u00e9cada desde unos 700 d\u00edas a m\u00e1s de 1.200 o 1.300 d\u00edas. A nivel general, inform\u00f3 que al 1 de noviembre de 2026 se hab\u00edan aprobado ambientalmente inversiones por US$46.346 millones, mientras que para la industria salmonicultora el organismo mantiene mesas de trabajo asociadas, entre otras materias, a aumentos de producci\u00f3n, microrelocalizaciones y an\u00e1lisis de \u00e1reas de depositaci\u00f3n de sedimentos.<\/p>\n
En la conversaci\u00f3n posterior, Far\u00edas tambi\u00e9n abord\u00f3 la necesidad de unificar criterios y revisar la utilizaci\u00f3n de gu\u00edas metodol\u00f3gicas dentro de la evaluaci\u00f3n ambiental, advirtiendo que estos instrumentos no pueden transformarse en normas por s\u00ed mismos.<\/p>\n
\u201cLas gu\u00edas tienen que cumplir su funcionalidad, tienen que estar al servicio de la evaluaci\u00f3n ambiental y del usuario. Pero la gu\u00eda no es un fin en s\u00ed mismo. Y eso es justamente lo que hemos cambiado. Durante este tiempo no hemos dictado ninguna gu\u00eda, y eso no quiere decir que no estemos trabajando justamente en mejorar el funcionamiento, sobre todo desde el punto de vista de la certeza t\u00e9cnica\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
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Desde la perspectiva de Magallanes, Carlos Odebret centr\u00f3 su intervenci\u00f3n en proyectos que cuentan con evaluaci\u00f3n ambiental favorable, pero permanecen pendientes por otros procesos administrativos y territoriales. Su presentaci\u00f3n consign\u00f3 una inversi\u00f3n disponible de US$250 millones asociada a 22 RCA aprobadas, con un potencial productivo cercano a 120 mil toneladas, adem\u00e1s de inversiones proyectadas en una piscicultura RAS y una planta de subproductos.<\/p>\n
Entre los casos expuestos destac\u00f3 la solicitud de ECMPO Kaw\u00e9sqar \u00daltima Esperanza, iniciada en febrero de 2018 y correspondiente a 273.998 hect\u00e1reas distribuidas en cuatro sectores costeros. Seg\u00fan los antecedentes presentados, existen 14 concesiones con RCA favorable asociadas a 66.890 toneladas de producci\u00f3n que permanecen a la espera de una resoluci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLo que nosotros estamos planteando es que, en el corto plazo, la tarea m\u00e1s importante es destrabar lo que ya est\u00e1 evaluado. Aquellas concesiones que ya tienen una resoluci\u00f3n de calificaci\u00f3n ambiental y fueron evaluadas con reglas del juego conocidas por todos los actores, resulta m\u00ednimo que se resuelva con sentido de urgencia esta parte administrativa que falta\u201d, afirm\u00f3 Odebret.<\/p>\n
El dirigente gremial plante\u00f3 adem\u00e1s que el desaf\u00edo de Magallanes no se limita a resolver los proyectos pendientes, sino que requiere generar certeza territorial de mediano plazo y condiciones para ampliar la actividad. Su propuesta considera avanzar en la reconfiguraci\u00f3n territorial y proyectar a la regi\u00f3n como una zona de crecimiento futuro para la salmonicultura, sobre la base de sus condiciones productivas y sanitarias.<\/p>\n
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Posteriormente, Patricio Walker, gerente general de ECOS Chile, abord\u00f3 el cumplimiento ambiental desde la perspectiva operacional y de fiscalizaci\u00f3n. De acuerdo con los antecedentes presentados por la consultora, pesca y acuicultura concentraron el 36,5% de las fiscalizaciones realizadas por la Superintendencia del Medio Ambiente durante 2025 y 2026. Desde 2014, el rubro acumula 19.174 fiscalizaciones y 326 procesos sancionatorios, mientras que un 98% de las fiscalizaciones habr\u00eda concluido sin formulaci\u00f3n de cargos.<\/p>\n
\u201cEs la industria m\u00e1s fiscalizada del pa\u00eds. M\u00e1s de un tercio de todas las fiscalizaciones hist\u00f3ricas que ha hecho la Superintendencia del Medio Ambiente a la fecha son dirigidas al rubro de pesca y acuicultura. Ahora, esto es un dato sumamente importante porque de los casi 20 mil expedientes de fiscalizaci\u00f3n, solo 326 han dado inicio a un proceso de sanci\u00f3n. Entonces estamos hablando de que la industria tiene un 98% de cumplimiento, y no lo digo yo, lo dicen los datos oficiales de la autoridad\u201d, afirm\u00f3 Walker.<\/p>\n
