Investigación

La ciencia detrás de la impresión 3D de alimentos con algas de cochayuyo

los investigadores experimentan con distintas formas y texturas para volver el consumo de cochayuyo más atractivo para los niños y niñas de Chile.

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Noticias

Desarrollan impresión 3D de alimentos con base de Cochayuyo

Como parte de un proyecto desarrollado por integrantes de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, la iniciativa busca plantear esta innovadora forma de elaboración como el futuro de la…

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