La ceremonia realizada en Puerto Montt marcó el cierre del programa Mujeres en la Industria del Salmón, iniciativa desarrollada por SalmonChile y Mujeres Empresarias. Más de 75 participantes de 16 empresas completaron este proceso formativo orientado a fortalecer habilidades de liderazgo, desarrollo profesional y participación femenina en espacios de toma de decisiones dentro de la salmonicultura.
Cargill
La compañía fue reconocida por impulsar la inteligencia artificial en el sistema alimentario global, desde el campo hasta el consumidor final.
Una dieta rica en omega-3 ha demostrado previamente aportar beneficios a la salud del salmón del Atlántico. Sin embargo, un nuevo estudio de Nofima, con la participación de Cargill, sugiere que estos beneficios no se replican de la misma forma en la trucha arcoíris. No obstante, los filetes de trucha alimentada con este tipo de dieta contienen mayores niveles de omega-3 que los del salmón.
La compañía fue distinguida por su estrategia de innovación a gran escala basada en inteligencia artificial, automatización y análisis de datos, con impactos medibles en seguridad alimentaria, eficiencia operativa y reducción de emisiones.
Rodrigo Solervicens expuso cómo la industria avanza hacia modelos de nutrición de precisión basados en matrices energéticas, datos y herramientas digitales, definiendo un estándar productivo donde eficiencia, sostenibilidad y análisis integrado convergen.
La planta de Cargill en Coronel destacó con un paquete de mejoras orientadas a calidad, flexibilidad y velocidad de respuesta.
Javier González (Nuproxa Chile) adelantará claves sobre omega-3, calidad de producto y bienestar animal. Aún hay cupos para inscribirse.
AquaSalud 2025 realizó un nuevo llamado a profesionales, empresas y actores del ecosistema salmonero a inscribirse y ser parte de una jornada enfocada en nutrición y salud de peces.
AquaSalud 2025 anunció sus expositores. El seminario se realizará el 28 de octubre en Puerto Varas, organizado por CIBA, con Mundo Acuícola como media partner.
Las multinacionales JBS y Nissui exploran oportunidades en el salmón chileno, apuntando a Ventisqueros, Australis y Yadrán en un mercado en expansión.
