Se trata de una solución a la industria acuícola con tecnologías sostenibles, logrando desarrollar un producto oleoso con características reológicas ideales para retener las grasas en los alimentos para peces.
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Se trata de la publicación titulada “Recommendations for implementing integrated multitrophic aquaculture in commercial farms at the landscape scale in southern Chile”, la cual plantea que el cultivo integrado de salmones y choritos a escala comercial, es posible en la región de Los Lagos.
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