Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

UCN

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Productores de Caleta Rollizo, Calbuco y Ancud participaron en una degustación en Puerto Varas que reunió a la acuicultura de pequeña escala, la gastronomía y el mundo científico. La actividad, desarrollada en el marco del PTEC Ostra, buscó fortalecer el consumo nacional y abrir nuevos espacios de comercialización para las ostras cultivadas en la Región de Los Lagos.

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Una inédita investigación de la Universidad Católica del Norte y del Instituto Milenio en Socio-Ecología Costera (SECOS), reveló que la jaiba mora presenta mínimas diferencias genéticas a lo largo de la costa del país. El grupo de investigadores propone incorporar estos resultados en su manejo como recurso bentónico, al ser prácticamente una sola gran población en toda la costa, lo que la haría más vulnerable a presiones por pesca y cambios ambientales.