Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Ciencia

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Un estudio chileno comparó durante siete días los efectos de la hipoxia crónica y cíclica en branquias de salmón Atlántico. La exposición continua mantuvo activa una respuesta inflamatoria y redujo mecanismos antioxidantes y de reparación celular, mientras los periodos diarios de reoxigenación favorecieron una mayor plasticidad molecular.

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Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Federal de Pelotas, el Centro Internacional Cabo de Hornos y la Universidad de Magallanes observó actividad antitumoral en ácidos grasos extraídos de la macroalga subantártica Sarcopeltis skottsbergii. Los ensayos de laboratorio mostraron inhibición del crecimiento de células cancerosas y activación de mecanismos asociados a la respuesta inmunitaria.

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Un proyecto liderado por la Universidad de Concepción y la empresa Gelymar desarrolló una alternativa biotecnológica para producir carragenina lambda a partir de una microalga, aditivo usado en alimentos, fármacos y cosméticos. La tecnología fue validada y escalada a nivel prepiloto, abriendo opciones de producción más controlada y transferencia industrial.