El ejecutivo advirti\u00f3, sin embargo, que la siguiente etapa de fiscalizaci\u00f3n podr\u00eda aumentar las exigencias sobre la informaci\u00f3n reportada por las empresas. Entre las se\u00f1ales identificadas mencion\u00f3 una mayor automatizaci\u00f3n, uso de im\u00e1genes satelitales, cruces de informaci\u00f3n entre sistemas y revisi\u00f3n de informes de seguimiento ambiental, en un escenario donde la entrega de antecedentes falsos o incompletos puede tener consecuencias bajo la legislaci\u00f3n de delitos ambientales.<\/p>\n
\u201cLlegan m\u00e1s de 10 mil informes de seguimiento ambiental a la autoridad y nunca han podido procesarlos todos. Pero ahora que est\u00e1n avanzando en estas herramientas, es bastante probable que puedan procesar un n\u00famero mucho mayor. Si van a empezar a revisar toda esa informaci\u00f3n, puede que empiecen a generarse ciertos problemas si no empezamos a ser mucho m\u00e1s conscientes y hacemos un buen control de calidad\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n
Walker vincul\u00f3 finalmente el cumplimiento con la continuidad operacional y plante\u00f3 que la gesti\u00f3n ambiental debe incorporarse transversalmente a las compa\u00f1\u00edas, con la misma rigurosidad aplicada a la producci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cNo solo hay que cumplir, hay que ser capaces de demostrar que se est\u00e1 cumpliendo. Porque la autoridad necesita verificadores, y necesita buenos verificadores que sean defendibles. Cuando yo cumplo y demuestro que cumplo, puedo convencer a la autoridad. Y eso me protege respecto a la denuncia que pueda llegar, mejora la relaci\u00f3n con las comunidades y tambi\u00e9n permite posicionarse mejor frente al mercado\u201d, sostuvo.<\/p>\n
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El segundo m\u00f3dulo, \u201cBiotecnolog\u00eda, Sanidad y Competitividad \u2013 Claves para la acuicultura del futuro\u201d, fue moderado por Cristhian Ortiz, gerente comercial y postventa de AquaGen Chile, y reuni\u00f3 a Pedro Rocha, especialista internacional en Biotecnolog\u00eda y Bioseguridad del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA); Alejandro Rojas, site manager del Centro de Mejoramiento Gen\u00e9tico Catripulli de Hendrix Genetics; y Cristian Gallardo-Esc\u00e1rate, director del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola (INCAR).<\/p>\n
Rocha centr\u00f3 su exposici\u00f3n en las diferencias entre transg\u00e9nesis y edici\u00f3n g\u00e9nica y en los marcos regulatorios existentes en Am\u00e9rica Latina. En el caso de Chile, se\u00f1al\u00f3 que existe regulaci\u00f3n para productos vegetales transg\u00e9nicos y editados, mientras que el escenario para animales presenta vac\u00edos o restricciones que adquieren especial relevancia ante las posibilidades que estas tecnolog\u00edas abren para la acuicultura.<\/p>\n
Durante el panel, el especialista sostuvo que la cooperaci\u00f3n entre pa\u00edses no requiere uniformar las legislaciones, sino generar criterios t\u00e9cnicos comparables que reduzcan la incertidumbre sobre c\u00f3mo ser\u00e1 clasificado un mismo desarrollo biotecnol\u00f3gico en distintos mercados.<\/p>\n
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\u201cCuando hablamos como IICA de armonizar, nos enfocamos en armonizar criterios, no en armonizar pol\u00edticas o regulaciones. Cada pa\u00eds, en su soberan\u00eda, tiene que mantener todo lo que es su marco regulatorio. Lo importante es que se trabaje sobre la armon\u00eda de los criterios t\u00e9cnicos para hacer el an\u00e1lisis, porque lo que no queremos ver es que un mismo producto, desarrollado por la misma empresa, llevado a distintos pa\u00edses y analizado por distintas personas, llegue a tener una respuesta diferente\u201d, explic\u00f3 Rocha.<\/p>\n
A su juicio, establecer una v\u00eda regulatoria para la edici\u00f3n g\u00e9nica en Chile no representa necesariamente un desaf\u00edo t\u00e9cnico de alta complejidad y mencion\u00f3 experiencias latinoamericanas donde se han diferenciado estos productos de los organismos transg\u00e9nicos.<\/p>\n
