Además, la viabilidad (comprendida como la sobrevivencia) del parásito también es parte de la tesis. De este modo se analizó qué ocurre con Anisakis en el caso de que el pescado sea cocido, refrigerado o preparado con jugo de limón.
DCBB
«La Dra. Daniela Morales y estudiantes del DCBB de la Universidad Católica de la Santísima Concepción participaron en las Jornadas Chilenas de Química 2024 en Puerto Varas.
