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La Universidad Católica del Norte innova con un sistema RAS para producir Cojinoba del Norte, reduciendo la presión pesquera y generando bioproductos como harina, quitosano e hidroxiapatita.
Cojinoba del norte
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El proyecto busca promover la producción de alimentos para la acuicultura de peces marinos con nuevos ingredientes, tales como esta semilla.
