En el encuentro organizado por bioMérieux Chile, Intesal abordó los desafíos de la industria en materia de sostenibilidad e inocuidad alimentaria para fortalecer el posicionamiento de la proteína chilena en mercados internacionales.
calidad del salmón
La FDA califica al salmón chileno como “saludable,” fortaleciendo su posición en mercados internacionales y destacando su calidad y sostenibilidad.
Tal como estaba previsto, el martes 21, la Comisión de Intereses Marítimos Pesca y Acuicultura…
La recopilación de datos detallados permite tomar decisiones informadas y desarrollar estrategias preventivas.
Reproducimos la columna de opinión de la Dra. Sandra Bravo, académica del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile.
