Mundo Acuícola habló con empresas especializadas en este tema para visibilizar su labor y destacar la importancia de abordar este desafío clave dentro del sector salmonero.
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Desde el 2021 el proyecto Envejecimiento Activo y Saludable de la Universidad de Chile en las comunas de Curaco de Vélez, Quinchao y desde el 2024 en Chonchi.
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Se trata de Jorge Cabrera que comenzará sus estudios en Sao Paulo desde enero del próximo año.
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Este programa partió hace 22 años y se han podido apoyar a más de 400 jóvenes para formar parte del futuro de la gastronomía nacional.
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Se trata de Octavio Ignacio Mallea Pérez, cuya tesis se centra en la remoción de metales pesados en lodos de piscicultura para su potencial uso como fertilizante.
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Joaquín Soto, estudiante de Ingeniería Ambiental en la UACh, participó en una expedición de 10 días a bordo del buque «AGS 61 Cabo de Hornos» de la Armada de Chile.
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Felipe Torres trabaja con choritos chilenos, y otras especies similares del mundo, que son aprovechados por la pesca artesanal o por la industria de gran escala. Se caracterizan por su importancia comercial, pero además por su importancia ecológica.
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Utilizando la metodología Aprendizaje + Servicio, colaboraron con la Municipalidad de Talcahuano y juntas de vecinos, evaluando la calidad del agua y suelo.
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Durante la mañana, estudiantes de tercero y cuarto medio de la especialidad de Gastronomía del Liceo Benjamín Muñoz Gamero de Puerto Octay, participaron de las charlas impartidas por distintos actores del rubro gastronómico.
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Luego de una década transcurrida desde el inicio del convenio entre la Universidad de Los Lagos y Armasur para nutrir el déficit de más de 800 profesionales y técnicos que…
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