Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Corfo

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En el evento Los Lagos, Potencia Alimentaria, la periodista especializada en pesca y acuicultura Meyling Tang planteó la necesidad de recuperar el consumo de ostras en Chile desde una mirada patrimonial, gastronómica y productiva, impulsando la conexión entre pequeños ostricultores, restaurantes y consumidores para revalorizar un alimento históricamente ligado a las mesas de los chilenos.

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El Innovation & Technology Summit 2026 inició su primera jornada con más mil asistentes, 24 speakers, una feria tecnológica y espacios de networking, consolidando a Puerto Varas como punto de encuentro para debatir inteligencia artificial, ciberseguridad, sostenibilidad y desarrollo tecnológico en el sur de Chile.