\u201cAqu\u00ed en Chile yo creo que no es tampoco una cosa compleja, es simplemente tener claridad de lo que se est\u00e1 hablando. Usted lo \u00fanico que necesita es entender un esquema que le permita decir si un producto o una idea de producto es transg\u00e9nica o no. A esa pregunta la respuesta es muy sencilla desde el punto de vista t\u00e9cnico\u201d, sostuvo.<\/p>\n
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Por su parte, Alejandro Rojas abord\u00f3 el mejoramiento gen\u00e9tico como una herramienta que debe integrarse con nutrici\u00f3n, salud, vacunaci\u00f3n, bioseguridad, manejo, ambiente y tecnolog\u00edas de informaci\u00f3n. Seg\u00fan explic\u00f3, el objetivo no consiste \u00fanicamente en seleccionar peces de mayor crecimiento, sino en generar animales capaces de aportar mayor valor a la cadena productiva a trav\u00e9s de atributos como eficiencia alimentaria, robustez, resistencia a enfermedades, calidad y adaptaci\u00f3n a condiciones espec\u00edficas.<\/p>\n
\u201cLa gen\u00e9tica por s\u00ed sola nunca va a ser el trabajo, es el punto de partida. Nosotros no estamos buscando un pez que crezca m\u00e1s. Lo que queremos a trav\u00e9s de la gen\u00e9tica es un pez que pueda aportar mayor valor a la cadena productiva y con los rasgos necesarios que puedan estar expresados por los diferentes productores\u201d, se\u00f1al\u00f3 Rojas.<\/p>\n
El ejecutivo destac\u00f3 adem\u00e1s la importancia de evaluar los resultados bajo condiciones productivas reales y retroalimentar los programas de mejoramiento con informaci\u00f3n proveniente de distintas regiones y centros. Este enfoque permite ponderar caracter\u00edsticas como conversi\u00f3n alimenticia, supervivencia, resistencia sanitaria, rendimiento de filete, melanosis y color de acuerdo con su impacto econ\u00f3mico, mediante \u00edndices bioecon\u00f3micos que orienten las decisiones de selecci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cCon ese an\u00e1lisis que nos entregan los productores, hoy d\u00eda nosotros podemos determinar cu\u00e1les son las mejores caracter\u00edsticas dependiendo del productor y de la zona. Desde el punto de vista gen\u00e9tico vamos a seleccionar las mejores familias que puedan cumplir ese rol. Si quiero que tenga mayor resistencia a SRS y mayor resistencia, por ejemplo, a Caligus, nosotros vamos a buscar las mejores familias que tengan eso\u201d, explic\u00f3 durante el panel.<\/p>\n
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Cristian Gallardo-Esc\u00e1rate, en tanto, puso el foco en el potencial de la biotecnolog\u00eda para enfrentar desaf\u00edos sanitarios que contin\u00faan afectando la competitividad de la salmonicultura chilena, particularmente SRS y Caligus. Su presentaci\u00f3n destac\u00f3 que predominan las vacunas bacterianas inactivadas y advirti\u00f3 que la eficacia observada experimentalmente no necesariamente se traduce en igual efectividad bajo condiciones productivas. Asimismo, situ\u00f3 el mercado chileno de vacunas en torno a US$100 millones durante 2025.<\/p>\n
El investigador plante\u00f3 que la edici\u00f3n g\u00e9nica podr\u00eda complementar las herramientas sanitarias actuales y present\u00f3 avances en investigaci\u00f3n vinculados a variaciones naturales de presencia y ausencia de genes en salm\u00f3n Atl\u00e1ntico, junto con trabajos experimentales de edici\u00f3n orientados a estudiar resistencia frente a enfermedades y par\u00e1sitos.<\/p>\n
\u201cEstamos atrasados en esto, estamos atrasados a nivel de Chile. Noruega es s\u00faper restrictiva con respecto a la biotecnolog\u00eda; sin embargo, llevan haciendo edici\u00f3n gen\u00e9tica hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Es parad\u00f3jico. Nosotros somos parte de un proyecto que busca la resistencia del salm\u00f3n Atl\u00e1ntico frente a piojos mediante edici\u00f3n gen\u00e9tica\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Consultado durante el panel sobre cu\u00e1nto podr\u00eda tomar avanzar hacia resultados aplicables frente a SRS, Gallardo-Esc\u00e1rate estim\u00f3 que, desde el punto de vista estrictamente biotecnol\u00f3gico, podr\u00edan obtenerse resultados promisorios en un horizonte relativamente acotado, aunque condicionados a contar con las autorizaciones necesarias para realizar este tipo de investigaci\u00f3n en Chile.<\/p>\n
