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El proyecto, liderado por la spin-off Algiddeon Biotech en colaboración con la UdeC y la UC, obtuvo el primer lugar del concurso Start-Up Ciencia 2025 por su enfoque clínico, sustentable y territorial.
cochayuyo
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Proyecto piloto de la ULagos busca incorporar tortillas o “nachos” de cochayuyo en el Programa de Alimentación Escolar de Junaeb.
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Universidad de Los Lagos impulsa proyectos de investigación para transformar el cochayuyo en snacks saludables y accesibles para estudiantes.
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Reproducimos la columna de opinión del Dr. Pablo Oyarzún Cabañas, investigador de CIMARQ y miembro del Comité Científico Técnico Bentónico.
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El proyecto involucra colaboración interdepartamental y apunta a generar productos con trazabilidad nutricional y bajo impacto ambiental.
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Según comentó el académico UACh, la actividad sirvió para difundir la actividades del proyecto Fondecyt en Calfuco.
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La directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia, destacó que “esta plataforma SISCOMEX, permite a nuestros usuarios y usuarias gestionar sus operaciones de forma más independiente.
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La iniciativa es uno de los doce proyectos que han contado con el apoyo del Programa Caletas Sustentables de Fundación Chile.
