En los últimos años, los extensos bosques de algas a lo largo de la extensa costa de Chile se han convertido en una importante fuente de ingresos para muchos hogares…
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Recurso bentónico les ha permitido idear una serie de innovadores productos gastronómicos. Iniciativa es parte de un proyecto ejecutado por la Fundación Chinquihue (Mundo Acuícola). Innovadores productos gastronómicos, ya sea…
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Esta semana se realizó en Puerto Montt el primer encuentro entre ambos sectores, organizada por la Subpesca, a través de su Fondo de Administración Pesquero, que pretender avanzar en la…
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