El primer webinar de la Organización Latinoamericana de Acuicultura Sostenible, OLAS LATAM, reunió experiencias de las cadenas de salmón, camarón, tilapia y alimento balanceado. Marcela Bravo, de SalmonChile, abordó los desafíos regulatorios, territoriales, sanitarios y ambientales de la industria chilena, mientras Victoria Vivas, de NALTECH, analizó la presión de los costos y las nuevas exigencias sobre la alimentación acuícola.
Acuicultura
Estudiantes de Gastronomía del Liceo Comercial Miramar trabajaron junto a una decena de chefs locales en preparaciones que tuvieron al chorito como protagonista. La actividad, apoyada por AmiChile, formó parte de la Semana del Turismo 2026 y buscó fortalecer la vinculación entre formación técnica, gastronomía e identidad local.
ProChile reunió en Seúl a empresas de Los Lagos con compradores de Corea del Sur, Japón y Taipéi, abriendo oportunidades para productos del mar.
Las iniciativas aprobadas en el marco de Innova Región 2026 movilizarán cerca de $651 millones entre subsidios Corfo y aportes privados. La mayoría apunta a resolver desafíos de la acuicultura mediante nuevas tecnologías, mayor eficiencia, aprovechamiento de recursos y mejoras en procesos productivos desarrolladas desde la Región de Los Lagos.
En una conferencia organizada por la organización internacional Nexo Azul, el director ejecutivo del Club de Innovación Acuícola repasó el desarrollo de la industria, las lecciones derivadas de sus crisis y las capacidades que Chile puede proyectar hacia otras acuiculturas de Latinoamérica.
ACME Chile abrió las postulaciones para la quinta edición de su Premio contra el Cambio Climático, que repartirá US$40 mil entre dos proyectos con soluciones innovadoras y sustentables aplicables a las industrias de productos del mar. La convocatoria estará abierta hasta el 13 de noviembre.
La actividad, organizada por One Language Experience para el próximo 15 de octubre, busca visibilizar el trabajo de las profesionales del sector y generar vínculos con mujeres ligadas al ámbito acuícola y las ciencias oceánicas a nivel internacional.
El encuentro reunirá el 30 de octubre en Castro a investigadores y especialistas para analizar la disponibilidad de semillas silvestres, genética de Mytilus chilensis, biotoxinas, mortalidad juvenil y licencia social, junto con nuevas herramientas de investigación e innovación para fortalecer la mitilicultura chilena.
En el Día de la Acuicultura, Pilar Ros, gerente ambiental Sur Patagonia de WSP, plantea que la competitividad futura del sector dependerá de integrar datos oceanográficos, sanitarios, de capacidad de carga y biodiversidad para avanzar hacia decisiones más oportunas, objetivas y transparentes.
El cuarto capítulo de la segunda temporada del programa muestra el proceso de cultivo de la ostra japonesa desarrollado por Fundación Chinquihue y una experiencia con pescadores artesanales de Caleta Rollizo, en el estuario de Reloncaví.
