En el Seminario Internacional “Innovación Sostenible para los Desafíos de la Acuicultura Emergente en Chile”, Meyling Tang, fundadora de Cocinamar y Tres Peces, presentó una propuesta que combina historia, sostenibilidad y gastronomía para revalorizar el consumo de ostras en Chile.
Consumo responsable
Inicia temporada de centolla en Magallanes con medidas de control y llamado a consumo responsable para proteger el recurso.
Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura invita a comercializadores a postular al Sello Azul 2025 para fomentar la pesca responsable.
El Sello Azul impulsa la sustentabilidad en la venta de productos del mar en Food and Service 2024.
Durante septiembre, Sernapesca lanza la campaña ‘No me venda la pescá’ para proteger la merluza común en su peak reproductivo.
Con este hito, Mercado Blumar reafirma su compromiso con la sustentabilidad de los recursos pesqueros, apoyando el esfuerzo de Sernapesca de impulsar la pesca legal e incentivar a los consumidores a adoptar buenas prácticas.
Este reconocimiento promueve la pesca legal y sostenible, garantizando el abastecimiento responsable y el cumplimiento de normativas para la preservación de los recursos hidrobiológicos.
Este sello reconoce a los establecimientos que comercializan productos del mar de forma legal y sustentable, cumpliendo con la normativa pesquera.
El Sello Azul de Sernapesca reconoce a empresas y locales que promueven la pesca responsable y cumplen con la normativa pesquera.
El programa Sello Azul de Sernapesca otorga distinciones a locales comprometidos con la sustentabilidad de los recursos marinos y que se abastecen de productos extraídos de forma responsable y cumpliendo con la normativa.