\u201cEn el caso del SRS puede ser relativamente r\u00e1pido. Yo calculo que entre dos y tres a\u00f1os podemos tener ya un estado convincente, que podamos ver al menos en un estanque y despu\u00e9s tener grupos que podamos probablemente desafiar en condiciones reales. Desde que yo edito hasta que puedo tener un pez para probar si esos genes funcionan puede pasar menos de un a\u00f1o, y lo puedo hacer en muchos genes a la vez\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
El investigador recalc\u00f3 que estos avances no necesariamente apuntan a generar directamente peces editados para comercializaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n pueden utilizarse para identificar genes relevantes, orientar programas de mejoramiento gen\u00e9tico y contribuir al desarrollo de herramientas sanitarias m\u00e1s efectivas.<\/p>\n
\u201cLo que va a ayudar es a apoyar dos cosas: una, que quiz\u00e1s podamos tener vacunas que funcionen mejor con ciertos peces que sean editados; y dos, poder acelerar justamente la ganancia gen\u00e9tica de los programas de mejoramiento. Si nosotros identificamos genes que son importantes para la resistencia, podemos darle una ayuda al programa de mejoramiento gen\u00e9tico para guiarlo hacia all\u00e1\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Al cierre del panel, los expositores coincidieron en que uno de los principales desaf\u00edos es generar condiciones regulatorias que permitan que las capacidades cient\u00edficas existentes en Chile puedan traducirse en aplicaciones productivas.<\/p>\n
\u201cTodos queremos m\u00e1s peces en el agua, pero necesitamos mejores peces en el agua. Para poder tener mejores peces, para evitar que existan brotes de enfermedades, necesitamos tener biotecnolog\u00eda. Podemos esperar que pasen diez a\u00f1os y volver a contar ac\u00e1 que todav\u00eda no hemos hecho nada con respecto a tener claridad sobre esto, y eso no puede ocurrir\u201d, concluy\u00f3 Gallardo-Esc\u00e1rate.<\/p>\n
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El tercer m\u00f3dulo, \u201cEconom\u00eda Circular \u2013 Pilar estrat\u00e9gico para el desarrollo productivo y el progreso ambiental\u201d, fue moderado por Alberto Fern\u00e1ndez, director del Centro Tecnol\u00f3gico de Econom\u00eda Circular Los Lagos, y reuni\u00f3 a Fernanda Hern\u00e1ndez, coordinadora de Sostenibilidad Ambiental de Cermaq Chile; Germ\u00e1n P\u00e9rez, gerente de Supply Chain de Novandino Litio; y Ricardo Manzoliz, gerente general de Sitecna. Las exposiciones abordaron experiencias de valorizaci\u00f3n de residuos, desarrollo de proveedores y reutilizaci\u00f3n de infraestructura, para posteriormente profundizar en el panel sobre las barreras que todav\u00eda dificultan escalar estas soluciones.<\/p>\n
Desde Cermaq, Hern\u00e1ndez present\u00f3 la estrategia \u201cCermaq Circular\u201d, que articula cultura y comunicaci\u00f3n, gesti\u00f3n operacional, trazabilidad y cumplimiento, y econom\u00eda circular. Durante 2025, la compa\u00f1\u00eda gestion\u00f3 54.241 toneladas de residuos y alcanz\u00f3 un 95,7% de valorizaci\u00f3n, mientras que a septiembre de 2026 ese indicador lleg\u00f3 a 96,33% sobre 36.546 toneladas gestionadas.<\/p>\n
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\u201cPara Cermaq, la sostenibilidad es el paraguas de nuestra gesti\u00f3n y abraza todas las \u00e1reas operativas de la cadena de valor. Porque la sostenibilidad ya no es un proyecto aislado, sino que es parte del negocio y el criterio bajo el cual tomamos decisiones\u201d, afirm\u00f3 Hern\u00e1ndez.<\/p>\n
La ejecutiva destac\u00f3 adem\u00e1s que el aumento de la valorizaci\u00f3n ha requerido desarrollar una red de m\u00e1s de 53 gestores y proveedores, particularmente relevante considerando las dificultades existentes en las regiones m\u00e1s aisladas. A ello se suma una disminuci\u00f3n de 55,6% en las emisiones asociadas a la gesti\u00f3n de residuos entre 2024 y 2025, pasando de 3.507 a 1.557 toneladas de CO\u2082.<\/p>\n
