En primeros diez meses de este año ventas de cholgas, choros y choritos alcanzaron los 247 millones de dólares, con un crecimiento del 11% en comparación a 2020.
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Director regional, Ricardo Arriagada, destacó que envíos de salmón y trucha crecieron un 4,8% en primeros ocho meses de 2021, mientras que mejillones lo en un 13%.
Read MoreCompañías nacionales están participando en la feria de Noruega, que es una de las principales vitrinas de la industria acuícola del mundo.
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Tecnología desarrollada en Japón, ha sido aplicada y perfeccionada en Chile, permitiendo reducir el impacto ambiental de numerosos procesos productivos.
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Asimismo, se destaca que los envíos de bienes no cobre a Estados Unidos alcanzaron los US$ 993 millones, lo que significa una participación de 37,46% del total regional y un crecimiento de 14,6% en los primeros seis meses del año.
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Autoridad de gobierno se mostró interesado en la imagen del salmón en el exterior, conocer los principales mercados donde se exporta y los destinos emergentes.
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El director regional de ProChile en Los Lagos, Ricardo Arriagada, destacó el crecimiento del 22% que tuvieron las exportaciones regionales de mejillones, que incluyen cholgas, choritos y choros, durante el año que recién terminó.
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Con apoyo de ProChile, la delegación nacional se presentará en un pabellón de más de 100 metros cuadrados en la mayor feria de productos del mar que se celebra cada…
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La profesional gastronómica, Vanessa Lauren, comentó que busca hacer llegar e implementar los estilos de cocina más ancestrales en su país, destacando que ya hay chefs quienes están recuperando estos…
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