Mundoacuicola

Revista de Acuicultura.

Cargill

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La ceremonia realizada en Puerto Montt marcó el cierre del programa Mujeres en la Industria del Salmón, iniciativa desarrollada por SalmonChile y Mujeres Empresarias. Más de 75 participantes de 16 empresas completaron este proceso formativo orientado a fortalecer habilidades de liderazgo, desarrollo profesional y participación femenina en espacios de toma de decisiones dentro de la salmonicultura.

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Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.