Compañía destacó que esta nueva acreditación permitirá fortalecer y apoyar a la industria alimentaria en la detección de microorganismos patógenos en sus procesos productivos.

Entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, se realizará el XLIII Congreso chileno de microbiología. Es organizado por la Sociedad de Microbiología de Chile, se hace una vez al año y en esta oportunidad es online.

Durante los últimos años se ha puesto el foco en los bacteriófagos como una potencial herramienta antimicrobiana, motivado por el aumento de las bacterias resistentes a los antibióticos.

″Dada la creciente demanda alimenticia a nivel global, esta involucra un monitoreo permanente de las condiciones de producción y, en especial, de la inocuidad alimentaria y bioseguridad en las plantas…