La iniciativa -organizada por la Mesa Comunal Dalcas Patagonia Costa, la Dirección de Turismo (Ditur) de la Municipalidad de Puerto Montt y SalmonChile, con el aporte del Gobierno Regional y CORFO-, contó con diversas actividades y distintas preparaciones de esta proteína en restaurantes de la ciudad, destacando su relevancia en la gastronomía regional.
capacitaciones
La iniciativa ofrece capacitaciones y herramientas para mejorar las actividades productivas de las Pymes seleccionadas, fomentando su crecimiento a largo plazo.
Estudio de UCN en Chiloé destaca la alta vulnerabilidad del sector pesquero de machas, enfocándose en mejorar la gestión y promover la participación de las mujeres en la pesca artesanal.
Dieciséis mujeres completan exitosamente programa formativo contra la violencia de género de Pesca con Manos de Mujer.
En la iniciativa han participado más de 15 establecimientos de las regiones de Los Lagos y de Aysén y ha abarcado cerca de 38 mil horas de aprendizaje. Además, cuenta con el apoyo de 12 empresas salmoneras.
El trabajo colaborativo entre el CEM y los mitilicultores de Huito tiene el objetivo de fortalecer las buenas prácticas en este sector.