\u201cEl desaf\u00edo no es solamente seguir aumentando los porcentajes de valorizaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n es crear capacidad local, fomentar el empleo y fomentar a estos gestores para que puedan seguir recibiendo nuestros residuos. Creemos firmemente que la circularidad crea valor cuando el beneficio es compartido entre las empresas, los gestores y los territorios donde operamos\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Por su parte, Germ\u00e1n P\u00e9rez present\u00f3 la experiencia de Novandino Litio en la incorporaci\u00f3n de criterios ambientales y sociales dentro de su cadena de suministro, proceso que la compa\u00f1\u00eda comenz\u00f3 a estructurar mediante una pol\u00edtica de abastecimiento responsable. En este contexto, expuso el proyecto de pallets circulares, desarrollado para reemplazar progresivamente pallets de madera por unidades pl\u00e1sticas elaboradas a partir de residuos industriales, incluyendo materiales recuperados desde otras actividades productivas.<\/p>\n
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El proyecto surgi\u00f3 inicialmente como respuesta a requerimientos de clientes de la industria del litio y deriv\u00f3 en una alianza para utilizar residuos pl\u00e1sticos en la fabricaci\u00f3n de nuevos pallets. Seg\u00fan explic\u00f3 P\u00e9rez, la iniciativa ya dej\u00f3 de ser un piloto y lleva cerca de dos a\u00f1os operando, aunque ha debido enfrentar ajustes derivados de los cambios en el mercado y en los niveles de producci\u00f3n.<\/p>\n
Durante el panel, el ejecutivo recalc\u00f3 que estos proyectos deben resistir tambi\u00e9n los ciclos econ\u00f3micos y formar parte de las decisiones estrat\u00e9gicas de las compa\u00f1\u00edas.<\/p>\n
\u201cYo no puedo porque baj\u00f3 el precio irme por otro camino. Esto est\u00e1 instalado, es parte de la cadena de valor, no hay vuelta atr\u00e1s. Las empresas lo tienen que entender. El match entre costos y sostenibilidad no va por caminos distintos, es el mismo camino, se complementan y, al final del d\u00eda, las compa\u00f1\u00edas tienen m\u00e1s retorno siendo m\u00e1s sostenibles\u201d, se\u00f1al\u00f3 P\u00e9rez.<\/p>\n
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La tercera experiencia estuvo a cargo de Ricardo Manzoliz, quien present\u00f3 una iniciativa desarrollada por Sitecna junto con la Municipalidad de Puerto Montt para recuperar pontones y plataformas navales en desuso y transformarlos en infraestructura para caletas de pescadores artesanales. La propuesta busca habilitar espacios para venta directa, conservaci\u00f3n de productos, gastronom\u00eda, servicios sanitarios y actividades vinculadas al turismo y la identidad local.<\/p>\n
Manzoliz explic\u00f3 que el diagn\u00f3stico identific\u00f3 22 caletas vinculadas al eje de la Carretera Austral, con 2.724 pescadores artesanales inscritos, 337 embarcaciones y una brecha importante de infraestructura. Paralelamente, la ruta registr\u00f3 cerca de 190 mil visitantes durante la temporada alta 2024-2025, lo que abre una oportunidad para vincular pesca artesanal, turismo y econom\u00eda local.<\/p>\n
\u201cLo que queremos hacer es tomar ese pont\u00f3n que est\u00e1 en desuso y transformarlo para que ese pescador llegue a la plataforma, pueda tener su pescado, filetearlo, venderlo congelado o venderlo fresco. Que el visitante pueda estacionarse, bajar, ir al muelle, comprar in situ y que finalmente haya algo para que el pescador artesanal tambi\u00e9n cuente su historia y el visitante se quede en la zona\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
El primer piloto se proyecta en Caleta Guti\u00e9rrez, a 42 kil\u00f3metros al sureste de Puerto Montt, y considera que la plataforma sea financiada mediante recursos p\u00fablicos, privados o una combinaci\u00f3n de ambos, sin inversi\u00f3n ni endeudamiento para los pescadores. La propuesta contempla reutilizar la estructura naval, incorporar energ\u00eda solar y habilitar servicios que permitan cumplir con los requisitos necesarios para la comercializaci\u00f3n directa.<\/p>\n
