UACh, INCAR e Infood Protein redescubrirán uso de harina de insectos en dietas acuícolas

«El objetivo de esta colaboración es caracterizar in vitro e in vivo el efecto de la inclusión de estos aditivos en peces, no sólo como una fuente de proteínas, sino que además como aditivo funcional, que pueda ejercer efectos benéficos a nivel de la salud y funcionalidad intestinal”, explicó el Dr. Romero.

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Productos de la industria pesquera buscan abrirse espacio en retail de EE.UU.

En la pasada Feria de Productos del Mar de Boston, los norteamericanos pudieron degustar estos productos, más sanos y nutritivos que otras alternativas de carne.

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Concluye retiro y disposición final de mortalidad de salmones afectados por floraciones algales nocivas en Aysén

La mortalidad ha sido tratada mediante sistemas de ensilajes y retirada desde los centros de cultivo en condiciones óptimas.

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