Incluso con cinco veces más PFAS en el alimento, el salmón se mantuvo bajo límites europeos
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Investigadores noruegos analizaron cómo seis PFAS pasan desde el alimento hacia distintos tejidos del salmón de cultivo y desarrollaron un modelo para estimar su acumulación y eliminación. Incluso al simular alimentos con cinco veces los niveles medidos comercialmente, las concentraciones en el filete permanecieron bajo los límites europeos para los cuatro compuestos regulados.
María José Urrutia, directora ejecutiva de CINCO Chile, plantea la necesidad de que el país genere capacidades científicas, regulatorias y de gobernanza para evaluar con evidencia las tecnologías de remoción de carbono marino y sus implicancias para los océanos.