\u201cSomos fieles creyentes de que cuando lo p\u00fablico, lo privado y las comunidades reman en la misma direcci\u00f3n, siempre vamos a llegar a acuerdo. El concepto es que el pescador artesanal invierta cero; creemos que esto lo podemos hacer con fondos p\u00fablicos y privados, partir con este prototipo en Caleta Guti\u00e9rrez y despu\u00e9s avanzar hacia la operaci\u00f3n\u201d, sostuvo Manzoliz.<\/p>\n
En el panel, los participantes coincidieron en que uno de los principales desaf\u00edos para profundizar la econom\u00eda circular es resolver las dificultades log\u00edsticas y generar mercados capaces de absorber los materiales recuperados. Hern\u00e1ndez mencion\u00f3 particularmente el potencial del HDPE utilizado en boyas, flotadores y tuber\u00edas, aunque advirti\u00f3 que los costos de transporte, la consolidaci\u00f3n de carga y la disponibilidad de gestores siguen limitando su valorizaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLas brechas log\u00edsticas siempre son el problema de costos y, sobre todo, el problema del volumen. El HDPE, por ejemplo, se genera en grandes cantidades y una vez terminado el ciclo productivo se le puede generar un valor, pero las principales preguntas son d\u00f3nde lo trasladamos y cu\u00e1ntos fletes necesitamos. La cantidad de residuos que se genera versus la cantidad de gestores que hoy pueden recibirlos no va de la mano\u201d, explic\u00f3 Hern\u00e1ndez.<\/p>\n
Manzoliz, en tanto, plante\u00f3 que la reutilizaci\u00f3n de pontones y otras estructuras podr\u00eda acelerarse mediante una coordinaci\u00f3n m\u00e1s sistem\u00e1tica entre empresas y proveedores, de modo que los activos en desuso puedan ser identificados antes de convertirse definitivamente en residuos.<\/p>\n
\u201cPara que esto se potencie realmente deber\u00eda haber una especie de cl\u00faster donde los clientes puedan declarar aquellos artefactos navales o embarcaciones a los que quieran darles un segundo uso. Eso podr\u00eda entrar a un proceso de ingenier\u00eda inversa, porque no todo sirve, hay que revisar muy bien el estado inicial, pero creo que permitir\u00eda aumentar mucho la velocidad con la que recuperamos estos artefactos y embarcaciones\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
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El \u00faltimo m\u00f3dulo de AquaForum Los Lagos 2026, \u201cCiencia & Tecnolog\u00edas Innovativas: Competitividad para el liderazgo de la salmonicultura\u201d, fue moderado por Igor Stack, gerente t\u00e9cnico de Ventisqueros, y reuni\u00f3 a Marcela Delgado, CEO de Sudvet Corp; Cristian Sauterel, CEO de ScaleAQ Chile; y Sebasti\u00e1n Mandiola, gerente de Bioforest Arauco. El bloque abord\u00f3 soluciones bot\u00e1nicas aplicadas a salud y bienestar animal, automatizaci\u00f3n de procesos de vacunaci\u00f3n y el desarrollo de una nueva fuente de prote\u00edna a partir de subproductos de la industria forestal.<\/p>\n
Marcela Delgado present\u00f3 la experiencia de Sudvet en el desarrollo de soluciones bot\u00e1nicas orientadas a fortalecer la resiliencia, salud y bienestar de los peces. La compa\u00f1\u00eda inform\u00f3 haber estudiado m\u00e1s de 754 especies bot\u00e1nicas durante m\u00e1s de una d\u00e9cada de investigaci\u00f3n y desarrollo, y situ\u00f3 entre sus avances recientes la estrategia denominada \u201cCiclo Cero\u201d, orientada a completar ciclos productivos sin tratamientos antibi\u00f3ticos ni antiparasitarios.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/20261105_152926-400x225.jpg\")
\u201cEn 2025 y 2026 hemos demostrado que con los bot\u00e1nicos ha sido posible. Ya hemos sacado tres ciclos cero: cero antibi\u00f3tico, cero antiparasitario. Es algo que nos tiene muy orgullosos porque cuando estandarizamos estas formulaciones bot\u00e1nicas podemos lograrlo\u201d, sostuvo Delgado.<\/p>\n
La ejecutiva plante\u00f3 que estas herramientas deben entenderse de manera complementaria con otras estrategias sanitarias y bajo una visi\u00f3n integral que considere al pez, el ambiente y la salud humana. La presentaci\u00f3n consign\u00f3 adem\u00e1s un ciclo de engorda en mar de 365 d\u00edas sin uso de antibi\u00f3ticos ni antiparasitarios, resultado que Sudvet present\u00f3 como parte de sus experiencias desarrolladas durante 2025 y 2026.<\/p>\n
Durante el panel, Delgado vincul\u00f3 esta estrategia con resultados productivos y econ\u00f3micos, se\u00f1alando que reducir tratamientos y eventos de estr\u00e9s puede favorecer la alimentaci\u00f3n, conversi\u00f3n y supervivencia de los peces.<\/p>\n
\u201cS\u00ed, es m\u00e1s rentable porque cuando abordamos todos los frentes, por ejemplo en el caso de Ciclo Cero o los mismos tratamientos por ba\u00f1o, cuando tenemos un tratamiento con un f\u00e1rmaco podemos tener hasta cuatro o cinco d\u00edas de p\u00e9rdida de optimizaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n y eso incluso se puede transformar en 30 o 60 d\u00edas de atraso en el proceso de cultivo. En el caso del bot\u00e1nico preventivo mejoran la conversi\u00f3n, disminuyen las mortalidades y no es necesario tener antibi\u00f3ticos\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
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Desde la automatizaci\u00f3n, Cristian Sauterel present\u00f3 la tecnolog\u00eda de vacunaci\u00f3n autom\u00e1tica MASKON, desarrollada para integrar distintas etapas del proceso y reducir la manipulaci\u00f3n manual de los peces. Los sistemas cuentan con capacidades de entre 10 mil y 40 mil peces por hora y pueden aplicar hasta cuatro vacunas diferentes en una misma operaci\u00f3n, adem\u00e1s de incorporar visi\u00f3n artificial, pesaje y otras funciones de monitoreo.<\/p>\n
\u201cEl proceso es 100% automatizado desde el origen hasta el destino, hasta que los peces son llevados a destino, y las m\u00e1quinas son operadas por uno o dos trabajadores. El sistema de visi\u00f3n posiciona los peces y los vacuna con alta precisi\u00f3n, uno a uno. La m\u00e1quina adem\u00e1s calcula el peso promedio de los peces y los vacuna de forma precisa y con la dosis exacta\u201d, explic\u00f3 Sauterel.<\/p>\n
Durante el panel, el ejecutivo entreg\u00f3 cifras sobre la adopci\u00f3n de esta tecnolog\u00eda en el pa\u00eds. Seg\u00fan indic\u00f3, en Chile ya se han vacunado m\u00e1s de 130 millones de peces mediante estos sistemas y actualmente operan seis m\u00e1quinas, distribuidas desde Magallanes hasta Los Lagos, con ocho l\u00edneas de vacunaci\u00f3n y dos nuevos equipos en proceso de implementaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEn Chile estamos en m\u00e1s de 130 millones de peces vacunados, tenemos seis m\u00e1quinas funcionando desde Punta Arenas hasta la Regi\u00f3n de Los Lagos, estamos con ocho l\u00edneas de vacunaci\u00f3n y hoy d\u00eda estamos en proceso de implementaci\u00f3n de dos equipos m\u00e1s de vacunaci\u00f3n en la regi\u00f3n. Por lo tanto, esta tecnolog\u00eda lleg\u00f3 para quedarse\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Sauterel explic\u00f3 que la automatizaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 modificando las competencias requeridas para quienes participan de estas operaciones, debido a la necesidad de contar con personal especializado en operaci\u00f3n, mantenci\u00f3n y soporte de los equipos.<\/p>\n
\u201cLo que nosotros hemos visto es que se produce una transformaci\u00f3n de estos vacunadores. T\u00fa tienes que generar un operador que maneje la m\u00e1quina y que est\u00e9 capacitado. Nuestros t\u00e9cnicos tienen un proceso de formaci\u00f3n de en torno a un a\u00f1o, al menos, y cada vez hay menos dependencia, porque al principio ven\u00edan t\u00e9cnicos de Noruega a hacer todo el proceso de implementaci\u00f3n y hoy cada vez menos t\u00e9cnicos de Noruega est\u00e1n dando el soporte\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.mundoacuicola.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/20261105_155515-400x225.jpg\")
El tercer desarrollo estuvo a cargo de Sebasti\u00e1n Mandiola, quien present\u00f3 el proyecto de Bioforest Arauco para producir una micoprote\u00edna destinada a alimentaci\u00f3n de salmones a partir de un hidrolizado rico en az\u00facares generado durante la producci\u00f3n de pulpa textil. La propuesta considera fermentar este subproducto mediante hongos para obtener una prote\u00edna de aproximadamente 60%, sin utilizar organismos gen\u00e9ticamente modificados y sin competir con prote\u00ednas destinadas al consumo humano.<\/p>\n
Mandiola explic\u00f3 que el desarrollo busca aprovechar la presencia simult\u00e1nea en Chile de dos industrias de escala global, la forestal y la salmonicultora, y reducir parcialmente la dependencia de ingredientes importados utilizados en los alimentos para peces.<\/p>\n
\u201cNosotros ya comprobamos que nuestro hidrolizado puede producir la prote\u00edna y que el hongo es capaz de generarla. El pr\u00f3ximo a\u00f1o queremos empezar a hacer cultivos de laboratorio m\u00e1s extensos, tener durante el segundo semestre un proceso continuo a escala de laboratorio y esperamos que el primer semestre de 2028 ya podamos tener cantidades suficientes como para realizar pruebas industriales\u201d, sostuvo.<\/p>\n
La hoja de ruta presentada por Bioforest establece para 2027 las primeras pruebas de concepto y un proceso de cultivo continuo, mientras que para el primer semestre de 2028 proyecta disponer de entre 20 y 100 kilos de material para ensayos nutricionales y sanitarios en salmones.<\/p>\n
\u201cNosotros no sabemos de peces, no sabemos de producir alimentos. Somos una industria forestal y necesitamos ese conocimiento, y eso es lo que venimos a buscar. Creemos que hay una oportunidad relevante para la industria forestal y la del salm\u00f3n de hacer este partnership y empezar a generar esta prote\u00edna sostenible. Creo que est\u00e1n todos los ingredientes en la industria nacional para poder abordar este tema\u201d, manifest\u00f3 Mandiola.<\/p>\n
En el panel, el ejecutivo a\u00f1adi\u00f3 que la alternativa basada en el hidrolizado presenta ventajas para su escalamiento debido a que utiliza una corriente secundaria del proceso productivo de celulosa, y estim\u00f3 que inicialmente podr\u00eda aspirar a sustituir entre 5% y 10% de las prote\u00ednas actualmente utilizadas.<\/p>\n
\u201cEl hidrolizado es un subproducto del proceso productivo de la celulosa que hoy d\u00eda, incluso si yo lo retiro del proceso, me genera un valor agregado en la planta. Entonces me permite llegar a una prote\u00edna costo competitiva respecto de la harina de pescado, la soya u otro tipo de prote\u00ednas. No es para reemplazar el 100% de la prote\u00edna que se ocupa hoy d\u00eda; en una primera etapa debe ser suficiente para tomar un 5% o un 10% del mercado\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Al cierre, los tres desarrollos mostraron distintas v\u00edas para incorporar ciencia y tecnolog\u00eda a desaf\u00edos productivos concretos: reducir la dependencia de tratamientos farmacol\u00f3gicos, automatizar procesos sanitarios de alta escala y diversificar las materias primas utilizadas en alimentaci\u00f3n, con la colaboraci\u00f3n entre empresas, proveedores y centros de investigaci\u00f3n como un componente transversal para avanzar desde las pruebas hacia su aplicaci\u00f3n industrial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Autoridades, gremios, empresas y especialistas analizaron los desaf\u00edos que enfrenta la salmonicultura chilena en materia de regulaci\u00f3n, biotecnolog\u00eda, sanidad, econom\u00eda circular e innovaci\u00f3n, con \u00e9nfasis en generar mayores certezas para la inversi\u00f3n, acelerar la adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica y fortalecer la competitividad del sector.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":93706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[143,30926,2710,5625,4251,2100,18270,170,197,3477,307],"class_list":["post-93705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular","tag-acuicultura","tag-aquaforum-los-lagos-2026","tag-biotecnologia","tag-consejo-del-salmon","tag-economia-circular","tag-innovacion","tag-regulacion-acuicola","tag-salmonchile","tag-salmonicultura","tag-sostenibilidad","tag-subpesca"],"yoast_head":"\n